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[单项选择]我国生产、经营和使用食品添加剂，必须符合
A. 《食品卫生法》第二十条
B. 《食品添加剂使用卫生标准》
C. 《食品营养强化剂使用卫生标准》
D. 新品种审批原则及其程序
E. 食品添加剂卫生标准和卫生管理规定
[单项选择]食品生产企业使用食品添加剂必须符合GB2760-的要求，严禁（）在食品中使用食品添加剂。
A. 超范围
B. 超量
C. 超量或超范围
D. 微量
[单项选择]根据《食品添加剂分类和代码》，我国将食品添加剂分为( )类。
A. 20
B. 21
C. 22
D. 23
[单项选择]食品生产经营人员必须取得( )后方可从事食品生产经营活动。
A. 上岗证明
B. 健康证明
C. 资格证书
D. 生产许可证
[多项选择]食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列哪些要求：（）
A. 具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所及生产经营设备或者设施
B. 有食品安全专业技术人员、管理人员
C. 有保证食品安全的规章制度
D. 具有合理的设备布局和工艺流程
[单项选择]食品生产经营人员必须取得( )后方可从事食品生产经营活动。P192
A. 上岗证明
B. 健康证明
C. 资格证书
D. 生产许可证
[单项选择]根据《食品卫生法》规定，食品生产经营人员每年必须进行健康检查；新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须先进行检查，取得健康证后方可参加工作，每( )检查身体一次。
A. 3个月
B. 1年或半年
C. 2年
D. 3年
[单项选择]食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合_______。
A. 矿泉水标准要求
B. 纯净水标准要求
C. 生活饮用水卫生标准要求
D. 蒸馏水标准要求
[单项选择]食品生产经营者采购食品及原料，必须索取哪些材料
A. 卫生许可证
B. 营业执照
C. 检验合格证或化验单
D. 食品广告证明
E. 税务证明
[单项选择]我国对食品添加剂的管理主要依据的法规是( )。
A. 《中华人民共和国食品卫生法》
B. 《食品添加剂使用卫生标准》
C. 《中华人民共和国食品添加剂法典》
D. 《食品添加剂卫生管理办法》
[单项选择]根据《食品卫生法》的规定，食品生产经营人员每年必须进行健康检查；新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须先进行健康检查，取得健康证后方可参加工作，每（）检查身体一次。
A. 3个月
B. 1年或半年
C. 2年
D. 3年
[单项选择]安全生产责任制是生产经营单位最基本的安全制度。建立的安全生产责任制必须符合国家安全生产法律、法规和( )的要求，并应适时修订。
A. 政策、方针
B. 标准
C. 目标
D. 管理体制
[单项选择]《食品卫生法》规定，食品生产经营人员（）必须进行健康检查
A. 每个月
B. 每半年
C. 每年
D. 每两年
[多项选择]国家建立食品召回制度，食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当（）
A. 立即停止生产
B. 召回已经上市销售的食品
C. 通知相关生产经营者和消费者
D. 记录召回和通知情况
[单项选择]食品安全法规定，食品生产经营人员每（ ）必须健康检查一次。
A. 半年
B. 一年
C. 两年
D. 四年
[单项选择]我国《食品卫生法》规定，食品生产经营人员必须每年进行（ ）健康检查。
A. 一次
B. 两次
C. 三次
D. 四次
[多项选择]《食品安全法》规定的食品安全标准公布前，食品生产经营者应当按照现行（ ）生产经营食品
A. 食用农产品质量安全标准
B. 食品卫生标准
C. 食品质量标准
D. 有关食品的行业标准中强制执行的标准
[单项选择]食品生产企业生产的食品必须经（ ）后方可出厂销售。
A. 监督检验合格
B. 委托检验合格
C. 出厂检验合格
D. 强制检验合格
