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[单选题]食品防护评估过程由食品防护小组开展，针对评估表中评估标准与现有措施的符合性进行评估对比，确定各工厂（ ）。
A.薄弱环节
B.改进措施
C.防护计划
D.评估内容
[多选题]工厂食品防护小组进行食品防护评估时须对厂区的（）等方面进行评估。
A.加工过程安全
B.人员安全
C.外部安全
D.成品的储藏运输
[单选题]食品防护评估至少每年进行（）次
A.1
B.2
C.3
D.4
[多选题]食品防护评估分为（ ）（ ）。
A.初始评估
B.定期评估
C.随时抽查
[多选题]以下哪些条件改变时需要重新食品防护评估。
A.添加新的生产线
B.更换供应商
C.使用新工艺
D.车间设备改造
[单选题]针对食品防护评估识别出的薄弱环节，制定（ ）
A.检验计划
B.食品防护计划
C.监督计划
D.预防
[多选题]食品防护评估内容包括如下方面：（ ）（ ）（ ）（ ）。
A.内部安全
B.外部安全
C.储运安全
D.生产加工安全
[判断题]安全风险评估通常按照建立评估组织、确定评估方法、开展评估分析、形成评估报告的程序进行
A.正确
B.错误
[判断题]安全风险评估通常按照确定评估方法、开展评估分析、形成评估报告的程序进行。
A.正确
B.错误
