[单项选择]经卫生部门监测，某理发店毛巾细菌总数不合格，该店毛巾细菌总数可能是
A. ＞50个/25cm²
B. ＞100个/25cm²
C. ＞300个/25cm²
D. ＞500个/25em²
E. ＞600个/25cm²

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[单项选择]经卫生部门检测，某理发店毛巾细菌总数不合格，该店毛巾细菌总数可能大于
A. 50cfu/25cm²
B. 100ciu/25cm²
C. 150cfu/25cm²
D. 180clu/25cm²
E. 300cfu/25cm²

[填空题]接纸操作台细菌总数（）cfu/cm²。包材细菌总数＜3cfu/cm²。操作工手细菌总数＜3cfu/cm²。

[填空题]灌装间空气沉降细菌总数（），预处理空气沉降细菌总数（）。

[单项选择]饮用水细菌学指标中，细菌总数为（）。
A. ≤150（CFU/mL）
B. ＜150（CFU/mL）
C. ＜100（CFU/mL）
D. ≤100（CFU/mL）

[单项选择]细菌总数是食品的什么标志
A. 生物性污染
B. 变质腐败
C. 食品酸败
D. 食品质量
E. 清洁状态

[单项选择]在细菌的生长曲线中，细菌的活菌数减少，细菌总数开始下降的阶段是
A. 衰亡期
B. 对数生长期
C. 稳定期
D. 迟缓期
E. 死亡期

[单项选择]细菌的活菌数越来越少，细菌总数开始下降的阶段是
A. 衰亡期
B. 对数生长期
C. 迟缓期
D. 稳定期
E. 死亡期

[单项选择]细菌总数是指多少食品中所含的细菌菌落数（）
A. 100毫克或毫升
B. 1克或毫升
C. 10克或毫升
D. 100克或毫升
E. 1000克或毫升

[简答题]如何测定药物中的细菌总数？

[单项选择]《生活饮用水的细菌标准》GB5749-1985中对细菌标准有具体规定，细菌总数1ml水中不超过( )个。
A. 100
B. 3
C. 50
D. 30

[判断题]影响UHT产品的最主要的卫生指标是细菌总数

[单项选择]生活饮用水卫生标准规定细菌总数不得超过（）。
A. 10个/ml
B. 100个/ml
C. 3个/L
D. 10个/L
E. 100个/L

[单项选择]要求细菌总数不超过1000个/立方米的区域有
A. 检验室
B. 灌装间
C. 成品库
D. 原料库
E. 包装材料库

[单项选择]我国生活饮用水水质标准规定水中的细菌总数不得超过
A. 100个/m1
B. 150个/m1
C. 200个/m1
D. 250个/m1
E. 300个/ml

[简答题]细菌总数、大肠菌群的卫生学意义是什么？

[单项选择]供应消毒牛奶加工的鲜牛奶细菌总数不得超过（）。
A. 5万
B. 50万
C. 0.5万
D. 100万

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