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[简答题]刀工要求怎样?

参考答案: (1)整齐划一;(2)运刀利落;(3)必须配合烹制馅料的要求;(4)必须掌握材料的性能;(5)必须注意同一馅料中几种原料形状的调和;(6)必须注意物尽其用。

热门试题:

第1题:[单选题]宣传思想工作是做人的工作,人在哪儿重点就在哪儿,要把()作为重中之重。(1.0分)
A.群众性精神文明创建
B.基层宣传思想工作
C.高校思想政治工作
D.网上舆论工作
参考答案:D


第2题:
[单选题]当短路保护电器为断路器时,被保护线路末端的短路电流不应小于断路器瞬时或短延时过电流脱扣器整定电流的(____)倍。
A.1.1
B.1.2
C.1.3
D.1.5
参考答案:C


第3题:
[多选题]《电力安全工作规程》中对于工作票的填写与签发下列( )说法是错误的
A.A、工作票应使用钢笔或圆珠笔填写与签发,一式两份,内容应正确、清楚,不得任意涂改
B.B、用计算机生成或打印的工作票应使用统一的票面格式,由工作票签发人审核无误,手工或电子签名后方可执行
C.C、供电单位或施工单位到用户变电站内施工时,工作票应由供电单位、施工单位签发
D.D、工作负责人不可以填写工作票
参考答案:CD


第4题: [单项选择]
下列哪种疾病的原因为血管壁功能异常()
A. 特发性血小板减少性紫癜
B. 血友病
C. 过敏性紫癜
D. 严重肝病
E. 白血病
参考答案:C
答案解析:血管壁功能异常常见于:①遗传性出血性毛细血管扩张症、血管性假性血友病;②过敏性紫癜、单纯性紫癜、老年性紫癜及机械性紫癜等;③严重感染、化学物质或药物中毒及代谢障碍,维生素C或维生素PP缺乏、尿毒症、动

第5题:
[单选题]“双方在共同的目标下勤勤恳恳地生活和工作”的夫妻属于() 的夫妻类型。
A.平等合作型
B.建设型
C.爱情型
D.一体型
参考答案:B


第6题: [单项选择]
下列哪项不是少尿型肾衰的诊断依据
A. 尿量少于100ml/d
B. 血清肌酐在基础水平上至少增加44.2μmol/L
C. 血清肌酐在基础水平上至少增加50%
D. 预测肌酐清除率至少下降50%
E. 需要某种肾脏替代疗法维持肾功能
参考答案:A

第7题: [单项选择]
心源性水肿临床常见的病因是()
A. 全心衰竭
B. 右侧心力衰竭
C. 左侧心力衰竭
D. 肥厚型心肌病
E. 心肌炎
参考答案:B
答案解析:心源性水肿是右心衰竭的主要表现。右心衰竭时体循环淤血,有效循环血量减少,继发醛固酮增多引起水钠潴留;同时静脉压增高可使毛细血管内压力增高,液体渗出相对增多,最终导致水肿。

第8题:
[]<BR> <DIV> <TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%"> <TBODY> <TR> <TD vAlign=top width="100%"></TD></TR></TBODY></TABLE></DIV><br/>A. 30<br/>B. 40<br/>C. 50<br/>D. 60<br/>参考答案:D
答案解析:[听力原文] 47-50 一年一度的暑假就要过去了,两个月的漫长时间里,学生们都做了些什么呢 面向大中学生的调查显示,41%的学生表示自己“在家待着上网、看电视”,消费网站、视频网站、社交网站

第9题: [单项选择]
三相对称电动势的矢量和为()。
A. 0
B. 1
C. 2
D. 3
参考答案:A

第10题:
[单选题]有4个不同的自然数,它们当中任意两数的和是2的倍数;任意3个数的和是3的倍数,为了使得这4个数的和尽可能小,则这四个数的和为( )。
A.40
B.42
C.46
D.51
参考答案:A
任意两个数的和是2的倍数,所以这些数的奇偶性相同。任意三个数的和是3的倍数,所以这些数除以3,所得余数必定相同(否则在三个数的和中换一个数,和将不是3的倍数)。于是, 这些数除以6所得余数相同,故这最小的四个数为1,7,13,19。所以这四个数的和为1 + 7 + 13 + 19 = 40。

