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[单选题]膨松剂必须具备在( )气体产生较慢这一条件。
A.在热的面坯中
B.冷的面坯中
C.水溶液中
D.各类介质中
[单选题]膨松剂必须具备能以较少的使用量产生较多的()这一条件。
A.物体
B.气体
C.水分
D.热量
[判断题]( )能以较多的用量产生较多的气体是化学膨松剂必备的条件之一。
A.正确
B.错误
[单选题] 生物膨松面坯保持气体能力的是面坯中的( )。
A.脂肪
B.酵母
C.糖类
D.面筋
[单选题] ( )灭火法是根据发生燃烧必须具备可燃物这一条件,将燃烧物与附近的可燃物隔离或疏散开,使燃烧停止。
A.隔离灭火法
B.窒息灭火法
C.冷却灭火法
D.抑制灭火法
[单选题]根据发生燃烧必须具备可燃物质这一条件,将燃烧物质与附近的可燃物隔离或疏散,中断可燃物的供应,使燃烧停止为( )灭火法。
A.隔离
B.冷却
C.窒息
D.冷冻
[判断题]隔离灭火法是根据发生燃烧必须具备可燃物质这一条件，将燃烧物质与附近的可燃物隔离或疏散，中断可燃物的供应，使燃烧停止。（ ）
A.正确
B.错误
[多选题]可燃气体、蒸气产生爆炸必须具备如下条件：( )。
A.要有一定浓度的可燃性气体混合物
B.要有可燃性气体混合物
C.要有足够能量的点火源
D.要有点火源
[单选题]()是决定面坯保持气体能力的重要因素。
A.淀粉的种类
B.面筋的质量
C.面筋的数量
D.面筋的数量和质量
[单项选择]医院感染的发生必须具备哪三个基本条件（）
A. 空气传播、接触传播、易感宿主
B. 原位菌群失调、细菌移位、抵抗力下降
C. 感染源、传播途径、易感宿主
D. 感染源、接触传播、抵抗力下降
E. 感染源、细菌移位、易感生态环境
