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发布时间:2023-10-18 11:06:46

[单选题]( )“在餐厅中为顾客服务时以身作则,例如:微笑服务”行为符合影响力六原则中的哪一项/
A.承若和一致
B.权威
C.社会认同
D.互惠

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[单选题]( )“在餐厅中推行开门政策,鼓励开放式沟通”行为符合影响力六原则中的哪一项?
A.承若和一致
B.喜好
C.社会认同
D.互惠
[单选题] 服务员对急躁型顾客提供服务时要( ),语言简练。
A.耐心细致
B.温文尔雅
C.行动迅速
D.主动热情
[判断题]主动服务时指为满足宾客来餐厅用餐需求而采取的有效措施。()
A.正确
B.错误
[单选题]顾客携带宠物进入餐厅用餐
A.告知值班经理
B.礼貌的告诉顾客餐厅不允许携带宠物进入
C.立即上前制止顾客将宠物带入餐厅
D.帮助顾客照看宠物,让顾客进入餐厅购买餐点
[单选题] 顾客档案的每一次应用,都会增加顾客对餐厅的( )。
A.顾虑
B.不满意程度
C.满意程度
D.信任
[单选题]顾客在餐厅内推销、调查访问、拍摄餐厅内部,应如何处理?
A.礼貌阻止顾客
B.视而不见
C.立刻报告值班经理
[多选题]顾客想要使用餐厅的WIFI
A.表示自己也不会
B.让顾客自己寻找值班经理解决
C.让顾客稍作等待,自己协助顾客解决疑问
D.寻求行销专员帮助,尽快解决顾客疑问
[单选题]有些服务企业在给顾客提供第一次服务时要价很低,希望借此能获得更多的生意, 而后来生意则要较高的价格,这种服务定价技巧是( ) 。
A. 偏向定价法
B. 牺牲定价法
C. 差别定价法
D. 阶段定价法
[单选题]..⾝为美容从业⼈员替顾客服务时,主要原则是( )。
A.听客⼈的指挥
B.提出意⻅与顾客讨论
C.不管客⼈的意⻅
D.根据⽼板的意⻅
[单选题]当与顾客同时进入餐厅时,我们应该?
A.不理让顾客,并与顾客抢时间
B.主动为顾客开门,并让顾客先行
C.等顾客进了我们才进
[多选题]当顾客起身离开餐厅时,我们应该?
A.想自己的事情,对餐盘及垃圾视而不见
B.第一时间收走餐盘和垃圾,为顾客创造干净舒适的用餐环境
C.(目送顾客)慢走欢迎下次光临
[多选题]如何回应顾客携带宠物进餐厅的情况?
A.视而不见
B.明确向顾客表明宠物是不能被带到餐厅内的,可以协助顾客点餐购餐
C.寻求管理组的帮助
D.帮助顾客在餐厅外照看宠物,让顾客进餐厅购买餐点
[多选题]顾客不小心在餐厅摔倒时,我们应该
A.立马上前扶起顾客
B.置之不理,继续做大厅的其他清洁工作
C.立即放下手中工作,把顾客扶起。并提供纸巾给顾客,表示关心。重新免费提供一份一样的餐点。
D.立刻报告值班经理

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