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[判断题]配菜可以实现原料营养物质的互补作用。
A.正确
B.错误
[单项选择]碱基之间的互补配对是通过（）
A. β-1，4糖苷键
B. N-糖苷键
C. 3，5-磷酸二酯键
D. 二硫键
E. 氢键
[判断题]( )从营养配菜的角度来看,烧鱼时加入豆腐,粉皮不符合食物互补原则。
A.正确
B.错误
[不定项选择]Carlson的营养状况指数法预测富营养化，其认为湖泊中总磷与（）之间存在一定的关系。
A. 透明度
B. 年出湖水量
C. 输入与输出磷
D. 叶绿素a
[单项选择]
互补品战略是企业利用两种商品之间的互补关系，优化产品组合，达到一定目标的经营战略。下列做法属于该战略的是（）
①某快餐店与饮料商合作，提供汉堡包与饮料搭配的套餐
②为降低碳排放，某运输公司将动力燃料由汽油改为天然气
③为促销增利，某企业降低其喷墨打印机价格，题高墨盒价格
④玉米价格上涨，某饲料厂在生产中减少玉米用量，增加小麦用量
A. ①②
B. ①③
C. ②④
D. ③④
[判断题]宴会菜点之间营养应不平衡。（ ）
A.正确
B.错误
[单项选择]通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的数量平衡，以满足人体正常生理需要，保持人体健康的过程称为（）
A. 营养
B. 吸收
C. 利用
D. 合理营养
E. 摄入
[单项选择]平衡膳食是一种热量和营养素含量充足和各营养素之间配比适宜的膳食。在平衡膳食中建议脂肪摄入不要超过总热量的（）
A. 10%
B. 15%
C. 30%
D. 40%
E. 60%～70%
[单项选择]政治斗争是政治冲突的一种形式。它是指各政治主体之间基于自身的利益要求，为实现特定的权利而围绕着公共政治权力所产生的对抗性互动行为。依上述定义，下列不属于政治斗争的是( )。
A. 暴动、武装起义和战争
B. 社会各个阶层、政党、集团、派别及其代表在议会里所进行的斗争
C. 两名议员在街上公开宣讲自己的政见
D. 两名学生就谁会当选下届总统产生争执
[单项选择]经济增长的目标与（）目标之间存在着互补关系。
A. 经济发展
B. 资源合理配置
C. 收入合理分配
D. 增加就业
[判断题](60571)( )连续梁桥的计算跨度是指各孔两端支座中心之间的距离。（ ）(1.0分)
A.正确
B.错误
[单项选择]DNA分子互补碱基对之间的氢键断裂变成单链称为（）
A. 复性
B. 退火
C. 变性
D. 重组
E. 转导
[单项选择]DNA分子是由两条互补的脱氧核糖核酸链组成的，两条链的碱基之间由氢链连接，并以下面碱基互补的原则进行碱基配对（）
A. A-C，T-G
B. A-T，G-C
C. 任何两个碱基均可随意配对
D. C-T，A-G
E. A-T，T-G
[判断题]平衡膳食是指膳食中热能和各种营养素含量充足，种类齐全，比例适当；膳食中供给的营养素与机体的需要两者之间保持平衡。
A.正确
B.错误
