更多"[单选题]排列正确的西餐正餐上菜顺序是（ ）。"的相关试题:
[单选题]西餐上菜服务的总体顺序是（ ）。
A.先男主宾后女主宾，然后服务主人与一般来宾
B.先女主宾后男主宾，然后服务主人与一般来宾
C.先主人，然后女主宾和男主宾，最后一般来宾
D.先主人，然后男主宾和女主宾，最后一般来宾
[单选题]咖啡或茶一般在西餐正餐中（ ）。
A.最后一个上
B. 在进餐中间上
C.在正式进餐前上
D. 是开胃品
[判断题]西餐菜肴上菜要遵循“右上左撤“，酒水饮料要从客入的左侧上。
A.正确
B.错误
[判断题]西餐正餐中的咖啡和茶属于开胃品，应该是第一道菜肴。
A.正确
B.错误
[单选题]宴席的上菜顺序一般是（ ）。
A.冷盘、大菜、热炒、炒饭、汤菜、面点、水果
B.冷盘、汤菜、大菜、热炒、面点、炒饭、水果
C.冷盘、炒饭、大菜、热炒、面点、汤菜、水果
D.冷盘、热炒、大菜、汤菜、炒饭、面点、水果
[单选题]餐厅服务员上菜顺序要按照（ ）安排。
A.地方习慣
B.领班要求
C.饭店要求
D.服务员要求
[单选题]下列选项中，上菜顺序错误的是（ ）。
A.先冷菜后汤菜
B.先优质菜后一般菜
C.先冷菜后热菜
D.先素菜后荤菜
[多选题]下列选项中对热的上菜顺序表述正确的有（ ）。
A.可间隔在大菜中，穿插上席
B.质次者后上
C.质优者后上
D.味清淡者先上
E.E、味浓厚者先上
[单选题]两舱正确的3小时以上航班正餐服务顺序是 。
A.铺桌布—毛巾—餐前酒水、小吃—布置餐桌—汤—冷荤—主菜—餐中酒—清理餐桌—芝士—水果—甜品—毛巾服务—餐后酒、热饮、咖啡茶点
B.铺桌布—毛巾—餐前酒水、小吃—布置餐桌—汤—冷荤—色拉—主菜—餐中酒—清理餐桌—芝士—水果—甜品—再次清理餐桌—毛巾服务—餐后酒、热饮、咖啡茶点
C.毛巾—布置餐桌—餐前酒水、小吃—汤—冷荤—主菜—餐中酒—清理餐桌—芝士—水果—毛巾服务—餐后酒、热饮、咖啡茶点
D.餐前酒水、小吃—布置餐桌—汤—冷荤—主菜—餐中酒—清理餐桌—芝士—水果—甜品—毛巾服务—餐后酒、热饮、咖啡茶点
[判断题]卷内文件图纸排列按图号顺序。
A.正确
B.错误
[单选题]中餐上菜的顺序一般是先上( )。
A.热菜
B.冷盘
C.汤菜
D.甜品
[单选题]按吸收X线能量的能力从高到低排列,正确的顺序是( )
A.骨组织肌肉脂肪气体
B.肌肉脂肪骨组织气体
C.气体脂肪肌肉骨组织
D.骨组织脂肪气体肌肉
E.肌肉骨组织气体脂肪
[单选题]OSPF协议生成的路由分为四类.按照优先级从高到低排列,正确的顺序为
A.区域内路由,区域间路由,第一类外部路由,第二类外部路由
B.第一类外部路由,区域内路由,区域间路由,第二类外部路由
C.区域内路由,第一类外部路由,区域间路由,第二类外部路由
D.第二类外部路由,区域内路由,区域间路由,第一类外部路由
[单选题]三相交流电源，如按正相序排列时，其排列顺序为（ ）。
A.A、C、B
B.C、B、A
C.A、B、C
D.B、A、C
[判断题]端子排垂直布置时,排列顺序由上而下,水平布置时,排列顺序由左而右
A.正确
B.错误
[判断题]依据西餐宴会交叉排列的原则，男女应当交叉排列，熟人与熟人也应当交叉排列。
A.正确
B.错误
