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[单项选择]热菜的香味是随______的，而冷菜的香味一般是在咀嚼时才能被感知。
A. 原料性质决定
B. 加热时间决定
C. 咀嚼感知
D. 热空气扩散
[单项选择]茶叶中的香味物质一般在______种左右。
A. 300
B. 150
C. 500
D. 2000
[单项选择]食物加热和调味以后被感知的______，又称为菜肴的香味。
A. 视觉风味
B. 味觉风味
C. 嗅觉风味
D. 触觉风味
[单项选择]药物在体内代谢一般产生
A. 酸性增强的代谢物
B. 碱性增强的代谢物
C. 极性增强的代谢物
D. 油，水分配系数高的代谢物
E. 水溶性减弱的代谢物
[单项选择]获得性免疫一般产生时间是
A. 5～7d
B. 5～10d
C. 10～14d
D. 14～21d
E. 21～28d
[多项选择]产生香味的物质是______。
A. 醇类
B. 氨基酸类
C. 酯类
D. 有机酸类
E. 核苷酸类
[单项选择]菜品能产生令人喜爱感觉的______，被称为香味。
A. 酱香味物质
B. 蒜香味物质
C. 挥发性物质
D. 酒香味物质
[单项选择]垂体瘤视交叉损害一般可产生
A. 双颞侧异向性偏盲
B. 双眼对光反射减弱
C. 双鼻侧偏盲
D. 双眼象限盲
E. 同向性偏盲
[单项选择]菜品能产生令人喜爱感觉的______被称之为香味。
A. 酱香味物质
B. 蒜香味物质
C. 挥发性物质
D. 酒香味物质
[单项选择]交叉感知是指
A. 一个心腔的电信号被另一个心腔电路所感知
B. 心房电路感知了P波
C. 心房电路感知了肌电位
D. 心室电路感知了T波
E. 心室电路感知了QRS波群
[单项选择]一般对比剂产生的过敏反应不包括
A. 皮肤荨麻疹
B. 呼吸困难
C. 恶心呕吐
D. 腹腔积气
E. 血压下降
[单项选择]在Ab产生的一般规律中，初次应答产生最早，具有早期诊断价值的Ig是
A. IgG
B. IgM
C. sIgA
D. IgE
E. IgD
[单项选择]通过产生肠毒素致泻，一般不产生病理形态学变化。临床特点，除腹泻脱水外，其他全身症状很少
A. 轮状病毒
B. 产毒性大肠杆菌
C. 致病性大肠杆菌
D. 侵袭性大肠杆菌
E. 白色念珠菌
[多项选择]一般注射剂和输液配伍应用时可能产生
A. 由于pH的改变药物析出
B. 药物的含量降低
C. 引起溶血
D. 使静脉乳剂破乳
E. 输液剂中的氯化钠能使甘露醇从溶液中析出
