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[简答题]怎样确保盒饭的卫生质量。

参考答案: 一定要在原料的选择、烹调制作和装盒时,加强生管理,还要确保低温保存,尽量缩短制作到食用的时间。
主食和副食品在不同容器或同一容器的情况下,必须同时放凉后装盒。盒饭的保管要避免高温、多湿,日常饭菜要在10℃以下或65℃以上条件下保存,在4h内食用较为安全。而如果将温热饭和副食混合装盒,用保温车运输,操作人员不洗手消毒,则有导致食物中毒隐患,应加以控制。

热门试题:

第1题:[单选题]根据《水工混凝土施工规范》,拆除不承重的侧面模板时,混凝土强度达到()MPa以上,保证其表面及棱角不因拆模而损坏时,方可拆除。
A.1
B.1.5
C.2
D.2.5
参考答案:D


第2题: [单项选择]
交流电的大小通常用()来表示。
A. 最大值
B. 平均值
C. 有效值
参考答案:C

第3题:
[判断题]煤矿领导带班下井制度应当按照煤矿的隶属关系报所在地煤炭行业管理部门备案,同时抄送煤矿安全监管部门和驻地煤矿安全监察机构。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第4题: [单项选择]
关于建筑物散水的设置要求,下列哪一项是正确的()
A. 有组织排水时,散水宽度宜为1500mm左右
B. 散水的坡度可为3%~5%
C. 当采用混凝土散水时,可不设置伸缩缝
D. 散水与外墙之间的缝宽可为10~151mm,应用沥青类物质填缝
参考答案:B
答案解析:

[解析] 《建筑地面设计规范》(GB 50037—1996)中关于散水的规定如下:散水的宽度应根据土壤性质、气候条件、建筑物的高度和屋面排水型式确定,宜为600~1000mm;

第5题:
[简答题]利用经纬仪测量高差时,不需要测天顶距( )
参考答案:错


第6题: [单项选择]
人在剧烈运动时,交感神经兴奋占优势,此时()
A. 瞳孔缩小
B. 胆汁分泌增加
C. 支气管扩张
D. 唾液淀粉酶分泌增加
参考答案:C
答案解析:

交感神经的主要功能是使瞳孔散大,心跳加快,皮肤及内脏血管收缩,冠状动脉扩张,血压上升,小支气管舒张,胃肠蠕动减弱,膀胱壁肌肉松弛,唾液分泌减少,汗腺分泌汗液、立毛肌收缩等。 人体在正常情况

第7题:
[多选题]《煤矿安全规程》规定:严禁采用( )作为主要通风机使用。
A.A.局部通风机
B.B.风机群
C.C.离心式通风机
D.D.轴流式通风机
参考答案:AB


第8题:
[单选题]在三维平面投影系中点的投影到投影轴的距离,等于空间点到相应的投影面的( )。
A.距离
B.大小
C.长短
D.远近
参考答案:A


第9题:
[单选题]治疗肝性脑病减少肠内有毒物质产生和吸收的措施不包括
A. 使用降氨药物
B. 禁蛋白质摄入
C. 口服新霉素
D. 口服乳果糖导泻
E. 弱酸性溶液灌肠
参考答案:A
考察肝性脑病的治疗原则。减少肠内氨的生成和吸收的方式:口服乳果糖和乳梨糖、口服抗生素、弱酸性溶液灌肠、减少蛋白摄入。使用降氨药物的作用是降低以及吸收入血的氨。

第10题:
[简答题]开展业主满意度调查的意义是什么?
参考答案:(1)通过深度分析业主对物业服务的期望和需求,可以为企业建立以业主为中心的产品策略和营销策略提供决策支持; (2)可以帮助企业识别影响满息度的因素及各因素的作用强度,提高服务水平,提升业主忠诚度,改善企业经营绩效; (3)通过满意度调查,可以帮助物业服务企业改善与业主之间信息不对称的情况,有利于建立和谐社区和实现企业可持续发展。


第11题:
[不定项选择题]根据股价移动的规律,可以把股价曲线的形态分为( )两大类。 Ⅰ.持续整理形态 Ⅱ.头肩形态 Ⅲ.反转突破形态 Ⅳ.双重顶形态
A.A:Ⅰ.Ⅱ
B.B:Ⅰ.Ⅲ
C.C:Ⅱ.Ⅲ
D.D:Ⅱ.Ⅳ
参考答案:B
根据股价移动的规律,可以把股价曲线形态分为持续整理形态和反转突破形态。

第12题:
[判断题]对使用其他车辆号牌、行驶证的车辆,交通警察可依法予以扣留。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第13题:
[单选题]高压电容器组断电后,若需再次合闸,应在其断电( )后进行。
A.3分钟
B.5分钟
C.10分钟
参考答案:A


第14题:
[判断题]《京包客专长大坡道、密集隧道群专项应急处置办法》规定:发生火情,当火势无法控制时,列车长在确保事故车厢旅客和列车工作人员全部疏散转移完毕后,应立即组织列车工作人员关闭车厢两端通道防火隔断门(风挡门),阻止火势向相邻车厢蔓延。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第15题:
[单选题]绝缘棒一般每( )进行一次绝缘试验。
A.1个月
B.6个月
C.12个月
参考答案:C


