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[单项选择]原料损耗率的高低可以考核操作人员的( )。
A. 卫生水平
B. 工作水平
C. 原料鉴别水平
D. 技术水平
[单项选择]原料的出材率高低可以考核操作人员的( )。
A. 卫生水平
B. 工作水平
C. 原料鉴别水平
D. 技术水平
[单项选择]损耗率是原料加工后损耗的原料重量与加工前原料重量的______。
A. 和
B. 积
C. 百分比
D. 差
[单项选择]损耗率是指原料在加工处理后损耗的原料重量与加工前原料重量之______。
A. 和
B. 积
C. 比
D. 差
[单项选择]某原料15千克，经加工的损耗率为30%，此原料的净料重量为______。
A. 12千克
B. 10.5千克
C. 12.5千克
D. 10千克
[多项选择]拣货作业效率的高低可以从对( )等方面的检查和考核来进行评价。
A. 拣货人员
B. 拣货设备
C. 拣货方式、时间
D. 拣货成本
E. 拣货质量
[单项选择]事业单位工作人员对年度考核结果如有异议，可以在接到考核结果通知之日起 ( )日内向考核组织申请复核。
A. 5
B. 10
C. 15
D. 20
