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[单项选择]下列选项中最容易形成亚硝酸盐的是( )。
A. 隔夜的剩饭菜
B. 腐烂的蔬菜
C. 蒸锅水煮饭
D. 肉制品
[单项选择]下列内容中最符合奶酪形成原因的选项是( )。
A. 酵母菌发酵作用
B. 蛋白质变性凝固
C. 蛋白质与碳水化合物形成的羰氨反应
D. 脂肪的乳化作用
[单项选择]下列四个选项中最符合原文的选项为（）
A. falls down
B. breaks out
C. wakes up
D. takes place
