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[单项选择]干燥过程中除去的水分不包括
A. 总水分
B. 非结合水
C. 结合水
D. 自由水
E. 平衡水
[单项选择]湿物料干燥时，不可除去的水分是
A. 非结合水
B. 结合水
C. 平衡水分
D. 自由水分
E. 毛细管中水分
[单项选择]干燥后最终不能出去的水分是( )
A. 结合水
B. 结晶水
C. 平衡水
D. 自由水
E. 非结合水
[不定项选择]空气干燥器的作用是进一步除去压缩空气中的水分，目前常用的压-缩空气干燥方法有（）。
A. 吸附法
B. 冷冻法
C. 电热法
D. 烟气加热法
[单项选择]在对流干燥过程中，湿物料受热后，表面水分首先汽化，物料内部水分以液态或汽态扩散到物料表面，并不断汽化，这是
A. 传质过程
B. 传热过程
C. 既是传质过程又是传热过程
D. 既不是传质过程也不是传热过程
E. 以上均不对
[单项选择]减压干燥法测定水分适合于
A. 动物类药
B. 各种药材
C. 不含或少含挥发性成分的药材
D. 含挥发性成分的药材
E. 含挥发性成分的贵重药材
[多项选择]在浸出药剂的干燥过程中，过分干燥的缺点
A. 不利于浸出制剂的溶解
B. 容易产生静电
C. 影响药效
D. 不利于多种药物成分的混合
E. 压片时易产生裂片
[多项选择]注射剂制备过程中，除去热原的方法
A. 金属容器，玻璃器皿，橡胶管路可用高温法除去热原
B. 注射用水可用重蒸馏法除去热原
C. 药液中污染可用针用活性炭吸附的方法除热原
D. 灌装管道中可用强酸强碱洗涤法除去热原
E. 配置的药液可用G5型垂熔玻璃滤过器除去热原
[单项选择]下列哪种方法不能除去热原
A. 吸附法
B. 高温法
C. 酸碱法
D. 离子交换法
E. 微孔滤膜过虑法
[单项选择]索氏抽提法测定带少量不易除去水分的样品时，通常选用（）作为抽提剂。
A. 无水乙醚
B. 乙醚
C. 石油醚
D. 乙醇
[单项选择]以下方法，不能除去热原的是
A. 高温法
B. 吸附法
C. 过滤法
D. 离子交换法
E. 二次以上湿热灭菌法
[单项选择]贴法在烹饪加热过程中应添加少量的水分，目的是______。
A. 将原料煮熟
B. 便于原料入味
C. 便于原料酥脆
D. 便于原料上层成熟
[单项选择]水提醇沉法不能除去的杂质是
A. 蛋白质
B. 多糖
C. 鞣质
D. 黏液质
E. 淀粉
[单项选择]下列哪一种方法不能除去药液中热原
A. 活性炭吸附法
B. 离子交换法
C. 微滤法
D. 反渗透法
E. 凝胶滤过法
