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[单选题]以下关于西餐刀叉摆放说法不正确的是( )。
A. 在餐盘的右侧从左到右依次摆放主菜刀、鱼刀、汤匙、头盘刀
B. 刀刃一律朝餐盘
C. 在餐盘的左侧,从右向左依次摆放主菜叉、鱼叉、头盘叉
D. 刀背一律朝餐盘
[多选题]下列关于西餐的知识说法正确的是( )。
A. 古希腊早期的酒店多设在各种庙宇旁边。
B. 重大宴会时叫报每道菜菜名的做法由古罗马人最早在餐厅中使用。
C. 提出“自由烹饪”口号,改革传统烹饪工艺,力求更符合人们的要求的国家是英国。
D. 20世纪初美国餐饮业的特点是注重营养.求新.求快,形成了“营养丰富.快速简便”的餐饮特色。
E. 俄罗斯被称为烹饪王国。
[单选题]空腹血糖测量,是指禁食( )。
A.1-2 小时
B.2-4 小时
C.4-6 小时
D.6-8 小时
[单选题]下列关于盾构隧道联系测量说法中错误的是( )
A.联系测量应包括地面近井导线测量和近井高程测量、工作井定向测量和导入高程测量，以及隧道内近井导线测量和近井高程测量等。
B.盾构隧道贯通前的联系测量次数不应少于2次，宜在隧道掘进至l00m和距贯通面150m前分别进行一次。
C.两井定向法、导线直传法和投点定向法都属于定向测量的方法。
D.地下应埋设永久近井点，近井导线点不应少于3个，点间边长宜大于50m。近井高程点不应少于2个。
[多选题]采用回弹法检测混凝土构件抗压强度时，下列关于碳化深度的测量说法正确的有( )。
A.测点数不应小于构件测区数的10%
B.碳化深度值的测量应在有代表性的位置上进行
C.当测得两测点间碳化深度值相差大于2mm时，应在每一回弹测区测量碳化深度
D.每测区的碳化深度值应测量3次，并取其平均值作为该测区的碳化深度值
[多选题] 下列关于施工测量原则的说法中,属于正确说法的是( )。
A.应使用经过检校的测量仪器和工具进行测量作业
B.测量人员应严格执行质量管理规定,仔细复核放样数据,避免错误的出现
C.内业计算和外业测量时均应细心操作,注意复核,防止出错
D.测量仪器应符合有关的测量规范和施工规范的要求
E.测量时应采用精度较高的仪器,力求高精度测量
[多选题]5.102.第102题关于测量不确定度与测量误差的说法正确的是()
A.测量误差有正负之分,而不确定度没有
B.测量不确定度必要时可用于对结果进行修正,它仅给出了测量结果可信程度的信息
C.测量误差有系统和随机之分,不确定度只有在特殊情况下才有系统和随机之分
D.测量不确定度与人们对被测量和影响量以及测量过程的认识有关
[单选题]测量末梢血糖的部位,可选以下部位,但尽量避免选择( )。
A.耳垂
B.食指
C.中指
D.无名指
[多选题] 选择沉降量大的桥涵，测量基础沉降测量周期以下说法正确的是（ ）。（应知应会-《高速铁路桥隧建筑物修理规则》-第5.5.2条）
A.运营后第一年每半年一次，第二年后每年一次.基础沉降稳定，五年后可不再测量。
B.对沉降速率较大的应缩短测量周期；
C.对沉降速率较小、基本趋于稳定的，可延长观测周期。
D.观测资料应妥善保存并积累绘制出图表，以分析了解其变化趋势。
[多选题]下列关于变压器绕组绝缘测量的说法，正确的是（）。
A.受潮后，其吸收比变小
B.温度上升，绕组绝缘电阻不变
C.温度下降，绝缘电阻变小
D.绝缘老化，吸收比接近于1
[单选题]兆欧表是测量绝缘电阻的一种仪表。关于使用兆欧表测量绝缘电阻的说法，错误的是（ ）。
A.被测量设备必须断电
B.测量应尽可能在设备停止运行，冷却后进行测量
C.对于有较大电容的设备，断电后还必须充分放电
D.对于有较大电容的设备，测量后也应进行放电
[单选题]目前,汽车废气排放检测普遍采用CO、HC综合测量仪和滤纸式烟度计进行测量。此种说法__________。( )
A..对
B.不对
[单选题]关于腋杖的测量方袪,下列说法错误的是
A.站立时大转子的高度为把手的位置
B.腋垫顶部与腋窝的距离应有5.cm
C.测定时患者应穿着鞋站立
D.测定时肘关节需屈曲90.°
