第1题: [简答题]
怎样做才能使菜肴创新不违背烹任原理？参考答案:
（1）开发新菜，应尽量让其营养和鲜味外溢，以方便消费者品尝和消化吸收；
（2）菜点创新过程中应保护原料自身原有的美好质感，彰显菜点创新之美，而不是人为改变、破坏、损失原本美好质感；
（3）菜点创新应突出原料特有的风味，妥善找准创新结台点，使之风味别具；
（4）菜点创新应调整、改善原料本身明显的不足、缺憾，使之为现代消费者接受；
（5）菜点口味创新的同时，创造一些特别的与氛和效果，可以给就餐者以情趣和愉快的体验。
第2题:
[单选题]目前,火电厂应用最广泛的烟气脱硫工艺是( )。A.硫化床锅炉脱硫工艺
B.喷雾干法烟气脱硫工艺
C.石灰或石灰石湿法烟气脱硫工艺
D.氧化镁脱硫工艺
参考答案:C
第3题:
[单选题] 下列关于牙冠各面的论述哪一个是错误的:A.牙冠接触唇粘膜的一面称为唇面
B. 牙冠接触颊粘膜的一面称为颊面
C. 牙冠靠近舌的一面称为舌面
D. 牙冠发生咬合接触的一面称为牙合面
E. 两个邻面中,接近中线的一面称为远中面,远离中线的一面称为近中面
参考答案:D
第4题: [多项选择]
膜周部室间隔缺损的分型中包括A. 干下型
B. 嵴下型
C. 隔瓣下型
D. 单纯膜部型
E. 嵴内型
参考答案:B,C,D
答案解析:[解析] 室间隔分型：①膜周部室间隔缺损(亚型：A．嵴下型，B．隔瓣下型，C．单纯膜部型)；②漏斗部室间隔缺损(亚型：A．干下型，B．嵴内型)；③肌部室间隔缺损。
第5题:
[单选题]下列关于处警的工作,说法正确的是∶A.民警小刘接到处警任务后,因着急身穿便衣到达现场,对事情进行了处理
B.民警小王处警结束后,将处警情况报告110报警服务台
C.民警小李处警后,自己对打架的外国人格林和汤姆进行了处罚
D.民警小赵处警后,发现自己无法处理纠纷,遂退回公安局,请求换人处理
参考答案:B
第6题: [单项选择]
计算机硬件系统巾，完成解释指令、执行指令的部件是A. 运算器
B. 控制器
C. 存储器
D. 输入/输出设备
参考答案:B
答案解析:[解析] 运算器是用于对数据进行加工的部件，可进行算术运算和逻辑运算；控制器是计算机的控制部件，控制计算机各部分自动协调地工作，它完成对指令的解释和执行；存储器是计算机的记忆装置，主要功能是存储程序和
第7题: [简答题]
与牛乳喂养相比，母乳喂养有哪些优越性？参考答案:
1）母乳的各种营养素组成比例和含量更更适合婴儿生长发育的需要；
①母乳中蛋白质的消化吸收率更高，各种氨基酸比例更适合婴儿的需要；②母乳中不饱和脂肪酸含量高于牛乳脂肪；③母乳中乳糖含量多于牛乳，为婴儿提供比较合适的碳水化合物来源，利于婴儿肝糖原的贮存；④乳糖还可促进婴儿肠道中乳酸杆菌的生长，有助于钙铁的吸收，抑制大肠杆菌的生长；
2）母乳中含有大量免疫物质，对婴儿还不健全的的免疫系统起到一定的补充作用，有利于婴儿对疾病的抵抗力；
3）母乳喂养具有卫生、经济、方便等特点；
4）增进母亲与婴儿之间的感情，有安全感；
5）哺乳时母亲与婴儿之间的目光交流、皮肤接触等有利于婴儿视觉、听觉、心理和智力的发育；
6）婴儿吸吮动作会使母亲子宫收缩，有利于母亲产后子宫的恢复；
7）婴儿的吸吮利于乳汁的分泌；
第8题:
[单选题]作业前，应检查多电源和有自备电源的客户是否已采取机械或电气联锁等防止反送电的强制性技术措施。
A.正确
B.错误
C.略
D.略
E.略
F.略
参考答案:A
第9题:
[简答题]何时把邓小平理论写入党章的?参考答案:党的十五大。
第10题:
