更多"烹调讲究“一菜一格，百菜百味”、“配色和谐，讲究造型”、“镂雕工艺独到"的相关试题:
[单项选择]有“一菜一格、百菜百味”之称的是（）。
A. 鲁菜
B. 川菜
C. 淮扬菜
D. 粤菜
[单项选择]有“一菜一格，百菜百味”之誉的菜系是( )。
A. 鲁菜
B. 川菜
C. 浙菜
D. 粤菜
[单项选择]在中国“八大菜系”中，具有“清香纯浓、麻辣辛香、一菜一格、百菜百味”之独特风格的是（ ）
A. 徽菜
B. 粤菜
C. 浙菜
D. 川菜
[单项选择]香富于“弹性”。它是主客观的结合，对立面的统一。香臭咸淡，百人百鼻，百口百味，成规难定，“僵化”不得。以菠萝蜜为例，对其肉厚味浓的瓤包，有人品为奇香，有人闻之作呕。即一家数口亦泾渭自分，殊难含糊，世间万物，无“定数”之类，何止万一! 下面就本段进行的解释有误的是( )。
A. “弹性”指伸缩性
B. “僵化”指死板不灵活
C. “定数”指固定的标准
D. 三个引号都表示引用
[单项选择]有“百味之王”美誉的调味品是______。
A. 食盐
B. 味精
C. 白糖
D. 食醋
[单项选择]配色方案由（ ）种颜色组成，使用配色方案可以指定幻灯片各部分的重新配色。
A. 7
B. 9
C. 5
D. 8
[单项选择]在城市环境噪声测量时用到的网格测量法，每一网格中的工厂、道路及非建成区的面积之和不得大于网格面积的( )。
A. 40%
B. 50%
C. 60%
D. 70%
[单项选择]在菜单设计中，当某一菜单项是子菜单项，则其“结果”选择中有( )。
A. 子菜单、过程、命令、填充名称
B. 子菜单、过程、命令、快捷菜单
C. 菜单项、命令、过程、快捷菜单
D. 子菜单，菜单项、过程、命令
[单项选择]
他们讲究亭台轩榭的______。讲究假山池沼的______，讲究花草树木的______，讲究近景远景的______，总之，一切都要为构成完美的图画而存在，决不容许有欠美伤美的败笔。
依次填入画横线部分最恰当的一项是（）。
A. 映衬；布局；配合；层次
B. 配合；布局；层次；映衬
C. 层次；布局；映衬；配合
D. 布局；配合；映衬；层次
[单项选择]他们讲究亭台轩榭的______，讲究假山池沼的______，讲究花草树森木的______，讲究近景远景的______，总之，一切都要为构成完美的图画而存在，决不容许有欠美伤美的败笔。
依次填入划横线部分最恰当的一组是( )。
A. 映衬 布局 配合 层次
B. 配合 布局 层次 映衬
C. 层次 布局 映衬 配合
D. 布局 配合 映衬 层次
[单项选择]他们讲究亭台轩制的______。讲究假山池沼的______，讲究花草树森木的______，讲究近景远景的______，总之，一切都要为构成完美的图画而存在，决不容许有欠美伤美的败笔。
依次填入划横线部分最恰当的一项是( )。
A. 映衬 布局 配合 层次
B. 配合 布局 层次 映衬
C. 层次 布局 映衬 配合
D. 布局 配合 映衬 层次
