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[填空题]用面粉、油脂拌和法调制重奶油蛋糕,能够阻止( ),因此,做出的蛋糕内部组织颗粒细小、松软、韧性低。

参考答案:面粉与液体原料混合时产生面筋质

热门试题:

第1题: [单项选择]国际商务谈判拟定谈判要点时一般确定的谈判目标分为( )层次。
A. 5
B. 4
C. 3
D. 2
参考答案:D

第2题:
[简答题]我国唐代哪位高僧为了弘扬佛法,曾经六次尝试东渡日本并最终取得成功?
参考答案:鉴真和尚


第3题:
[单选题]通过()可以查询视频回放信息。
A.动态地图
B.LCD显示屏
C.CCTV显示屏
D.端部显示器
参考答案:C


第4题:
[判断题]"事故报告后出现新情况的,应当及时补报。自事故发生之日起 30 日内,事故造成的伤亡人数发生变化的,应当及时补报。道路交通事故.火灾事故自发生之日起 15 日内,事故造成的伤亡人数发生变化的,应当及时补报。"( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第5题: [单项选择]
肝细胞坏死时血中()
A. 亮氨酸升高
B. 缬氨酸升高
C. 苯丙氨酸下降
D. 酪氨酸下降
E. 氨基酸的支链氨基酸/芳香族氨基酸比值下降
参考答案:E
答案解析:肝性脑病时的生化变化:血氨水平升高;假性神经递质堆积;芳香族氨基酸含量增多,支链氨基酸含量减少;短链脂肪酸含量增高。

第6题:
[判断题]对于被判处驱逐出境的犯罪分子应当剥夺政治权利终身。
A.正确
B.错误
参考答案:B
刑法

第7题:
[判断题]用频敏变阻器启动绕线式电动机的启动方式也属于降压启动。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第8题:
[多选题]处置沼气事故时,要查明沼气池的()等情况。( )
A.挖掘时间
B.形状、
C.大小、
D.深度
参考答案:BCD


第9题: [单项选择]
属于main( )方法的返回类型是【 】
A. public
B. static
C. void
D. main
参考答案:C
答案解析:本题考查main()方法的概念。main方法的返回类型是void,Java解释程序不希望从main方法那里得到返回值。Java解释程序会生成一个退出状态,该退出状态用于解释程序的调用环境,以表明是否成

第10题:
[单选题]当便利店突然停电时,应做好相关应对工作。下列说法错误的是( )。[1.0]
A.立即询问停电原因
B.启动备用发电机
C.立即询问停电时间长短
D.收银机抽屉不需上锁
参考答案:D


第11题: [单项选择]
热喷镀锌铝涂层后()小时内必须涂好封孔剂。
A. 3
B. 4
C. 5
D. 6
参考答案:D

第12题:
[多选题]下列对账工作中,属于账账核对的有()。
A.银行存款日记账与银行对账单的核对
B.总账账户与所属明细账户的核对
C.应收款项明细账与债务人账项的核对
D.会计部门的财产物资明细账与财产物资保管、使用部门明细账的核对
参考答案:BD
选项AC,属于账实核对。

第13题: [单项选择]
职业锚由哪部分组成()。
A. 自省的才干和能力,以各种作业环境中的实际成功为基础;新市场营销法则助推企业成长电子商务营销食品餐饮营销建筑房产营销消费品营销
B. 自省的动机和需要,以实际工作中的自我测试和他人的反馈为基础;
C. 自省的态度和价值观,以自我与雇用组织和工作环境的价值观之间的匹配性为基础
D. 以上答案都正确
参考答案:D

第14题: [单项选择]
铜与锌的合金称为()。
A. 青铜
B. 黄铜
C. 红铜
D. 巴氏合金
参考答案:B

第15题:
[单选题]电接点水位计的突出优点是指示值不受()。
A.温度影响
B.汽包压力影响
C.电阻影响
D.水位影响
参考答案:B
参考教材

第16题: [单项选择]
根据《增值税条例》的规定,纳税人销售货物价格偏低又无正当理由的,税务机关不能采用哪种方法核定税额()
A. 当地同行业中收入水平相近的纳税人的同类货物的价格确定
B. 按纳税人当月同类货物的平均销售价格确定
C. 按纳税人最近时期同类货物的平均销售价格确定
D. 按纳税人上月同类货物的平均销售价格确定
参考答案:A

第17题:
[单选题]平行沟通是指组织中( )之间的信息交流。
A.上级
B.上下级
C.下级
D.各平行部门或人员
参考答案:D
平行沟通,又称横向沟通,指的是与平级间进行的与完成工作有关的交流。

第18题:[单选题]100
用.集.运.的.入.采.差.放.电.,.是.为.的( ).
A. 输.电.高
B. 输.电.低
C. 共.抑.比.
D. 共.抑.比.
参考答案:C