[判断题]人民币整存整取定期储蓄存款起存金额为50元，外币整存整取定期储蓄存款起存金额为不低于50元人民币的等值外币。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第11题: [单项选择]
企业中的生产、营销、技术等部门属于( )部门。A. 参谋
B. 职能
C. 直线
D. 事业
参考答案:B
答案解析:[解析] 按工作职能划分部门是大多数企业普遍采用的一种部门化方法。职能部门化遵循了专业化的原则，以企业工作或任务的性质作为部门划分的基础，并按照这些工作或任务在企业中的重要程度，分为主要职能部门和从属
第12题: [单项选择]
再生障碍性贫血患者适宜的膳食为（）。A. 高蛋白、高碳水化合物膳食
B. 高能量、高蛋白膳食
C. 低能量、高蛋白膳食
D. 低能量、低蛋白膳食
E. 低蛋白、低碳水化合物膳食
参考答案:B
第13题:
[单选题]需登高（ ）m以上必须使用“人字梯”或登高平台，登高工具焊接牢固，施工人员佩戴保险带，做到高挂低用。
A.1
B.1.5
C.1.8
参考答案:B
张集矿自编题库
第14题: [单项选择]
唐某，女，62岁，断经8年，阴道出血2个月，量少色红，质稠，服用归脾丸无效，近一周出血量增多，夹杂黄色带下，有臭味，小腹疼痛，舌质暗苔白腻，脉细弱，妇检，子宫略大，饱满质硬。本病治则为 （）
A. 健脾调肝、安冲止血
B. 滋阴清热、安冲止血
C. 清热利湿、凉血止血
D. 活血化瘀、散结止痛
E. 利湿解毒、化瘀散结
参考答案:E
第15题: [多项选择]
新生儿的保教策略有（）A. 及时建立最初的信任感和安全感
B. 母乳喂养
C. 认知能力方面训练
D. 运动训练
参考答案:A, B, C, D
第16题: [判断题]
引种单位、个人或其代理人应在植物繁殖材料进境前10日持经直属检验检疫局核查备案的《进境动植物检疫审批单》或《引进林木种子、苗木和其他繁殖材料检疫审批单》到检验检疫局办理备案手续。( )
参考答案:错
答案解析:
植物繁殖材料进境检疫手续应在进境前7日办理。
第17题: [单项选择]
司机杜某于某日驾驶载货汽车违章超速行驶，行至一下坡处时，将在非机动车道内骑自行车带人的赵某、卢某撞倒，卢某当场死亡，赵某身受重伤。杜某赶紧将赵某送往医院抢救，在去医院的途中，杜某见四周无人，遂将赵某扔在僻静的桥下，自己仓皇逃走。后赵某由于失去抢救机会而死亡。下列说法中正确的是：
A. 杜某的行为构成交通肇事罪一罪
B. 杜某的行为构成数罪：交通肇事罪、故意杀人罪
C. 杜某的行为构成数罪：交通肇事罪、故意杀人罪和过失致人死亡罪
D. 杜某的行为不构成犯罪
参考答案:B
答案解析:[测试点]一罪与数罪的标准。
[解析] 本题中，杜某因违章超速驾驶，是基于一个犯罪过失，造成卢某死亡的结果，符合交通肇事罪的构成要件，构成交通肇事罪。对于张某的死亡，根据2000年最高人民法院《
第18题:
[判断题]司机室钢结构总成由司机室钢结构焊接组合和司机室后墙组成，司机室前窗下前部有一结构强化区域。（ ）
A.正确
B.错误
参考答案:A
第19题:
[不定项选择题]某房地产开发有限公司因拒绝提供统计资料，被某市统计局依法予以统计行政处罚。该公司不服，提起了行政复议和行政诉讼。经审理，受理行政复议和行政诉讼的机关均维持了市统计局做出的行政处罚决定。
请回答：
该公司申请行政复议的复议机关包括（）。
A.省统计局
B.省政府
C.市政府
D.市人民法院
参考答案:AC
第20题:
[判断题]县公司营销部负责按上级要求开展客户经理任职资格评聘工作。负责本单位各级客户经理的聘任和动态管理。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第21题:
