中级农业经济
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[单项选择]根据《中华人民共和国农产品质量安全法》,从2006年11月1日起,凡涉及农产品生产的技术要求和规范,不论是国家标准还是地方标准,都由( )部门负责。
A. 质检
B. 卫生
C. 农业
D. 工商
[多项选择]我国食物与营养发展的指导思想是,调整引导我国食物结构向( )方向发展,使我国居民的食物消费与营养整体水平有较大幅度提高。
A. 数量
B. 营养
C. 卫生
D. 科学
E. 合理
[多项选择]我国食物与营养发展现状是:( )。
A. 食物综合生产能力增强
B. 食物质量、安全和卫生存在隐患
C. 食物生产、消费、营养不协调
D. 居民营养结构改善
E. 食物生产、消费、营养协调
[单项选择]绿色食品是指遵循( )原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质食品。
A. 经济性
B. 环境保护
C. 可持续发展
D. 安全性
[多项选择]经过近30年的发展,目前,“食物安全”的含义包括了( )等几个大的方面。
A. 从数量的角度,要求人们既能买得到、又能买得起需要的加工食品
B. 从质量的角度,要求食物的营养全面、结构合理、卫生健康安全
C. 从发展的角度,要求食物的获取注重生态环境的保护和资源利用的可持续性
D. 从数量的角度,要求人们能买得到需要的基本食品
E. 从数量的角度,要求人们能买得起需要的基本食品
[多项选择]促进食物与营养发展的工作重点有( )。
A. 依靠科技进步,提高全民营养意识
B. 改善居民营养结构,保障我国食物安全
C. 关注食物卫生安全,继续加强食物质量安全体系建设
D. 大力发展无公害绿色食品
E. 保证食物供应数量
[多项选择]GAP是“良好农业规范”的缩写,核心和实质是农产品( )。
A. 标准化生产
B. 产业化生产
C. 规范化管理
D. 企业化管理
E. 市场化管理
[单项选择]无公害农产品认证采取()相结合的模式,强调以生产过程控制为重点,以产品管理为主线,以市场准入为切入点,以保证最终产品消费安全为基本目标。
A. 产地认定与商标认证
B. 产地认定与产品认证
C. 商标认证与投入品认定
D. 商标认证与产品认证
[单项选择]( )是指产地环境、生产过程、质量标准符合国家农业主管部门行业标准、规范要求,经省级和省级以上农业行政主管部门监测合格并发给合格证书的未经加工的初级农产品。
A. 无公害农产品
B. 绿色食品
C. 有机食品
D. 健康食品
[多项选择]有机食品包括( )两个层次。
A. 有机食品半成品
B. 有机食品投入品
C. 有机食品原料
D. 有机加工食品
E. 有机食品完工品
[单项选择]1974年11月,联合国粮农组织在世界粮食大会上通过了《世界粮食安全国际约定》,从食物( )满足人们基本需要的角度,第一次提出了“食物安全”的概念。
A. 营养
B. 质量
C. 卫生
D. 数量
[多项选择]加快食物与营养立法步伐,制定食品管理法规,保证食品安全卫生与人民身体健康。抓紧制定关于( )等方面的法规,把居民营养改善工作纳入法制化轨道。
A. 营养师
B. 营养标识
C. 儿童营养
D. 营养品
E. 营养标准
[多项选择]2005年1月19日,《有机产品国家标准》正式发布,并于2005年4月1日起正式实施,该标准共分为()等部分。
A. 生产
B. 加工
C. 标志与销售
D. 管理体系
E. 技术标准
[多项选择]( )是食物与营养发展的重点领域。
A. 奶类产业
B. 食品加工业
C. 水产品产业
D. 大豆产业
E. 肉类产业
[多项选择]( )是食物与营养发展的重点地区。
A. 城市地区
B. 农村地区
C. 东部农村地区
D. 西部农村地区
E. 欠发达地区
[单项选择]大力发展( ),改善食物消费结构。
A. 以基础食品工业为主的农产品加工业
B. 以基础食品工业为辅的农产品加工业
C. 以食品工业为主的农产品加工业
D. 以食品工业为辅的农产品加工业
[单项选择]HACCP管理体系是指对食品( )予以识别、评估的控制的系统方法。
A. 质量
B. 生产者
C. 物流
D. 安全危害
[单项选择]根据《中华人民共和国进出境动植物检疫法》,输入动植物、动植物产品和其他检疫物,应当在( )实施检疫。
A. 进口国
B. 进境口岸
C. 出口国
D. 出境口岸
[多项选择]下列关于农产品质量安全认证的特点叙述正确的是( )。
A. 时令性强
B. 过程长、环节多
C. 个案差异性大
D. 地域性特点突出
E. 个案差异性小
[多项选择]( )是食品安全体系的核心内容。
A. 食品标准体系
B. 食品质量检验体系
C. 食品安全技术体系
D. 食品质量监测体系
E. 食品质量保证体系
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