更多"碱水涨发后的原料一定要______后才能食用。"的相关试题:
[单项选择]碱发后的原料一定要进行______处理后才能食用。
A. 沥干水分
B. 泡净碱味
C. 沸水煮透
D. 去除内脏
[单项选择]为预防副溶血性弧菌，蚶子在食用前要先用（）浸泡，再多清洗几次，食用时一定要加醋。
A. 冷水
B. 温水
C. 热水
D. 淘米水
[单项选择]菌类原料一定要烫透或煮透后食用，这样可以使原料______。
A. 更入味
B. 更脆嫩
C. 更鲜美
D. 更安全
[单项选择]菌类原料一定要烫透或煮透后再食用，这样可以使原料______。
A. 更入味
B. 更脆嫩
C. 更鲜美
D. 更安全
[单项选择]“行动的一切动力，都一定要通过他的头脑，一定要转变为他的愿望的动机，才能使他行动起来。”这句话强调了
A. 意识的能动性
B. 物质的决定作用
C. 实践的自觉能动性
D. 实践的创造性
[单项选择]在水果拼盘时，不管是用一种或多种色料拼摆，一定要做到既( )又便于顾客食用。
A. 美容
B. 美丽
C. 美观
D. 人味
[单项选择]食用鲜黄花菜一定要用开水焯，弃水后再烹饪，否则容易引起中毒，因为鲜黄花菜中含有（ ）。
A. 龙葵碱
B. 龙葵碱
C. 氰甙类物质
D. 组胺
[单项选择]鲜黄花菜必须煮熟后才能食用，因为其中含有______。
A. 龙葵素
B. 皂素
C. 氰甙
D. 秋水仙碱
[单项选择]“理论一定要随着实践的发展而发展，才能和变化了的客观实际相符合”。这句话表明 ( )
A. 感性认识有待发展到理性认识
B. 真理不是绝对的而是相对的
C. 人们的认识能力是有限的
D. 理论和实践是具体、历史的统一
[单项选择]当修一条堤坝的护坡时，一定要等土堤自然沉降后才能修护坡，这种等待的时间间隔称为（）时距。
A. STF
B. STS
C. FTF
D. FTS
[单项选择]拔丝菜品可蘸凉开水后食用，琉璃菜品食用时应该______食用。
A. 蘸调料
B. 趁热
C. 凉透后
D. 蘸热开水
[单项选择]以欺骗手段取得资质证书并构成犯罪的，定要( )。
A. 吊销资质证书
B. 处以罚款
C. 责令停止违法行为
D. 依法追究刑事责任
[单项选择]食用真菌是指子实体可供食用的大型真菌，也就是人们常说的食用蘑菇。它不仅味道鲜美、香嫩诱人，而且营养价值丰富，特别是蛋白质含量较高。目前，一些地方的科学家已将食用菌列入肥胖人群的食用品之中。
下列哪项为真，最能支持科学家的做法（）
A. 食用菌所含的氨基酸种类很多，几乎包含了人体所需的20多种氨基酸
B. 食用菌具有降低血液胆固醇含量的作用
C. 鲜蘑菇的蛋白质含量高于一般的蔬菜
D. 食用菌不含淀粉，属于低脂肪、低热量的食品
[单项选择]食用菌供食用的部位主要是______。
A. 菌丝体
B. 子实体
C. 孢子体
D. 果实
