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[判断题]半围点缀花的关键是要处理好菜肴与点缀花的形态相配合程度。（）
[单项选择]局部点缀多用于( )菜肴的装饰。
A. 单一料成品
B. 散装料成品
C. 小型成品
D. 整料成品
[单项选择]选用( )的原料，通过装饰、点缀、美化来设计菜肴。
A. 色艳、体轻
B. 色艳、体大
C. 色艳、体小
D. 色艳、体美
[单项选择]下列菜肴美化做法中用到了局部点缀摆放法的是( )。
A. 将“大丽花”摆放在“糖醋鲤鱼”的鱼头前部
B. 密炙山药上撒几粒枸杞子
C. 扒广肚用菜心围边
D. 用“水草”点缀“干蒸鱼”
[单项选择]平雕主要用于菜肴的( )以及其他雕刻群体的点缀之用。
A. 主料
B. 配料
C. 围边
D. 搭配
[单项选择]下列昆虫中，蛹的类型属于围蛹的是( )。
A. 蝇类
B. 蝶类
C. 天牛类
[单项选择]菜肴中通常以______的色彩为辅色．起衬托、点缀、烘托的作用。
A. 蔬菜
B. 调料
C. 主料
D. 辅料
[单项选择]甲队队员围成一个正方形站立，刚好每边4人；乙队队员则围成一个正六边形站立，每边7人，那么两队的人数相差（）。
A. 24人
B. 22人
C. 36人
D. 35人
[多项选择]围岩变形破坏类型有( )。
A. 脆性破裂
B. 块体滑动
C. 块体塌方
D. 层状弯折和拱曲
E. 挤压破坏
[多项选择]地下洞室围岩变形破坏的主要类型有( )。
A. 脆性破裂
B. 块体滑动和塌方
C. 层状弯折和拱曲
D. 塑性变形和膨胀
E. 塑性破裂
[单项选择]按照联合围的分类方法，科学研究的三大类型是( )。
A. 理论研究、应用研究和开发研究
B. 基础研究、应用研究和开发研究
C. 理论研究、技术研究和开发研究
D. 基础研究、技术研究和开发研究
[单项选择]毛毛虫有尾随的习惯。法国科学家曾做过一个实验，让毛毛虫在一个花盆边围成一个圆圈爬行，离花盆不远处放有食物。毛毛虫一个跟一个爬了六七个小时，最后又累又饿而死，这种现象被称之为“毛毛虫思路”。我们从“毛毛虫思路”中获得的启示是( )。
A. 要彻底抛弃传统的观念，追求思想解放
B. 必须学会揭露矛盾、分析矛盾
C. 要坚持一切从实际出发．实事求是
D. 要坚持与时俱进，不断突破落后观念的束缚
[单项选择]几千年前，在非洲湿热的原始森林里，土著居民围着火堆，跟随各种复杂节奏自由而热烈地边舞边唱。这种歌声，也许在某些“文明人”眼里算不上音乐。然而，这样的声音却是最原始的，是在恶劣环境里顽强的本能所发出的生命之音。如果说布鲁斯音乐是很多音乐的根源，那么，上面所说的便是这个根源的根源。
这段文字是一篇文章的引言，文章接下来最应该讲述的是( )
A. 土著音乐产生的历史背景
B. 自然环境与音乐风格的关系
C. 人类本能在原始音乐中的表现
D. 布鲁斯音乐与土著音乐的源流关系
[单项选择]有一个用棋子围成的三层空心方阵，最外一层每边有棋子17个，则摆这个方阵共用多少个棋子（）
A. 104
B. 159
C. 168
D. 256
[单项选择]具有良好的工程地质性质，往往是较理想的各类工程建筑地基、边坡岩体及洞室围岩的岩体类型是( )。
A. 层状结构
B. 散体结构
C. 碎裂结构
D. 整体块状结构
[单项选择]岩石结构体是指由不同产状的结构面组合围限起来，睁岩体分割成相对完整坚硬的单元块体，其结构类型的划分取决于（）。
A. 结构面的性质
B. 结构体型式
C. 岩石建造的组合
D. 三者都应考虑
