更多"为有效保证食品安全，糕点加工应具备的一组基本管理体系是（）"的相关试题:
[单项选择]食品安全管理体系文件包括（）。
A. 形成文件的食品安全方针和相关目标的声明
B. GB／T22000—2006标准要求文件的程序和记录
C. 组织为确保食品安全管理体系有效建立、实施和更新所需的文件和记录
D. 以上表述都正确
[单项选择]以下关于食品安全管理体系描述错误的是（）。
A. 必须有食品安全方针
B. 必须有食品安全目标
C. 必须有食品安全小组
D. 必须与环境管理体系一起建立
[单项选择]依据GB/T22000—2006标准，在食品安全管理体系中，食品安全危害通过（）来实施控制。
A. SSOP工艺规程和HACCP计划
B. OPRPS和HACCP
C. GMP、SSOP和卜IACCP
D. 以上都不正确
[单项选择]食品安全管理体系中的控制措施组合是指（）。
A. 内部审核和前提方案
B. 前提方案和确认
C. 验证和HACCP计划
D. HACCP计划和前提方案
[单项选择]实施第三方食品安全管理体系审核，主要是为（）。
A. 发现尽可能多的不符合项
B. 评估产品质量的符合性
C. 建立互利的共方关系
D. 证实组织的食品安全管理体系符合巳确定的审核准则的程度要求
[单项选择]本标准规定了食品安全管理体系的要求，以便食品链中的组织证实其有能力（），确保其提供给人类消费的食品是安全的。
A. 控制食品安全危害
B. 生产合格产品
C. 保证消费者权益
D. 按要求生产产品
[单项选择]GBfr22000-2006标准中强调确保对食品安全管理体系负责（）人员进行培训。
A. 执行、检查、纠正
B. 监视、纠正、采取纠正措施
C. 执行、检查，采取纠正措施
D. 执行、监视、纠正、采取纠正措施
[单项选择]《食品安全管理体系食品及饲料添加剂生产企业要求》为了提高饲料利用率而掺入饲料中的少量或微量物质称为（）。
A. 饲料添加剂
B. 一般饲料添加剂
C. 营养性饲料添加剂
D. 植物饲料添加剂
[判断题]内部审核是对自身的食品安全管理体系的全面的、综合的、系统的检查和评价。
[单项选择]糕点食品加工企业应具备哪些基本管理体系能有效保证终产品安全（）
A. GMP、SSOP、HACCP
B. GMP、ISO、HACCP
C. HACCP
D. ISO、SSOP、HACCP
[单项选择]《食品安全管理体系糖果、巧克力及蜜饯生产企业要求》，生产巧克力企业包装车间和成品库房温度应保持在（），相对湿度不超过（）％，当气温高于（）应采用冷藏车运输。
A. 25+-1℃：50；25
B. 25+-1℃：70；25
C. 21+-1℃；50；25
D. 21+-1℃；70；25
[单项选择]《食品安全管理体系肉及肉制品生产企业要求》标准规定，在动物屠宰前判定动物是否健康和是否适合人类食用而进行的检验称为（）。
A. 宰前检验
B. 宰中检验
C. 宰后检验
D. 以上都不对
[单项选择]零件的最终轮廓加工应安排在最后一次走刀连续加工，其目的主要是为了保证零件的（）要求。
A. 尺寸精度
B. 表面粗糙度
C. 形位精度
[单项选择]食品加工企业应具备下列哪些基本管理体系才能有效保证终产品安全？（）
A. SSOP
B. ISO9000
C. ISO14000
D. GMP、SSOP、HACCP
[单项选择]净菜生产加工企业应具备下列哪些基本管理体系能有效保证终产品安全？（）
A. GAP、GMP、SSOP、HACCP
B. GMP、ISO、HACCP
C. GAP、ISO、HACCP
D. ISO、SSOP、HACCP
[单项选择]精镗加工应采用（）加工原则。
A. 先效率、后精度
B. 先精度、后效率
C. 效率、精度兼顾
