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[判断题]发酵实验期间，要保持室内地面、桌面、操作台及其各种物品和器具的清洁卫生，同时也要保持发酵罐体外及其管路的卫生，做到无灰尘、无污垢。
A.正确
B.错误
[多选题]以下未经加热杀菌的是
A. 熟啤酒
B. 鲜啤酒
C. 纯生啤酒
[单选题]白葡萄酒不需要苹果酸乳酸发酵。
A.) 正确
B.) 错误
[多选题](5分)多选题以下未经加热杀菌的是
A.熟啤酒
B.鲜啤酒
C.纯生啤酒
[判断题]发酵实验过程中要严格按操作规程进行，要注意水、电、汽（气）安全，厉行节约，严禁跑冒滴漏。要注意不要将酸碱等液体滴到仪器设备表面，避免造成仪器表面污染或腐蚀。
A.正确
B.错误
[单选题](5分)判断题白葡萄酒不需要苹果酸乳酸发酵。
A.正确
B.错误
[多选题]不需要作碘过敏实验的检查是
A.逆行肾孟造影
B.超检查
C.静脉肾盂造影
D.静脉胆道造影
E.肾动脉造影
[单选题]G.riffth在 肺炎双球菌试验中，加热杀死的S型菌中什么物质使R型菌变得具有致死性?
A.DNA
B.RNA
C.蛋白质
D.其他大分子
[单选题] 动物实验人员不需要掌握 ( )
A. 实验动物生物学特性
B. 实验动物解剖生理特点
C. 动物实验的操作技能
D. 实验动物驯服技能
[判断题]( )有时不需要限制6个自由度就能达到要求时，就不需要限制6个自由度。
A.正确
B.错误
[填空题]蔬菜在发酵性腌制中，主要进行（）发酵，并伴随酒精发酵和醋酸发酵。
[判断题]外取热内部部件更换后不需要进行超工作压力实验。
A.正确
B.错误