第16题:
[单选题]49.直导体垂直于磁力线运动时,感应电动势e( )。
A.A.最大
B.B.最小
C.C.为0
D.D.不确定
参考答案:A


第17题:
[判断题](  )事故现场救护烧伤伤员时,可使用粉剂、油剂、油膏或油等敷料。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第18题: [单项选择]
在先张法预应力混凝土受拉构件中,完成第一批预应力损失后,预应力钢筋中的应力为( )。
A. σcon—σlⅠ
B. σcon—σlⅠ—αEσpcⅠ
参考答案:B

第19题:
[多选题]关于观念上层建筑和政治上层建筑的关系说法正确的是()。
A. 政治上层建筑是在一定意识形态指导下建立的
B. 政治上层建筑一旦形成就会影响并制约人们的思想理论观点
C. 在整个上层建筑中观念上层建筑居于主导地位
D. 在整个上层建筑中政治上层建筑居于主导地位
参考答案:ABD


第20题:
[单选题]阅读机床电气原理图时应先阅读( )电路图。
A.支
B.主
C.总
D.元
参考答案:B
(改自轨道交通装备制造业职业技能鉴定指导丛书《维修电工》初级工第10页50题)

第21题:
[单选题]走中国工业化道路的关键问题是:
A.正确处理重工业和轻工业、农业的关系
B.正确处理人民内部的矛盾
C.正确处理两类不同性质的矛盾
D.调动一切积极因素为社会主义建设服务
参考答案:A


第22题:
[简答题]LAE22046紧急救护的基本原则是什么?
参考答案:紧急救护的基本原则是。(1)在现场采取积极措施保护伤员生命。(2)减轻伤情,减少痛苦。(3)根据伤情需要,迅速联系医疗部门救治。


第23题:
[多选题] 具有代表性的高等教育理念是( )。
A. 自由教育理念
B. 通识教育理念
C. 职业教育理念
D. 专业教育理念
参考答案:ABCD


第24题: [单项选择]

在Excel 2003中,一个工作表最多有()行。


A. 65536
B. 65546
C. 65556
D. 256
参考答案:A

第25题: [单项选择]
聚丙烯粉料包装线上用来检测气缸所在位置的是()
A. 光电开关
B. 压力开关
C. 磁环开关
D. 接近开关
参考答案:C

第26题:
[单选题]有功定比线损电量是( )与总有功变损之和,再乘以有功线损系数。
A.有功总抄见电量
B.分表总抄见电量
C.主表总抄见电量
D.母表总抄见电量
参考答案:A


第27题:
[判断题]清扫运行中的二次设备和二次回路时,应使用防静电工具,并采取措施防止振动、误碰。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第28题:
[判断题]全面深化改革总目标是完善和发展中国特色社会主义制度、推进国家治理体系和治理能力。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第29题:
[判断题]润滑系的油路是:集滤器→机油泵→粗滤器→细滤器→主油道→润滑机件。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第30题: [单项选择]
女,25岁,右肾结核行右肾切除抗结核治疗半年多,尿痛缓解,但尿频加重,每晚7~8次,静脉尿路造影见左肾显影尚好,仅伴轻度肾积水及膀胱挛缩,尿常规白细胞0~2/HP,现治疗应选择
A. 左肾造瘘术
B. 继续抗结核治疗
C. 左输尿管皮肤造瘘术
D. 膀胱扩大术
E. 膀胱造瘘术
参考答案:D

第31题:
[判断题]当被连挂车组末端距警冲标不足50m时,线路末端应开放调车信号,无调车信号时由车站制定安全措施。
A.正确
B.错误
参考答案:A
技规

第32题:
[单选题] THDS发生故障后,探测站设备修复时间夜间不超过( )。
A.4h
B.6h
C.12h
D.24h
参考答案:B


第33题:
[单选题]攀登训练必须严格遵守操作规程,严格检查保护设施,保护人员不得少于()人,且必须时刻保持精力集中,下方应设置缓冲垫。
A.1
B.2
C.3
D.4
参考答案:B


第34题: [多项选择]
委托合同是受托人和委托人之间签订的,受托人为委托人处理事务的合同。依据我国《合同法》的规定,受托人为委托人处理的事务包括( )。
A. 具有较强人身属性的事务
B. 没有人身属性的事务
C. 法律事务
D. 非法律事务
E. 法律有特别规定的事务
参考答案:C,D

第35题: [单项选择]
当探测器发出入侵报警信号或出现非正常情况时,即可启动该装置发出声音、光亮等报警信号,并指示发生报警的部位。该装置称为()。
A. 振动入侵探测器
B. 通信主机
C. 硬盘录像机
D. 报警控制器
参考答案:D

第36题:
[单选题]《南昌铁路局动车组列车旅客运输管理细则》(南铁客〔2017〕76号)规定《动车组餐饮、保洁专用添乘证》按()使用有效。
A.年度
B.当日
C.往返
D.月度
参考答案:A


第37题:
[判断题]顶板离层仪安装前,技术管理部门的工程技术人员要对离层仪的完好性进行检查,确保顶板离层仪完好、无损,能够正常使用。
A.正确
B.错误
参考答案:A


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