[单选题]食品中检出（　　），表示食品受到人和动物的粪便污染。
A.布氏杆菌
B.伤寒杆菌
C.大肠杆菌
D.副溶血性弧菌

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[单选题]食品中检出（　　）可反应食品被粪便污染的程度。
A.副溶血性弧菌
B.布氏杆菌
C.大肠杆菌
D.伤寒杆菌

[单选题]接触动物粪便污染的土壤引起的疾病是
A.痢疾
B.钩端螺旋体病
C.破伤风
D.肉毒中毒病
E.伤寒

[单选题]食品检出大肠菌群，表明食品受到
A.放射性污染
B.农药污染
C.人和畜的粪便污染
D.食品容器污染
E.水体污染

[单选题]用于粪便污染检测指标的是
A.霍乱弧菌
B.产气肠杆菌
C.阴沟肠杆菌
D.变形肠杆菌
E.大肠杆菌

[单选题]用作粪便污染监测指标的细菌是
A.伤寒沙门菌
B.霍乱弧菌
C.痢疾志贺菌
D.大肠埃希菌
E.变形杆菌

[单选题]用总大肠菌群作为粪便污染指示菌是因为
A.以上都不是
B.它是最有代表性的粪便指示菌
C.它大量存在于人粪便中
D.目前无其他指示菌
E.它来自人和温血动物的粪便

[单选题]人误食由新鲜粪便污染的食物后，可能感染的寄生虫是
A.蛔虫

B.溶组织内阿米巴

C.丝虫

D.十二指肠钩虫

E.鞭虫

[单选题]在饮用水中检出下列哪种细菌，不能推定为粪便污染
A.沙门菌

B.弧菌属

C.志贺菌

D.产气肠杆菌

E.埃希大肠杆菌

[单选题]对人和动物均致病的是
A.伊氏李斯特菌
B.无害李斯特菌
C.产单核细胞李斯特菌
D.格氏李斯特菌
E.斯氏李斯特菌

[判断题]生物质可分为传统的和现代的两类，动物粪便是现代的生物质能。（）
A.正确
B.错误

[判断题]学习是人和动物共有的活动。（　　）
A.正确
B.错误

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