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[单项选择]蛋白质类成分的精制方法是
A. 水醇法
B. 盐析法
C. 醇水法
D. 渗漉法
E. 吸附澄清法
[单项选择]血液中有机物包括蛋白质、非蛋白质类含氮化合物、糖类和脂类等,其中NPN的主要成分是
A. 尿素
B. 尿酸
C. 肌酸
D. 胺
E. 氨基酸
[单项选择]蛋白质定量的方法有
A. 双缩脲法
B. Folin酚试剂法
C. 紫外吸收法
D. 凯氏定氮法
E. 以上均可
[单项选择]结晶法精制固体成分时
A. 溶剂对欲纯化的成分应热时溶解度大,冷时溶解度小
B. 溶剂对欲纯化的成分应热时溶解度小,冷时溶解度大
C. 溶剂对杂质应冷热都不溶
D. 溶剂对杂质应冷热都易溶
E. 趁热过滤后的母液应迅速降温
[多项选择]有效成分为苷类的中药,常采用下列哪些炮制方法
A. 炒黄
B. 蒸法
C. 煮法
D. 煅法
E. 燀法
[单项选择]下列精制方法中,常会使用到壳聚糖的是
A. 水醇法
B. 大孔树脂精制法
C. 吸附澄清法
D. 醇水法
E. 超滤法
[多项选择]可以保持蛋白质活性的蛋白质沉淀方法是
A. 硫酸铵沉淀法
B. 乙醇沉淀法
C. 聚乙二醇沉淀法
D. 免疫沉淀法
E. 丙酮沉淀法
[单项选择]壳聚糖常在哪种精制方法中使用( )
A. 水醇法
B. 醇水法
C. 吸附澄清法
D. 大孔树脂精制法
E. 超滤法
[单项选择]用于分离亚细胞成分或蛋白质,进一步纯化的第一步过筛方法是
A. 自溶法
B. 盐析沉淀法
C. 凝胶过滤法
D. 差速或梯度密度离心法
E. 高速离心法
[多项选择]去除蛋白质的方法有
A. 加入与水混溶的有机溶剂
B. 加入中性盐
C. 加入强酸
D. 加入含锌盐及铜盐的沉淀剂
E. 酶解法
[多项选择]有效成分为苷类的中药,常采用哪些方法炮制以杀酶保苷( )
A. 炒黄
B. 蒸法
C. 煮法
D. 煅法
E. 提净法
[单项选择]测定较纯的蛋白质样品的方法是
A. 凯氏定氮法
B. 染料结合法
C. 免疫比浊法
D. 紫外分光光度法
E. 双缩脲法
[单项选择]乳类蛋白质属于()蛋白质。
A. 完全性
B. 半完全性
C. 不完全性
D. 劣质
[单项选择]从植物材料中快速提取鞣质类成分,为避免成分破坏常采用的提取方法是
A. 回流提取法
B. 煎煮法
C. 组织破碎提取法
D. 浸渍法
E. 渗漏法
[单项选择]科学家们发现,一种曾在美洲普遍栽培的经济作物比目前的主食作物如大米和小麦,含有更高的蛋白质成分。科学家们宣称,推广这种作物,对那些人口稠密、人均卡路里和蛋白质摄入量均不足的国家是很有利的。
下列哪项如果为真,最能对科学家的宣称产生质疑
A. 这种作物的亩产量大大低于目前主食作物的亩产量。
B. 许多重要的食物,如西红柿,都原产于美洲。
C. 小麦蛋白质含量比大米高。
D. 这种作物的卡路里含量高于目前主食作物的含量。
[单项选择]科学家们发现,一种曾在美洲普遍栽培的经济作物比目前人们的主食作物,如大米和小麦含有更高的蛋白质成分。科学家们宣称,推广这种作物对那些人口稠密、人均卡路里和蛋白质摄入量均不足的国家是很有利的。
下列哪项如果为真,最能对科学家的宣称产生质疑( )
A. 这种作物的亩产量大大低于目前主食作物的亩产量。
B. 许多重要的食物,如西红柿,都原产于美洲。
C. 小麦蛋白质含量比大米高。
D. 这种作物的卡路里含量高于目前主食物的含量。