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[单项选择]2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是（）。
A. 奶粉中蛋白质严重不足
B. 奶粉中微量元素极低
C. 奶粉中脂肪超标
D. 奶粉中添加了三聚氰胺
[单项选择]腌制蔬菜于腌制后（）天后食用，（）含量明显下降，食用安全性增高。
A. 10，组胺
B. 10，亚硝酸盐
C. 20，组胺
D. 20，亚硝酸盐
[单项选择]食用（）易引起中毒。
A. 野芹菜
B. 鲜黄花菜
C. 鲜苋菜
D. 鲜马齿苋
[单项选择]引起水俣病是因为食用了
A. 含汞水
B. 含镉食物
C. 含砷食物
D. 含甲基汞的食物
E. 含镉水
[单项选择]过量食用狗肝引起中毒，中毒的原因是（）。
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素E
[单项选择]精制糖含量高的食物不会引起糖尿病的说法是不对的。因为精制糖含量高的食物会导致人的肥胖，而肥胖是引起糖尿病的一个重要诱因。 以下哪项论证在结构上和题干最为类似
A. 接触冷空气易引起感冒的说法是不对的，因为感冒是由病毒引起的，而病毒易于在人群拥挤的温暖空气中大量繁殖蔓延。
B. 没有从济南到张家界的航班的说法是对的。因为虽然有从济南到北京的航班，也有从北京到张家界的航班，但没有从济南到张家界的首飞航班。
C. 施肥过度是引发草坪病虫害主要原因的说法是对的。因为过度施肥造成青草的疯长，而疯长的青草对于虫害几乎没有抵抗力。
D. 劣质汽油不会引起非正常油耗的说法是不对的。因为劣质汽油会引发发动机阀门的非正常老化，而发动机阀门的非正常老化会引起非正常油耗。
E. 亚里山大是柏拉图学生的说法是不对的。事实上，亚里山大是亚里士多德的学生，而亚里士多德是柏拉图的学生。
[单项选择]下列可引起HCG含量升高的情况哪项除外（）
A. 妊娠妇女
B. 葡萄胎
C. 子宫颈癌
D. 绒癌
E. 侵袭性葡萄胎
[单项选择]食用油中单不饱和脂肪酸油酸含量最高的是（）。
A. 豆油
B. 玉米油
C. 橄榄油
D. 茶油
[单项选择]（）摄入过多容易引起血清甘油三酯含量升高。
A. 乳糖、葡萄糖
B. 果糖、蔗糖
C. 蔗糖、麦芽糖
D. 葡萄糖、果糖
[单项选择]科学研究证明，非饱和脂肪酸含量高和饱和脂肪酸含量低的食物有利于预防心脏病。鱼通过食用浮游生物中的绿色植物使体内含有丰富的非饱和脂肪酸“奥米加一3”。而牛和其他反刍动物通过食用青草同样获得丰富的非饱和脂肪酸“奥米加一3”。因此，多食用牛肉和多食用鱼对于预防心脏病都是有效的。以下哪项如果为真，最能削弱题干的论证
A. 在单位数量的牛肉和鱼肉中，前者非饱和脂肪酸“奥米加一3”的含量要少于后者。
B. 欧洲疯牛病的风波在全球范围内大大减少了牛肉的消费者，增加了鱼肉的消费者。
C. 牛和其他反刍动物在反刍消化的过程中，把大量的非饱和脂肪酸转化为饱和脂肪酸。
D. 实验证明，鱼肉中含有的非饱和脂肪酸“奥米加一3”比牛肉中含有的非饱和脂肪酸更易被人吸收。
[单项选择]下列哪种食用油脂中胆同醇含量最高______。
A. 玉米油
B. 鱼油
C. 精炼猪油
D. 牛油
E. 调和油
[单项选择]当血浆蛋白含量显著减少时，可引起
A. 血浆渗透压明显降低
B. 组织液生成减少
C. 组织水肿
D. 组织液回流增多
E. 淋巴液回流增多