第11题:
[填空题]直方图用于表示连续性定量变量的( )分布。
参考答案:频数


第12题:
[多选题]列车中车辆的连挂,关于作业分工,说法正确的是()。
A.列车中车辆的连挂,由调车作业人员负责
B.列车中车辆软管连接由调车人员负责
C.列车中车辆软管连结由列检人员负责
D.软管的连结,有列检作业的始发列车由列检人员负责;无列检作业的,由调车作业人员负责
参考答案:AD


第13题: [填空题]
集群通信系统按信令方式划分,()方式和()方式,但大多采用共路信令方式。
参考答案:共路信令;随路信令

第14题: [简答题]
简述你所在地区早、中、晚熟荔枝品种(各一个)的主要特性。
参考答案: 早熟品种:三月红:树势旺、枝条粗壮而直立、花序粗长、果大、均重30g、心形成歪心形、皮色鲜红、肉质稍粗多汁、甜中微带酸涩、大核但不饱满、品质中、丰产稳产、适于潮湿沃地种植。
中熟品种:黑叶、树高大、枝疏长、叶色浓绿近于黑、花序长大、果中大、重约19g、歪心形成卵圆形、肉软多汁、甜带微香、TSS16%-20%、种子中大间有焦核。
晚熟品种:兰竹、树高大、树冠开张、枝细、分枝多、枝叶茂盛、果大、均重约25g、肉软多汁、爽甜微酸、TSS16-17%、焦核主30%-40%、品质中、鲜食、制干、制罐均宜。

第15题:
[多选题]以下信道或信号可以进行固定功率分配的有哪几项?
A.SS
B.CSI—RS
C.PDCCH
D.PBCH
参考答案:ACD


第16题: [单项选择]
在国际广告市场上,表现活跃且竞争力较强,业务往往能取得成功的是()
A. 部分国际广告业务代理商
B. 全面国际广告代理商
C. 本国广告代理商
D. 国外当地广告代理商
参考答案:B

第17题:
[多选题]参与公司系统所承担电气工作的外单位或外来人员工作前,设备运维管理单位应告知(  )。
A.作业时间
B.现场电气设备接线情况
C.危险点
D.安全注意事项
参考答案:BCD


第18题:
[判断题] 气测录井仪器标定与校验要求,气体测量单元开机,基线稳定后方可进行校验。(出自Q/SY02113一2017)
A.正确
B.错误
参考答案:A


第19题:
[多选题]根据产品的市场规模、产品类型和技术手段等因素,可将定位方式分为(  )。
A.主导式定位
B.被动式定位
C.创新式定位
D.追随式定位
E.补缺式定位
参考答案:ADE
根据产品的市场规模、产品类型和技术手段等因素.可将定位方式分为三种:①主导式定位;②追随式定位;③补缺式定位。

第20题:
[单选题]根据《云南电网公司现场作业可视化管理业务指导书》通过现场作业可视化监督系统对现场作业全过程实现可视化管理,实现作业过程可监控、可记录、(),达到震慑现场违章,规范作业行为,保证现场作业安全的目的。
A.可评价
B.可追溯
C.可考核
D.可管控
参考答案:B


