更多"[单选题]我国规定只能在肉类罐头及肉质品种使用硝酸盐类物质，其中肉类罐"的相关试题:
[判断题]罐头的保存期，一般自生产日期起，铁皮罐头为一个月，玻璃罐头为半年。
A.正确
B.错误
[填空题] 硝酸盐中毒是植物中的硝酸盐在体外或体内转化形成亚硝酸盐，进入血液后使血红蛋白氧化为（ ）而失去携氧能力，引起以黏膜发绀、呼吸困难为临床特征的一种中毒性疾病。
[单选题]某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高,为降低其含量可使用( )
A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.钼肥
[单选题]罐头食品保藏应采用( )
A.腌渍保藏
B.高温杀菌法
C.巴氏消毒法
D.熏制法
[判断题]伪造货币罪中的“货币”包括虽不能在我国兑换但能在其他国家及地区流通的法定货币。
A.正确
B.错误
[单选题]一般规定铁皮罐头出厂后可贮存（ ）。
A.一年
B.半年
C.三个月
D.一个月
[判断题]肉质果的果实成熟后,果皮多少肉质多汁。
A.正确
B.错误
[判断题]肉质果的果实成熟后,所有果皮都肉质多汁。
A.正确
B.错误
[单选题]铅质焊锡制作的食品罐头对食物的污染( )。
A.危害最大
B.危害最小
C.无危害
D.可忽略不计
[单选题]罐头制品在加工过程中应严格遵守产品的（ C ）。
A. 保存期
B. 保质期
C. 加工期
D. 使用注意事项
[判断题]鱼、肉、禽罐装、玻璃罐头保质期为一年零六个月。
A.正确
B.错误
[单选题]我方按CIF条件成交出口一批罐头食品，卖方投保时，按下列( )投保是正确的。
A.平安险+水渍险
B.一切险+偷窃提货不着险
C.水渍险+偷窃提货不着险
D.平安险+一切险
