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[单项选择]下列哪种植物性食物含微量元素硒较多______。
A. 胡萝卜
B. 萝卜
C. 南瓜
D. 藕
E. 大蒜
[单项选择]含脂肪丰富的食物是（）？
A. 鱼肉
B. 猪肉
C. 苹果
D. 香蕉
[单项选择]以下食物中，含维生素C最高的食物是______。
A. 菠菜
B. 大白菜
C. 卷心菜
D. 青椒
E. 胡萝卜
[单项选择]下列何种食物中含必需脂肪酸量最多
A. 猪油
B. 牛油
C. 羊油
D. 奶油
E. 植物油(除椰子油)
[单项选择]以下食物含优质蛋白质最高的是
A. 玉米蛋白质
B. 小麦粉蛋白质
C. 鸡蛋蛋白质
D. 花生蛋白质
E. 小米蛋白质
[单项选择]下列食物中含钙最高的是（ ）
A. 虾皮
B. 菠菜
C. 竹笋
D. 茭白
[单项选择]以下食物中含蛋白质最高的是（）
A. 豆类
B. 粮谷类
C. 鱼类
D. 蛋类
[单项选择]以下食物种含锌量最高的是（）。
A. 蛋类
B. 牛乳及制品
C. 豆类及谷类
D. 牡蛎
[单项选择]有人认为鸡蛋黄的黄色与鸡所吃的绿色植物性饲料有关，为了验证这个结论，下面哪种实验方法最可靠
A. 选择一优良品种的蛋鸡进行实验。
B. 化验比较植物性饲料和非植物性饲料的营养成分。
C. 选择品种等级完全相同的蛋鸡，一半喂食植物性饲料，一半喂食非植物性饲料。
D. 对同一批鸡蛋逐渐增加(或减少)植物性饲料的比例。
[单项选择]有人认为鸡蛋黄的黄色跟鸡所吃的绿色植物性饲料有关，为了验证这个结论，下面哪种实验方法最可靠
A. 选择一优良品种的蛋鸡进行实验。
B. 化验比较植物性饲料和非植物性饲料的营养成分。
C. 选择品种等级完全相同的蛋鸡，一半喂食植物性饲料，一半喂食非植物性饲料。
D. 对同一批鸡蛋逐渐增加(或减少)植物性饲料的比例。
[单项选择]含多不饱和脂肪酸EPA和DHA较高的食物是（ ）
A. 水果
B. 牛奶
C. 鱼类
D. 牛肉
