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[判断题]17.天然色素分为水溶性和非水溶性两类。水溶性色素在加工过程中不易损失。(
A.正确
B.错误
[填空题]维生素根据溶解度可分为脂溶性维生素和水溶性维生素,水溶性维生素分( )和 ( )。
[多选题]可除去水溶性生物碱中多糖等水溶性杂质的方法有
A..碱溶酸沉法
B..雷氏铵盐沉淀法
C..透析法
D..正丁醇萃取法
E..酸溶碱沉法
[判断题]生产水溶性酚醛树脂时，最常用的催化剂为氢氧化钠。
A.正确
B.错误
[单选题]（）公司产品磷酸一铵首次出口东南亚
A. 2006-02-12
B. 2006-02-13
C. 2006-02-11
D. 2006-02-14
[多选题]水溶性物质有
A. 淀粉
B. 单糖
C. 高分子蛋白质
D. 糊精
E. 氨基酸
[单选题]水溶性生物碱主要是
A..叔胺生物碱
B..季铵生物碱
C..伯胺生物碱
D..仲胺生物碱
E..两性生物碱
[单选题]水溶性维生素摄入过多时
A. 可在体内大量贮存
B. 可经尿液排出体外
C. 极易引起中毒
D. 通过胆汁缓慢排出体外
[单选题]水溶性生物碱主要指
A.季铵生物碱
B.仲胺生物碱
C.叔胺生物碱
D.两性生物碱
E.酰胺生物碱
[单选题]水溶性基质和油脂性基质栓剂均适用的制备方法是
A.搓捏法
B.冷压法
C.热熔法
D.乳化法
E.研和法
[单选题]水溶性药物与油溶性基质混合时一般常用( )
A.可将药物水溶液直接加入基质中搅匀
B.先用少量水溶解,以羊毛脂吸收后再与其它基质混匀
C.用基质加热提取,去渣后冷却即得
D.可将药物细粉与基质研匀
E.先用少量液体石蜡溶解再与其它基质混匀
[判断题]超临界二氧化碳萃取主要用来萃取热敏水溶性性物质。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题] 下列维生素属于水溶性的是
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素K
D. 维生素D
E. 维生素E
[多选题] 属于水溶性维生素的是
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素B
E. 维生素C
[单选题]氯化氢的水溶性是( )
A.难溶
B.微溶
C.易溶
D.极易溶
[单选题]水溶性维生素的吸收机制是
A.渗透
B.主动转运
C.入胞作用
D.单纯扩散
E.易化扩散
