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[单选题]关于印发《西宁客运段动车组列车餐饮服务管理办法》的通知中规定，控制保藏温度：热配餐食品热藏温度持续不低于（），冷藏温度持续不高于10℃，加热后的食品中心温度不低于70℃。
A.60℃
B.50℃
C.40℃
D.30℃
[判断题]关于印发《西宁客运段动车组列车餐饮服务管理办法》的通知中规定，餐食应符合列车环境要求，禁止销售存在旅客人身安全隐患、影响列车环境卫生的食品。
A.正确
B.错误
[单选题]关于印发《西宁客运段动车组列车餐饮服务管理办法》的通知中规定，动车组车内移动售货在列车始发5分钟后开始，终到前（）停止。
A.10分钟
B.8分钟
C.6分钟
D.4分钟
[单选题]关于印发《西宁客运段动车组列车餐饮服务管理办法》的通知中规定，列车在配送站晚点超过（）时，车站配送单位可通过系统撤单并通知预订人，或联系预订人协商处理。
A.15分钟
B.20分钟
C.25分钟
D.30分钟
[单选题]关于印发《西宁客运段动车组列车餐饮服务管理办法》的通知中规定，列车开车后，乘务员协助餐服员依据列车餐食派送单分车厢依次派发餐食，在（）内将餐食发放完毕，派发时需通过车票或手机号核验旅客身份，派发结束后通过手持终端标记异常订单，无反馈信息订单视为正常订单。
A.25分钟
B.30分钟
C.35分钟
D.40分钟
[多选题]关于印发《西宁客运段动车组列车餐饮服务管理办法》的通知中规定，动车组列车乘务人员：含（）、保洁员、添乘人员用餐，由委外餐营单位提供，并按标准收费。
A.客运乘务员
B.公安
C.司机
D.机械师
[判断题]关于印发《西宁客运段动车组列车餐饮服务管理办法》的通知中规定，每趟列车终到前，餐服长将网络订餐配送情况报送列车长，在乘务报告显示。
A.正确
B.错误
[填空题]中国铁路总公司关于印发《旅客列车空调失效应急处置办法》的通知，旅客列车空调失效超过（ ）分钟不能恢复且列车不能维持运行时，列车长应及时与司机、随车机械师（车辆乘务员）沟通。
[单选题]关于印发《旅客列车空调失效应急处置办法》的通知第14条规定，动车组列车因故停车空调失效情况下，列车长组织列车员在车厢内运行方向左侧非会车侧车门处（）。
A.安装防护网、打开车门
B.安装防护网
C.打开车门
D.设置防护措施
