更多"[判断题]（）饼干有酥皮和脆皮两种,重量一般在15~25克,以每人食用"的相关试题:
[单选题]饼干有( )两种，重量一般在 5-15 克，食用时以一口一块为宜，适用于酒会、茶点 或餐后食用。
A.清酥和混酥
B.奶油和鸡蛋
C.酥皮和脆皮
D.甜和咸
[单选题]饼干有( )两种,重量一般在5~15克,食用时以一口一块为宜,适用于酒会、茶点或餐后食用。
A.清酥和混酥
B.奶油和鸡蛋
C.酥皮和脆皮
D.甜和咸
[单选题]单选题
饼干有甜咸两种,重量一般在5~15克,食用时以一口一块为宜,适用于酒会、茶点或餐后食用。( )
A.错
B.对
[判断题]（）饼干有甜咸两种,重量一般在5~15克,食用时以一口一块为宜,适用于酒会、茶点或餐后食用。
A.正确
B.错误
[单选题]饼干有甜、咸两种,重量一般在5~15克,食用时以( )为宜,适用于酒会、茶点或餐后食用。
A.一人够吃
B.一口一块
C.一人一块
D.少数人一块
[单选题]饼干有甜、咸两种,重量一般在( )克,食用时以一口一块为宜,适用于酒会、茶点或餐后食用。
A.5~15
B.10~20
C.15~25
D.20~30
[单选题]( )有甜、咸两种，重量一般在 5-15 克，食用时以一口一块为宜，适用于酒会、茶 点或餐后食用。
A.泡夫
B.布丁
C.饼干
D.果冻
[单选题]饼干的种类很多,一般来讲按照原料的使用及制作工艺可分为混酥饼干、清蛋糕类饼干、蛋清类饼干、( )等。
A.蛋黄类饼干
B.干果类饼干
C.花色饼干
D.圣诞饼干
[判断题]（）饼干的种类很多,一般按照原料的使用来分,可分为清蛋糕类饼干、巧克力类饼干、奶油类饼干、干果类饼干等。
A.正确
B.错误
[单选题]饼干的种类很多，一般来讲按照原料的使用及制作工艺可分为混酥饼干、( )、蛋清 类饼干、圣诞饼干等。
A.清蛋糕类饼干
B.干果类饼干
C.香料饼干
D.清酥饼干
[单选题]饼干的种类很多,一般来讲按照原料的使用及制作工艺可分为混酥饼干、( )、蛋清类饼干、圣诞饼干等。
A.清蛋糕类饼干
B.干果类饼干
C.香料饼干
D.清酥饼干
[单选题]饼干的种类很多,一般来讲按照原料的使用及制作工艺可分为混酥饼干、清蛋糕类饼干、( )、圣诞饼干等。
A.蛋黄类饼干
B.蛋清类饼干
C.水果饼干
D.干果类饼干
[单选题]饼干的种类很多,一般来讲按照原料的使用及制作工艺可分为( )、清蛋糕类饼干、蛋清类饼干、圣诞饼干等。
A.水果饼干
B.干果类饼干
C.混酥饼干
D.清酥饼干
[单选题]饼干有甜咸两种,适用于酒会( )或餐后食用。
A.大型展览会
B.大型宴会
C.自助餐
D.茶点
[判断题]（）饼干的种类很多,一般来讲按照原料的使用及制作工艺来分,可分为混酥类饼干、清蛋糕类饼干、蛋清类饼干、圣诞饼干等。
A.正确
B.错误
[单选题]饼干有甜咸两种,适用于( )、茶点或餐后食用。
A.酒会
B.大型宴会
C.自助餐
D.节日
[单选题]饼干烘烤时的温度,受饼干重量、大小、( )以及放入烤箱内饼干的多少等多方面的影响。
A.形状
B.配方中原料的性质
C.色泽的要求
D.厚度
