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[填空题]罐头卫生注册规范：热力杀菌工艺-----低酸罐头杀菌强度不低于（），酸性罐头及酸化罐头不低于（）
[单项选择]某地食品卫生监督人员对某超市购人的一批罐头进行抽样检查，发现这批罐头发生了平酸腐败，对这种罐头的处理原则是
A. 销毁，禁止食用
B. 可以正常食用
C. 开罐加热后食用
D. 低温冷冻24小时后，限3天内食用
E. 退回厂家重新加工
[填空题]罐头卫生注册规范：杀菌后的罐头应迅速冷却到（）以下。
[单项选择]以动物性食品原料为主要成分的罐头及大部分蔬菜罐头属（）。
A. 低酸性罐头
B. 高酸性罐头
C. 中酸性罐头
D. 酸性罐头
[单项选择]在肉类罐头的实验室检验项目中，（）是肉类罐头的必检项目。
A. 细菌学检验
B. 兽药残留量的测定
C. 重金属含量的测定
D. 亚硝酸盐含量的测定
[填空题]罐头杀菌处理要使该罐头在一般运输储存条件下不腐败变质，所以称为（）
[单项选择]下列罐头可食用的是
A. 超过保存期
B. 漏听
C. 生物性胖听
D. 物理性胖听
E. 罐头内容物外观正常，酸度增加
[简答题]金属罐头灭菌时，罐头食品传热的方式有什么？罐内食品传热方式为何种方式时，杀菌速度最快？
[单项选择]小太阳食品公司与天元罐头公司签订了排他的商标使用许可合同，许可天元公司在其生产的水果罐头上使用“红太阳”注册商标。在合同履行期间，另一家食品公司未经许可，在类似商品上使用该注册商标。如果因该侵权行为导致了民事诉讼，根据有关规定，下列关于天元公司诉讼地位的表述中正确的是：
A. 天元公司只能作为有独立请求权的第三人参加诉讼
B. 天元公司经小太阳公司的明确授权才能自行提起诉讼
C. 如果小太阳公司不起诉，天元公司也无权提起诉讼
D. 天元公司可以与小太阳公司共同提起诉讼
[单项选择]按照并购前企业的市场关系分类，一家奶粉罐头食品厂合并了另一家咖啡罐头食品厂，这种并购的方式是( )。
A. 多元化经营收购
B. 横向并购
C. 纵向并购
D. 混合并购
[单项选择]太阳食品公司与天元罐头公司签订了排他的商标使用许可合同，许可天元公司在其生产的水果罐头上使用"红太阳"注册商标。在合同履行期间，另一家食品公司未经许可，在类似商品上使用该注册商标。如果因该侵权行为导致了民事诉讼，根据有关规定，下列关于天元公司诉讼地位的表述中正确的是：
A. 天元公司只能作为有独立请求权的第三人参加诉讼
B. 天元公司经小太阳公司的明确授权才能自行提起诉讼
C. 如果小太阳公司不起诉，天元公司也无权提起诉讼
D. 天元公司可以与小太阳公司共同提起诉讼
