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[单项选择]每100Kcal热量的混合膳食产生的内生水是
A. 8ml
B. 10ml
C. 12ml
D. 14ml
E. 16ml
[单项选择]每100kcal热量的混合膳食产生的内生水是 ( )。
A. 8ml
B. 10ml
C. 12ml
D. 14ml
E. 16ml
[单项选择]人体摄取混合膳食时，呼吸商约为
A. 1.0
B. 0.95
C. 0.9
D. 0.85
E. 0.8
[单项选择]摄入混合膳食时，食物特殊动力作用的能量消耗相当于基础代谢的（ ）
A. 5％
B. 10％
C. 15％
D. 20％
[单项选择]一般混合膳食的食物热效应是增加基础代谢的______。
A. 10%
B. 20%
C. 25%
D. 30%
E. 35%
[单项选择]成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的（）。
A. .5％
B. 10％
C. 15％
D. 20％
[单项选择]我国人民膳食中热量的主要来源是
A. 碳水化合物
B. 维生素
C. 蛋白质
D. 脂肪
E. 纤维素
[单项选择]我国居民膳食中热量的主要来源是
A. 蛋白质、脂类、碳水化合物
B. 蛋白质、脂类、无机盐
C. 蛋白质、维生素、无机盐
D. 脂类、碳水化合物、水
E. 蛋白质、脂类、维生素
[单项选择]幼儿膳食中，三餐热量分配原则
A. 早餐30%～35%、午餐20%～25%、晚餐25%～30%
B. 早餐25%～30%、午餐20%～25%、晚餐30%～35%
C. 早餐20%～25%、午餐30%～35%、晚餐25%～30%
D. 早餐20%～25%、午餐25%～30%、晚餐30%～35%
E. 早餐30%～35%、午餐20%～25%、晚餐25%～30%
[单项选择]学龄儿童应该合理食用各类食物，取得平衡膳食，一日中午餐热量占一日总热量的（ ）。
A. 25%
B. 30%
C. 35%
D. 40%
[单项选择]不同种类的食物混合食用，可提高膳食中
A. 蛋白质含量
B. 蛋白质消化率
C. 必需氨基酸含量
D. 必需氨基酸吸收率
E. 蛋白质利用率
[单项选择]不同种类的食物混合食用，可改善膳食中
A. 蛋白质含量
B. 表观消化率
C. 真实消化率
D. 必需氨基酸比例
E. 净利用率
[单项选择]硝酸与乙醇混合将产生的正确现象是( )。
A. 剧烈分解
B. 炭化
C. 爆燃
D. 潮湿空气中接触易燃烧
[单项选择]硝酸铵与锌粉加水混合将产生的正确现象是( )。
A. 剧烈分解
B. 炭化
C. 爆燃
D. 潮湿空气中接触易燃烧
