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[单选题]下列食物中含铁丰富的是()。
A.牛奶
B.鸡蛋清
C.猪肝
D.大米饭
[单项选择]下列食物中含铁量最低的是（）
A. 豆类
B. 蛋类
C. 动物肝
D. 海带
E. 奶类
[单选题]下列哪种食物中含铁最少
A.蛋黄
B.牛奶
C.猪肉
D.猪肝
E.血豆腐
[多项选择]饮食中含铁量较丰富的食物是（）。
A. 黄豆
B. 瘦肉
C. 奶类
D. 海带
E. 木耳
[多选题]含铁丰富的食物有（ ）。
A.动物血
B.瘦肉
C.脑
D.肝
E.肾
[多选题]含铁量较为丰富，适于缺铁性贫血患者摄入的食物是()
A.动物肝脏
B.瘦肉
C.牛奶
D.蛋黄
E.水果
[单选题]下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为（ ）。
A.黑豆
B.大米
C.奶类
D.肉类
[单选题]患者女性，24岁。因缺铁性贫血住院治疗，对患者进行饮食宣教，进食含铁丰富的食物。下列食物中含铁最少的是
A.瘦肉
B.海带
C.木耳
D.猪肝
E.牛奶
[单选题]患者，女性，25岁。因缺铁性贫血住院治疗，饮食指导病人进食含铁丰富的食物。则下列食物中应少选择的是
A.鸡肉
B.海带
C.木耳
D.猪肝
E.牛奶
[单选题]下列食物含铁最少的是( )。
A.牛奶
B.猪肉
C.鸡蛋
D.豆腐
[单项选择]含铁量最少的食物( )。
A. 蛋黄
B. 牛奶
C. 豆类
D. 黑木耳
E. 瘦肉
[单项选择]患儿，5岁，诊断为缺铁性贫血，血红蛋白为75g/L。为家长饮食指导，告知含铁最丰富的一组食物是
A. 蔬菜、水果
B. 高脂肪及高糖饮食
C. 动物肝及高蛋白饮食
D. 白菜及高蛋白饮食
E. 瓜类菜及低蛋白饮食
[单项选择]为了防止婴儿发生缺铁性贫血，在其 4～6个月时，开始添加含铁丰富的食物，蛋黄并非是最好的选择，这是因为其中含有干扰铁吸收的物质，这种物质是
A. 抗胰蛋白酶因子
B. 抗生物素
C. 胆固醇
D. 卵黄高磷蛋白
E. 磷脂
