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[单项选择]食品经冻结并维持在（）℃以下贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长和比较有效的抑制酶的活性。
A. -5
B. -10
C. -18
D. -12
[单项选择]体内许多酶的活性与其分子中半胱氨酸残基上的巯基直接有关，有些毒物能与酶分子的巯基结合而抑制酶活性。下列物质中，能保护酶分子上的巯基的是
A. 胱氨酸
B. 蛋氨酸
C. 二价阳离子
D. 还原型谷胱甘肽
E. 硫酸铵
[多项选择]要提取中药中的原生苷类化合物，需破坏共存的酶，抑制酶的方法有( )。
A. 在中药中加入一定量碳酸钙
B. 用水抽提
C. 用甲醇或乙醇抽提
D. 用沸水抽提
E. 用甲苯抽提
[单项选择]下列哪种物质中毒具有缺氧和抑制酶活力的双重中毒机理
A. 硫化氢
B. 氰化物
C. 砒霜
D. 汽油
E. 棉酚
[单项选择]在提取原生苷时，首先要设法破坏或抑制酶的活性，为保持原生苷的完整性，常用的提取溶剂为
A. 乙醇
B. 酸性乙醇
C. 酸水
D. 水
E. 碱水
[单项选择]在提取原生苷时，首先要设法破坏或抑制酶的活性，为保持原生苷的完整性，常用的提取溶剂是
A. 乙醇
B. 酸性乙醇
C. 水
D. 酸水
E. 碱水
[单项选择]暖休克以下述哪个微生物感染所致居多
A. 病毒
B. 革兰阴性细菌
C. 革兰阳性细菌
D. 支原体
[单项选择]以下哪个说法正确
A. 成骨细胞不参与破骨细胞在骨表面附着的调节
B. 成骨细胞合成破骨细胞骨吸收刺激因子
C. 破骨细胞参与成骨细胞在骨表面附着的调节
D. 破骨细胞参与成骨细胞分化成熟的调节
E. 以上都不是
[单项选择]以下说法哪个正确
A. 睾丸位于阴囊内
B. 睾丸后上方与输精管相连
C. 睾丸后下方与附睾相连
D. 睾丸只有一对而不可有更多的睾丸
E. 以上说法均不正确
[单项选择]水痘是由于感染以下哪种病原微生物
A. 麻疹病毒
B. 单纯疱疹病毒
C. EB病毒
D. 柯萨奇病毒
E. 带状疱疹病毒
[单项选择]以下哪种病原微生物不能引起性病
A. 梅毒螺旋体
B. 沙眼衣原体
C. 解脲支原体
D. 风疹病毒
E. 淋球菌
[单项选择]以下哪个与氟烷不符
A. 无色液体
B. 用于全身麻醉和诱导麻醉
C. 对茜素氟兰反应呈蓝紫色
D. 为易挥发、易燃的液体
E. 遇光缓慢分解
[单项选择]以下哪种微生物能够耐受121℃湿热20分钟
A. 乙肝病毒
B. 炭疽杆菌芽孢
C. 破伤风梭菌芽孢
D. 肉毒梭菌芽孢
E. 以上均不能
