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[单项选择]有机氯农药对食品的污染，随食品进入人体后主要蓄积于______。
A. 脂肪组织
B. 毛发
C. 心脏
D. 指甲
[多项选择]食品受到农药污染的主要途径有
A. 喷洒作物
B. 植物根部吸收
C. 空中随雨雪降落
D. 食物链富集
E. 销售时污染
[多项选择]农药污染食品的途径主要包括______。
A. 施药后对农作物的直接污染
B. 农作物从污染的环境中吸收农药
C. 通过食物链中生物体内的富集
D. 通过空气污染
E. 食品在运输过程中被污染
[单项选择]下面关于农药污染食品的主要途径的说法中，错误的是（）
A. 农田直接施用
B. 作物从污染环境中吸收农药
C. 食物链、生物富集
D. 以上都不对
[单项选择]减少农药对食品污染的最有效措施是
A. 禁用一切有害农药
B. 加强食品毒理学研究
C. 限制使用品种和残留量
D. 加强食品检验
E. 不生产、不进口化学农药
[单项选择]有机磷农药生产或使用中毒主要经何种途径污染而引起
A. 经消化道
B. 经皮肤
C. 经黏膜
D. 经呼吸道
E. 经消化道和黏膜
[单项选择]由于食品污染引起的食物中毒是
A. 河豚鱼中毒
B. 木薯中毒
C. 毒草中毒
D. 四季豆中毒
E. 肉毒毒素食物中毒
[单项选择]农药经水污染食品的重要途径是通过
A. 增加水的污染度
B. 在水中扩散
C. 在水中生物降解
D. 在水中生物浓缩
E. 在水中生物合成
[单项选择]农药：污染（）
A. 太阳：温度
B. 运动：健康
C. 噩耗：悲痛
D. 电脑：辐射
[单项选择]真菌污染食品除可引起食品霉变而不能食用外，最主要的危害是
A. 在食品中产生毒素而引起急慢性中毒
B. 在食品中增殖而引起菌血症
C. 在食品中代谢而引起食品发酵
D. 在食品中分化而改变食品的风味
E. 在食品中死亡而引起食源性疾病
[单项选择]食品污染主要有化学性污染、物理性污染和______。
A. 微生物污染
B. 生物性污染
C. 寄生虫污染
D. 昆虫污染
[单项选择]食物污染包括天然存在于食品当中的______物质而引起的食品污染。
A. 难溶性
B. 难消化
C. 有毒有害
D. 难咀嚼
[单项选择]食品的细菌污染不会引起哪种危害：
A. 食物中毒
B. 传染性疾病
C. 食品腐败变质
D. 致癌
[多项选择]被有害物质污染的能引起食物中毒的食品是指（）的食品。
A. 已发现霉变
B. 可食状态
C. 正常摄入数量
D. 食用后使健康人发病
E. 非正常摄入量
[多项选择]不是由食品污染引起的食物中毒是______。
A. 河豚鱼中毒
B. 木薯中毒
C. 毒蕈中毒
D. 肉毒中毒
E. 发芽马铃薯中毒
[多项选择]引起地面水污染的水体污染源主要有( )。
A. 农副产品加工厂的废水
B. 工业废水
C. 城市生活排放的污水
D. 养殖场污水
E. 不流动的地面水体
[多项选择]食品污染对人体的危害主要表现为( )。
A. 急性中毒
B. 慢性中毒
C. 致突变和致畸作用
D. 致癌作用
[单项选择]几种对食品造成污染的主要有害金属是（ ）。
A. Hg、Ge、Cu、Mo
B. Hg、Gd、Pb、As
C. Hg、Gd、Mn、Zn
D. Hg、Pb、As、Cu
