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[单选题]( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
A.谷类
B.豆类
C.蔬果类
D.昆虫
[单选题]昆虫食品具有( )含量丰富,含多种维生素和矿物质的特点。
A.水分
B.碳水化合物
C.脂肪
D.蛋白质
[判断题]（）昆虫食品具有高蛋白、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
A.正确
B.错误
[单选题] 虾具有富含蛋白质和多种维生素低脂肪特点，尤其以（）维生素B2,.尼克酸和矿物质含量较高。
*
A.维生素A
B.维生素C.
C.维生素D.
D.维生素E.
[单选题] 虾具有富含蛋白质和多种维生素，低脂肪等特点，尤其以维生素A.（）.尼克酸和矿物质含量较高。
*
A.维生素B.1
B.维生素B2(
C.维生素C
D.维生素D
