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[单项选择]下列哪一成分，不易被水溶出（）
A. 多糖
B. 生物碱盐
C. 氨基酸
D. 鞣质
E. 萜类成分
[单项选择]含氯消毒剂溶于水产生以下哪一种成分起杀菌作用
A. 次氯酸根
B. 氯离子
C. 亚氯酸根
D. 次氯酸
E. 氯气
[单项选择]胃液中不含哪一成分
A. 盐酸
B. 胃蛋白酶原
C. 粘液
D. 淀粉酶
E. 内因子
[单项选择]黄酮苷元难溶或不易溶于
A. 甲醇
B. 乙醇
C. 乙酸乙酯
D. 水
E. 碱水
[单项选择]一般来说，苷类化合物不易溶于
A. 甲醇
B. 乙醇
C. 含水甲醇
D. 含水正丁醇
E. 石油醚
[单项选择]游离醌类不易溶于下列哪种溶剂
A. 乙醇
B. 乙醚
C. 氯仿
D. 丙酮
E. 水
[单项选择]雪卡毒素属于神经毒素，无色无味，脂溶性，不溶于水，耐热，不易被胃酸破坏，主要存在于热带珊瑚的内脏、肌肉中，尤以内脏中的含量。雪卡毒素主要影响人类的胃肠道和神经系统，雪卡毒素中毒的症状与有机磷中毒有些相似，一些受害者开始感到唇、舌和喉刺痛，接着在这些地方出现麻木，另一些病例首先的症状是恶心和呕吐，接着是口干、肠痉挛、腹泻、头痛、寒颤、发热和肌肉痛等症状，接触冷水犹如触电般刺痛，中毒持续恶化直到患者不能行走。中毒症状可持续几小时到几周，甚至数月，最严重者会导致死亡。概括上述表达意思最准确的是：（）
A. 雪卡毒素属于神经毒素
B. 雪卡毒素的存在
C. 雪卡毒素中毒的症状
D. 雪卡毒素的特性、存在和危害性
[单项选择]为了延长血液的保存期，主要加入哪一种成分
A. 三磷酸腺苷
B. 腺嘌呤
C. EDTA-K2
D. 次黄嘌呤核苷
E. 枸橼酸钠
[单项选择]超临界流体萃取法适用于提取下列哪一类成分
A. 亲水性成分
B. 离子型化合物
C. 挥发性成分
D. 极性小的成分
E. 极性大的成分
[单项选择]下列哪一种成分的测定受标本溶血影响最大
A. 钾
B. 钠
C. 钙
D. 葡萄糖
E. 白蛋白
[单项选择]下列哪一种酶不是蛇毒的成分：
A. 蛋白质水解酶
B. 磷酸激酶
C. 磷脂酶A
D. 透明质酸酶
E. 三磷酸腺苷酶
