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[填空题]蔬菜和水果在烹调过程中主要是()和()的损失和破坏。

参考答案:水溶性维生素、矿物质。
答案解析:[解析] 蔬菜和水果在烹调过程中主要注意的是水溶性维生素和矿物质的损失和破坏,特别是维生素C。

热门试题:

第1题:[判断题]凡超出农商行副行长审批权限的贷款,农商行行长必须主持审议或按照授权进行审批。对农商行行长不按规定履行审议或审批职责的,将追究董事长、行长责任。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第2题:
[单选题]分布式光伏发电接入,当采用(  )单相接入时,应根据当地配网管理规定和三相不平衡测算结果确定接入容量。
A.220V
B.380V
C.6kV
D.10kV
参考答案:A


第3题:
[多选题]关于抡大锤,以下说法正确的是(  )。
A.A.不准戴手套抡大锤
B.B.不准用单手抡大锤
C.C.抡大锤周围不准有人靠近
D.D.应戴手套抡大锤
E.略
F.略
G.略
参考答案:ABC


第4题:
[判断题]基金的受益所有人是指拥有超过15%权益份额或者其他对基金进行控制的自然人。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第5题:
[多选题]智能变电站二次工作安全措施执行的基本要求如下:在光纤回路工作时,不得误拔和踩踏运行设备的光纤。对保护装置进行试验光纤接线时,应确保()接口与()接口类型一致,不应大力插拔光纤,防止用力过大导致保护装置光纤接口变形、损坏。拔出试验光纤后,应检查()接头是否清洁,若被污染进行相应处理后,方可接入保护装置,并核查关联()是否恢复。
A. A.试验光纤
B.B.保护装置光纤
C.C.原有光纤
D.D.告警信号
参考答案:ABCD


第6题: [多项选择]
计算拱架施工预拱度时,应考虑的因素有( )。
A. 施工荷载引起的支架弹性变形 
B. 混凝土的收缩徐变及温度变化引起的挠度 
C. 墩台水平位移引起的拱圈挠度 
D. 结构重力和全部汽车荷载引起的拱圈弹性挠度 
E. 插件接头的挤压等引起的非弹性变形
参考答案:A, B, C, E

第7题:
[多选题]国家移民管理机构公文一般由份号、()、签发人、标题、主送机关、正文、附件说明、发文机关署名、成文日期、印章、附注、附件、抄送机关、印发机关和印发日期、页码等组成。
A.紧急程度
B.发文字号
C.发文机关标志
D.密级和保密期限
参考答案:ABCD


第8题:
[判断题]行政赔偿是指国家行政机关及其工作人员违法行使职权,侵犯公民、法人和其他组织的合法权益并造成损害时,由国家依法承担赔偿责任的制度。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第9题:
[单选题]商业银行因为没有足够的现金来满足客户取款需求而引起的风险是(  )。
A.信用风险
B.操作风险
C.流动性风险
D.合规风险
参考答案:C
流动性风险是指无法在不增加成本或资产价值不发生损失的条件下及时满足客户的流动性需求,从而使银行遭受损失的可能性。

第10题:
[多选题]道德和法律的区别包括(   )。
A.调节领域
B.调节方式
C.调节目标
D.调节手段
参考答案:ABCD
6

第11题: [单项选择]
Which of the following would be the most appropriate title for the passage


A. The Properities of Gases and Liquids.
B. What Fluids and Gases Are Made of.
C. New Uses for the Gas and the Liquid.
D. New Theories about Fluids and Gases.
参考答案:A
答案解析:从文章内容分析,第一段主要讲了气体与液体的不同之处,第二自然段着重说明两者的相同之处,都是在说明气体与液体的性质。故应选A。也可用排除法,得此答案。

第12题:
[简答题]酒中有苦味酒体出现苦味主要原因是:
参考答案:1、由过量的高级醇、琥珀酸、少量的单宁、较多的糠醛和酚类化合物引起。2、在发酵过程中由氨基酸分解脱氨而生成的杂醇油是苦的,当适量时它可以成为酒香、酒味主要成分,丰富香气及口感。但过量则成为苦涩之源。其中正丁醇极苦、正丙醇有苦味、异戊醇甜中带苦。3、酒中糠醛也有严重的焦苦味,当白酒生产工艺不正常时,酵母菌和乳酸菌共同作用生成丙烯醛,丙烯醛有极强的持续性苦味。4、还有些白酒在生产过程中使用变质的粮食、糠壳、酒曲、配糟等等,在酿造发酵过程中产生脂肪酸、二肽氨基酸等苦味物质,使酒体甜中带苦、回味返苦。5、还有就是水质,很多酒厂忽略,没经过处理的水中含有大量的碱金属盐类、硫酸盐类他们大多数是苦的,在酿造、配制酒时把苦味带入酒中。


