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[多项选择]在下类鱼类品种中同属于鲤科鱼类品种的是______。
A. 黄姑鱼
B. 鲮鱼
C. 罗非鱼
D. 鳓鱼
E. 鳊鱼
F. 海鳗
[多项选择]在下列鱼类品种中同属于海洋性鱼类的是______。
A. 舌鳎鱼
B. 平鱼
C. 沙丁鱼
D. 鳊鱼
E. 鲱鱼
F. 鳜鱼
[多项选择]下列鱼类品种属于我国现有淡水养殖的鱼类是______。
A. 大马哈鱼
B. 俄罗斯鲟鱼
C. 河鳗
D. 鲶鱼
E. 鳐鱼
F. 虹鳟鱼
[单项选择]属于海洋小型经济鱼类品种的鱼是（）。
A. 真鲷
B. 塘鳢鱼
C. 鲱鱼
D. 鳐鱼
[单项选择]属于鲤科的鱼类品种是______。
A. 鲅鱼
B. 鲳鱼
C. 鲐鱼
D. 鲂鱼
[多项选择]体表没有角质硬鳞的鱼类品种是______。
A. 鲂鱼
B. 鲐鱼
C. 鲳鱼
D. 鲅鱼
E. 带鱼
F. 青鱼
[多项选择]下列选项中______属于我国淡水养殖的鱼类品种。
A. 大马哈鱼
B. 俄罗斯鲟鱼
C. 河鳗
D. 鲶鱼
E. 鳐鱼
F. 虹鳟鱼
[单项选择]在鱼体外表拥有脂肪细鳞的鱼类品种是______。
A. 黄鳝
B. 带鱼
C. 鲫鱼
D. 鲳鱼
[单项选择]在鱼体外表有脂肪细鳞的鱼类品种是______。
A. 黄鳝
B. 带鱼
C. 鲫鱼
D. 鲳鱼
[单项选择]可从鳃孔插入两根筷子将鱼膛中的内脏绞结在一起抽出的鱼类品种是______。
A. 青鱼
B. 草鱼
C. 鳜鱼
D. 鲳鱼
[单项选择]鱼类的牙列为
A. 端生牙
B. 同形牙
C. 异形牙
D. 双牙列
E. 单牙列
[单项选择]（ ）属于海洋鱼类。
A. 龙利鱼（条鳎）
B. 鲥鱼
C. 鲑鱼
D. 笋壳鱼
[单项选择]和肉类相比较，鱼类中
A. 脂肪含量较高，且多为饱和脂肪酸
B. 脂肪含量较低，且多为饱和脂肪酸
C. 脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸
D. 脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸
E. 不含胆固醇
[单项选择]鱼类肝脏中富含( )。
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素E
[单项选择]寒暖流交汇的海区，海水受到扰动，可以将下层营养成分带到表层，为鱼类提供诱饵，有利于鱼类大量繁殖；两种洋流还可以形成“水障”，阻碍鱼类活动，使得鱼群集中，往往形成较大的渔场，世界四大渔场之一的欧洲北海渔场形成的主要原因是（）。
A. 日本暖流和千岛寒流交汇
B. 北大西洋暖流与极地东风带来的北冰洋南下冷水交汇
C. 北大西洋暖流与拉布拉多寒流交汇
D. 北大西洋暖流与太平洋寒流交汇
[单项选择]4亿年前，最早的水生动物——鱼类，是没有颚的，它们只能通过吸吮浮游生物或水底的泥沙来获取食物。当鱼类有了用于咀嚼的颚后，它们就可以追捕猎物，并用牙齿来制服猎物，从此，鱼类的生活大大地改变了。有颚的鱼又进化为两个主要分支：一类是像鲨鱼一样的软骨鱼类；另一类则有坚硬的骨头。由后一类又演化为今天丰富多样的有脊椎的鱼类，即硬骨鱼类，包括从梭鱼到海马约二万一千种。
如果以上论述为真，以下哪项陈述必然真( )
A. 无颚的鱼类是有颚的鱼类的主要猎物
B. 无颚的鱼类不以其他的鱼类为食物
C. 硬骨鱼类不以吸吮浮游生物为食
D. 无颚的鱼类没有软骨组织
[多项选择]关于禽肉鱼类内容正确的是
A. 6个月婴儿首选鱼肉，鱼要喝汤不要吃肉
B. 烧肉要稍晚放盐，因盐易使肉变硬，肉块缩小
C. 冻肉不宜放在高温解冻
D. 新鲜肉宜洗净后冷冻
E. 含有丰富的VC
[多项选择]海产鱼类含有的主要营养物质为
A. 优质蛋白质
B. 长链多不饱和脂肪酸
C. 纤维素
D. 维生素D
E. 碘
