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[单项选择]餐务部是为厨房生产服务的部门,不属于餐务部员工编制的选项是()
A. 保管员
B. 洗碗工
C. 清洁
D. 搬运工
[简答题]铁道部车号信息管理中心的主要职能是什么?
[单项选择]餐务部的设备管理要实行“五定”,以保证设备完好有效。不属于“五定”范围的选项是()
A. 定质、定量
B. 定人、定时
C. 定位、定卡
D. 定使用保养方法
[填空题]餐务管理的职能主要包括四项,一是领取、供给餐器具,二是负责设备维修保洁,三是(),四是负责垃圾清运管理。
[填空题]厨房与餐务部门的沟通联系是十分必要的,它需要餐务部门提供的服务包括().
[简答题]薪酬管理与人力资源管理其它职能之间的关系是什么?
[简答题]企业战略管理与企业职能管理的区别与联系是什么?