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[多项选择]可促进铁吸收的食物是
A. 维生素C
B. 果糖
C. 肉末
D. 牛奶
E. 咖啡
[单项选择]可促进铁剂吸收的药物是
A. 维生素C
B. 四环素
C. 钙剂
D. 碳酸氢钠
E. 鞣酸蛋白
[单项选择]可促进铁吸收的是( )
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素C
D. 维生素B
E. 维生素E
[单项选择]当食物富含维生素C时，实验动物铁吸收率明显增加。与维生素C促进铁吸收机制无关的是
A. 促进铁的还原
B. 促进铁的氧化
C. 防止离子铁沉淀
D. 与铁形成小分子物
E. 促进三价铁转化为二价铁
[多项选择]食物中可以促进铁吸收的因素有______。
A. 维生素C
B. 烟酸
C. 肉因子
D. 单糖
E. 多糖
[单项选择]促进铁吸收的是
A. 植酸
B. 葡萄糖
C. 维生素E
D. 维生素B
E. 脂肪酸
[单项选择]不利于铁吸收的食物是
A. 维生素C
B. 果糖
C. 肉末
D. 牛奶
E. 脂肪酸
[单项选择]下列抑制铁吸收的食物是
A. 牛奶
B. 维生素C
C. 肉末
D. 脂肪酸
E. 果糖
[单项选择]促进铁的吸收因素有
A. 磷酸盐
B. 碳酸盐
C. 四环素
D. 维生素C
E. 抗酸药
[单项选择]能够促进铁吸收的因素是
A. 草酸
B. 植酸
C. 磷酸
D. 维生素C
E. 游离脂肪酸
[单项选择]灰黄霉素在进食何种食物时促进吸收
A. 高蛋白
B. 高脂肪
C. 高纤维素
D. 高糖
E. 食物无影响
[单项选择]能促进铁吸收的因素包括（ ）
A. 卵黄高磷蛋白
B. 肉因子
C. 淀粉
D. 膳食纤维
[单项选择]牛乳中的（），可促进钙和铁等无机物的吸收。
A. 酪蛋白
B. 乳糖
C. 脂肪
D. 维生素
[单项选择]可维持牙齿血管骨骼的正常功能，增加抗病能力，促进伤口愈合，促进铁吸收，阻断亚硝胺的形成，具有抗癌防癌的作用；与铅、苯、汞、砷等重金属离子络合可减少其毒性作用的是
A. 维生素A与胡萝卜素
B. 维生素B1
C. 核黄素
D. 抗坏血酸
E. 以上都不是