第21题:
[判断题]AB008比水重的液体发生火灾,一般不宜用水扑救。
A.正确
B.错误
参考答案:B
比水轻的液体发生火灾,一般不宜用水扑救。

第22题:
[单选题]易出现手、四肢大片脱皮并不留下色素沉着的疾病是:( )
A.风疹
B.麻疹
C.猩红热
D.幼儿急疹
E.水痘
参考答案:C


第23题:
[单选题]采购意向公示。总队采购办应于采购活动前( )日发布采购意向公告。
A.10
B.20
C.30
D.40
参考答案:C


第24题: [单项选择]
肝阳上亢证与肝火上炎证的区别是()
A. 头胀痛
B. 面红耳鸣
C. 急躁易怒
D. 失眠
E. 腰膝酸软
参考答案:E

第25题:
[判断题]有限空间作业申请单未经申请单位审批签字情况下,设施运维管理单位许可人不应进行许可签字。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第26题:
[单选题]液氨操作岗位应设立专门的(),各种防护器具应定点存放在()内,并设专人保管,定期检查、校验和维护,每次校验后应记录和铅封,做好领用登记。
A.物品存放柜
B.气防柜
C.劳保用品存放柜
D.防护器具存放柜
参考答案:B


第27题:
[单选题]《铁路客运运价规则》第36条规定,对于逾期运到的行李、包裹,铁路支付逾期违约金最多不超过运费的()。
A.A、0.2
B.B、0.3
C.C、0.4
D.D、0.5
参考答案:B


第28题:
[判断题]动车组前罩开闭机构分为开闭装置、锁紧装置及连接装置三部分。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第29题: [单项选择]
关于军团菌病说法不正确的是()
A. 经呼吸道感染
B. 可发生肺外感染
C. 常发生人与人的相互传染
D. 感染主要来源是供水系统和空调
E. 病原体的天然宿主是阿米巴
参考答案:C
答案解析:军团菌由空气传播,主要通过呼吸道吸入带菌飞沫、气溶胶而感染,无人与人传播的有效证据。

第30题:
[判断题]根据《福建农信客户经理管理指导意见》,首席客户经理最高可享受行社高管职务系数(或等级)。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第31题:
[多选题]禁止在民用机场净空保护区域内从事的活动有( )。
A.放飞影响飞行安全的鸟类,升放无人驾驶的自由气球、系留气球和其他升空物体
B.焚烧产生大量烟雾的农作物秸秆、垃圾等物质,或者燃放烟花、焰火
C.在民用机场围界外5米范围内,搭建建筑物、种植树木,或者从事挖掘、堆积物体等影响民用机场运营安全的活动
D.国务院民用航空主管部门规定的其他影响民用机场净空保护的行为
参考答案:ABCD


第32题: [单项选择]
袁之次子,腰部不慎扭伤3日,俯仰转侧闲难,腘中脉络显现。其最适宜的拔罐方法是:
A. 走罐
B. 排罐
C. 闪罐
D. 水煮罐
E. 刺络拔罐
参考答案:E

第33题:
[多选题] 变压器施加交流电压后,一、二次变化的是( )。[1.0分]
A.功率
B.电压
C.电流
D.频率
参考答案:ABC


第34题:
[填空题]解冻库热源须设在铁路货车()以上,热源出口温度及解冻时间等须符合《铁路货车翻车机和散装货物解冻库检测技术条件》规定。
参考答案:侧梁


第35题:
[判断题]试验装置的低压回路中应有两个并联电源开关, 并加装过载自动跳闸装置。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第36题: [判断题]
射极输出器具有输入电阻小,输出电阻大的特点。
参考答案:错

第37题:
[填空题]自轮运转特种设备(施工路用车辆)在车站( )停留时,应拧紧两端人力制动机,并以铁鞋牢靠固定。
参考答案:{无动力}


第38题:
[多选题]预判建筑坍塌应该从哪几个方面进行观察?( )
A.观察承重墙有无出现裂缝。
B.观察承重柱混凝土保护层有无爆裂.钢筋屈服向外凸出.扭曲变形。
C.观察楼板有无发生挠曲.弯曲塌陷或出现呈“锅底”形状下沉。
D.观察墙体.整体结构有无倾斜,发出异常声响。
参考答案:ABCD


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