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[判断题]芝士服务时芝士应该正对客人、芝士的尖端不能正对客人
A.正确
B.错误
[判断题]芝士服务时芝士应正对客人、芝士的尖端不能正对客人
A.正确
B.错误
[判断题]由于饭店超额预订而使客人不能入住的 ， 饭店应该主动替客人安排本地同档次或高于本 饭店档次的饭店入住 ， 所产生的费用由饭店承担 。 （ ）
A.正确
B.错误
[判断题]由于饭店超额预订而使客人不能入住的，饭店应该主动替客人安排本地同档次或高于本饭店档次的饭店入住，所产生的费用由饭店承担。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]当客人提出要求时，即使不能为客人解决实际问题，也要在心理上让客人得到满足，这也属于( )服务的范畴。
A.功能
B.细微
C.超前
D.心理
[填空题]用轿车接送客人时，如果你亲自开车，则客人中最尊贵的客人应该坐在 。
[单选题] 作业人员应该（ ）作业，不得正对法兰缝隙
A. 上风向
B. 下风向
C. 斜风向
D. 侧风向
[判断题]道岔前端与另一道岔后端相连时，容许速度不大于120km/h的线路，尖轨尖端轨距递减率如不能按6‰递减时，可将前面道岔的辙叉轨距加大为1441mm。
A.正确
B.错误
[多选题]客人在品尝菜肴时,餐厅服务员应该不失时机地向客人介绍( )等。
A.历史典故
B.历史经验
C.烹调时长
D.有特色的烹调方法
E.相关的历史典故
