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[判断题]可以外购散装直接入口熟食制品
A.正确
B.错误
[判断题]( )出售直接入口的散装茶品应有防蝇.防尘设施,所用销售使用工具班前应彻底清洗消毒,并选用无毒.清洁的材料运装。
A.正确
B.错误
[判断题]《铁路旅客运输服务质量规范》，餐饮食品经营场所环境卫生符合要求，销售散装熟食时，有防蝇、防尘措施，不徒手接触食品。
A.正确
B.错误
[多选题]途中严禁采购散装( )及( )制品
A.食用油
B.大米
C.熟食
D.豆
[单选题]直接入口食品应当有( )或者使用无毒、清洁的包装材料。
A.隔离袋
B.塑料袋
C.小包装
D.包装袋
[判断题]《散装液体化工产品港口装卸技术要求》规定装卸泵的入口尽量增加管阻，避免气蚀和振动。
A.正确
B.错误
[多选题]站车出售直接入口的食品时，必须加盖（ ）的苫布（盖）。
A.洁净
B.消毒合格
C.洗净
D.无孔
[单选题]患有下列哪种疾病的食堂工作人员是可以接触直接入口食品的工作的( )。
A.痢疾
B.伤寒
C.活动性肺结核
D.高血压
[单选题]从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当( )进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。
A. 每年
B. 每两年
C. 每三年
D. 每五年