[单选题]按照《首钢长治钢铁有限公司技术、技能职务评聘管理办法》规定，技能操作系列技能职务设置为初级工—中级工—高级工—技师—高级技师—（ ）—（ ）。
A.A、厂级技能操作专家-首钢级技能专家
B.B、厂级高级技师—首席技师
C.C、首席技师—长钢工匠
D.D、厂级技能操作专家—首席技能操作专家
参考答案:C
第22题:
[判断题]抢险救援事故现场有易燃易爆气体或有毒有害物质扩散时,消防车要选择上风方向或侧上风方向的适当位置停靠,使用下风方向的水源;在扩散区上风、侧上风方向选择进攻路线接近扩散区。( )(易)
A.正确
B.错误
参考答案:B
第23题: [单项选择]
在我国西北地区荒漠化过程中，人类活动不当是主因，在人类活动中导致荒漠化的第一大表现是（）。
A. 过度樵采
B. 过度放牧
C. 过度开垦
D. 水资源利用不当
参考答案:A
第24题:
[单选题]如果长期食用油条，则很有可能造成__( )___在体内的蓄积，有损身体健康。A.铁
B.铝
C.镁
D.锰
参考答案:B
第25题:
[判断题]直流线路再启动任何情况下都可以启动两次。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第26题:
[填空题]业扩报装工作要求客户方或施工方进行现场安全交底，做好相关(____)，确认工作范围内的安全措施符合现场工作需要。
参考答案:安全技术措施
第27题: [判断题]
消防联动控制台的“手自开关”应在自动位置参考答案:错
第28题: [单项选择]
患者，女性，17岁，腹泻、发热4天，全身皮疹伴痒2天。患者4天前出现反复腹泻，呈黄色稀水样便，无脓血，伴反复高热，给予抗感染补液等治疗病情控制不佳，1天前出现多部位大片状鲜红色隆起性皮疹，有痒感，皮疹消退后反复发生，既往无药物过敏史。查体：专科检查见躯干、四肢大小不等水肿性红斑，不规则形。实验室检查：血常规提示：WBC15．3×10
9／L，N89．0%，大便常规提示WBC+++。目前主要的治疗原则应该是（）。
A. 糖皮质激素
B. 抗组胺药物
C. 积极选用敏感抗生素
D. 钙剂
E. 补液
参考答案:C
第29题: [单项选择]
有关药物的代谢和排泄的描述，错误的是（ ）A. 药物代谢大致包括氧化、还原、分解和结合四种方式
B. 肾脏是药物主要的排泄器官
C. 吸入全麻药主要以原形从肾脏排出
D. 结合作用使药物灭活，更易被排泄
E. 有些药物也可以由胆系、肺、乳腺、汗腺排泄
参考答案:C
第30题:
[单选题]一名旅客带2名儿童（身高各为1.09米，1.3米），他们随身携带品的重量应为（）。A.20千克
B.30千克
C.40千克
D.50千克
参考答案:C
第31题: [单项选择]
现代锅炉的发展和环保技术已密不可分，要求对烟气的氮氧化物、硫氧化物和飞灰进行处理。因此锅炉除配合电除尘器外，还应配备有（）和脱氮装置。
A. 引风机
B. 脱硫装置
C. 飞灰检测装置
D. 煤粉分离器
参考答案:B
第32题:
[简答题]简述防人体静电对设备伤害的预防措施。参考答案:1) 必须事先触摸安装点附近金属物品，从而释放自身静电；
2) 佩戴防静电手套。
第33题:
[单选题]校对：印刷：出版A.谈判：签署：废除
B.抢劫：入狱：判刑
C.选举：执政：组阁
D.研发：转让：投入
参考答案:A
校对、印刷、出版是困书出版的三个基本步骤，而且三者之间是顺承关系，不可颠倒。 而谈判、签署、废除是合同（文件）完整屐行的三个基本步骤，三者之间也是顺承关系，也是不可颠倒的。故选项A为本题正确答案。