第19题:
[单选题]行车调度员发布调度命令应严格按“()”规定执行。
A.一事一令
B.统一指挥
C.调度集中
D.一站一令
参考答案:A


第20题: [填空题]
在科学探索的第三阶段即“()”阶段中,儿童表现为验证性地摆弄物体。
参考答案:领悟

第21题:
[多选题]所谓双变换是指UPS正常工作时,电能经过了( )两次变换后再供给负载。
A.AC/DC
B.AC/AC
C.DC/AC
D.DC/DC
参考答案:AC


第22题:
[单选题]美国的防爆标志由()部分组成。
A.4
B.5
C.6
参考答案:A


第23题:
[单选题]马克思主义揭示了______,它的基本原理是正确的,具有强大的生命力。 ·
A.新时代共产党执政规律
B.社会主义建设规律
C.人类社会历史发展的规律
D.帝国主义发展规律
参考答案:C


第24题: [单项选择]
溶原性转换是指()
A. 细菌的染色体发生基因突变
B. 供体菌通过性菌毛将F质粒转入受体菌体内
C. 噬菌体的DNA与细菌DNA发生重组
D. 受体菌通过噬菌体接受了供体菌的遗传物质而发生基因改变
E. 受体菌接受了供体菌的DNA片段而重组
参考答案:C

第25题:
[单选题]单选题
A.必须对管线进行预热
B.打开低点的导淋,排尽管线中沉积的凝水
C.可以将蒸汽直接排放至大气中,来进一步预热管线
D.开蒸汽阀门时要控制蒸汽汽量,从小到大,缓慢开启
参考答案:C


第26题: [单项选择]

我国发布的《关于推动中央企业结构调整与重组的指导意见》指出,中央企业结构调整与重组,要服务国家发展目标,落实国家发展战略,贯彻国家产业政策。对此,下列说法正确的是()
①中央企业在各个地方、各个行业部必须保持量和质的优势
②要提升中央企业在国防、能源、交通等关系国家安全领域的控制能力
③在保护生态环境、提供公共服务等方面中央企业以追求社会效益为生产目的
④中央企业在新能源、新材料、航空航天、智能制造等产业的带动力要更加凸显


A. ①③
B. ①④
C. ②③
D. ②④
参考答案:D
答案解析:国有经济控制国民经济命脉,对经济发展起主导作用。但是我们不意味着中央企业在所有行业和所有地区都占优势,①不选;②正确,我们要提高国有经济的竞争力就要提升中央企业在国防、能源、交通等关系国家安全领域的控

第27题:
[判断题]在电路中,阻碍电流流动的物理量叫电阻,采用O为代表符号( )。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第28题:
[填空题]将交流电变为直流电的过程称为()
参考答案:整流


第29题: [单项选择]
主要抑制钠通道的抗癫癎药物是()
A. 氯硝西泮
B. 卡马西平
C. 乙琥胺
D. 托吡酯
E. 乙酰唑胺
参考答案:B

第30题:
[判断题]无缝道岔以单组或相邻多组一次锁定的道岔及其间线路为管理单元。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第31题:
[多选题]高速铁路司机应熟悉运行区段内的()及设备情况、()、()及()等特殊区段运行和作业安全措施,熟练掌握GYK、CIR等设备的正确使用方法以及应急设备使用和维修保养等知识。
A.线路
B.道岔允许速度
C.长大坡道
D.曲线外轨超高大于125mm
参考答案:ABCD


第32题:
[判断题]以营利为目的,聚众赌博或者以赌博为业的,处( )年以下有期徒刑、拘役或者管制,并处罚金。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第33题:
[判断题]消防救援人员在室内,首长或者上级来到时,无需起立。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第34题: [多项选择]
术前预防性应用抗生素指征包括( )
A. 涉及感染病灶或切口接近感染区的手术
B. 肝移植术
C. 甲状腺手术
D. 胃肠道手术
E. 严重糖尿病和长期应用糖皮质激素的病人
参考答案:A, B, D, E

第35题:
[单选题]独立通信站或中心机房进行的通信检修工作,检修施工单位应填写( ),并履行审批程序。
A.通信工作票
B.工作票
C.变电工作票
D.申请单
参考答案:A


第36题: [单项选择]
老药的再评价是指
A. 药物临床评价和改善医疗效果
B. 药物疗效评价和药物毒副作用评价
C. 扩大的多中心临床实验
D. I期临床实验
E. Ⅳ期临床实验
参考答案:E

第37题:
[单选题]地市公司营销部(客户服务中心)负责按照公司统一格式合同文本办理发用电合同签订工作。对于发电项目业主与电力用户为不同法人的,签订( )方发用电合同。
A.二
B.三
C.四
D.五
参考答案:B


第38题:
[单选题] 配电线路、设备检修,在显示屏上断路器(开关)或( )的操作处应设置“禁止合闸,有人工作!”或“禁止合闸,线路有人工作!”以及“禁止分闸!”标记。
A.接地刀闸
B.母线刀闸
C.隔离开关(刀闸)
D.保护压板
参考答案:C


第39题:
[单选题] 每条转化炉管的催化剂,装填时须符合的要求是(  )。
A.同高度、同压降、同类催化剂
B.同重量、同高度、压降不超过规定值
C.同重量、同高度、同压降
D.同压降、同重量、高度不超过规定值
参考答案:B


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