第13题: [单项选择]
下列哪个因素使心排血量减少()
A. 前负荷增加
B. 后负荷减少
C. 体内儿茶酚胺增加
D. 后负荷增加
E. 回心血量增加
参考答案:D

第14题:
[单选题]在三大战役中,人民群众出动支前的大小车辆141万辆,担架36万余副,牲畜260余万头,粮食4.25亿公斤,支前民工达( )余万人次。
A.700
B.800
C. 880
D.900
参考答案:C


第15题:
[单选题]计算机病毒是一种( )。
A.程序
B.幻觉
C.硬件
D.生物体
参考答案:A
计算机病毒指编制或者在计算机程序中插入的破坏计算机功能或者破坏数据,影响计算机使用并且能够自我复制的一组计算机指令或者程序代码。

第16题:
[多选题]110kV及以上电压互感器的一次侧是否需要装设熔断器,下面说法正确的是()。
A.110kV及以上系统为中性点直接接地系统,电压互感器的各相能长期承受线电压运行,所以在一次侧不装设熔断器
B.110kV及以上系统为中性点直接接地系统,电压互感器的各相不可能长期承受线电压运行,所以在一次侧不装设熔断器
C.110kV及以上电压互感器的结构采用单相串级式,绝缘强度大,所以在一次侧不装设熔断器
D.110kV及以上电压互感器的一次侧应装设熔断器
参考答案:BC


第17题:
[填空题]在施工开始前,施工负责人要认真检查施工组织和()落实情况。
参考答案:安全措施


第18题:
[单选题]在分析业务量与预算项目之间数量依存关系的基础上,分别确定不同业务量及其相应预算项目所消耗资源的预算编制方法是()。
A.增量预算法
B.滚动预算法
C.弹性预算法
D.零基预算法
参考答案:C
弹性预算法是企业在分析业务量与预算项目之间数量依存关系的基础上,分别确定不同业务量及其相应预算项目所消耗资源的预算编制方法。

第19题:
[单选题]根据《安全生产许可证条例》的规定,()应当申请安全生产许可证。
A.矿山企业、危险物品生产企业、建筑施工企业
B.矿山企业、危险物品生产企业、机械加工企业
C.矿山企业、食品加工企业、危险物品生产企业
D.危险物品生产企业、电子生产企业、家具制造企业
参考答案:A


第20题:
[单选题]室外地上式消火栓一般安装在室外消防给水管网上,主体部分露出地面并涂成红色,目标显著,使用方便,有两个直径为()毫米的出水口。
A.50
B.100
C.80
D.65
参考答案:D


第21题: [简答题]
列举常用的Zigbee芯片和Zigbee协议栈。
参考答案:目前最常见的Zigbee芯片为CC243X系列、CC253X系列和MC1322X系列。常见的Zigbee的协议栈分为3种:非开源的协议栈、半开源的协议栈和开源的协议栈。常见的非开源的Zigbee协议栈的解决方案包括freescale解决方案和microchip解决方案。TI公司开发的ZStack协议栈是一个半开源的Zigbee协议栈,是一款免费的Zigbee协议栈,它支持Zigbee和ZigbeePRO,并向后兼容Zigbee2006和Zigbee2004。Freakz是一个彻底开源的Zigbee协议栈,配合contiki操作系统,contiki的代码全部为C语言编写,对于初学者来说比较容易上手。

第22题:
[多选题]下列选项中,属于森林资源资产的有( )。
A.森林
B.林地
C.森林景观
D.林木
E.沙漠
参考答案:ABCD
森林资源资产是指由特定主体拥有或控制并能带来经济利益的,用于生产、提供商品和生态服务功能的森林资源,包括森林、林木、林地、森林景观资产以及与森林资源相关的其他资产。

第23题: [单项选择]
有关梨状肌综合征的诊治,下列不正确的是()
A. 下肢内旋加重症状
B. 臀部局限性压痛
C. 可手术松解梨状肌
D. 下肢外旋加重症状
E. 可局部封闭治疗
参考答案:D
答案解析:下肢内旋可使梨状肌紧张,从而加重症状。

第24题: [单项选择]
慢性肺心病心衰时,以下哪项是右心扩大的体征()。
A. 肝大
B. 双下肢水肿
C. P2>A2
D. 双侧胸腔积液
E. 剑突下抬举样搏动
参考答案:E
答案解析:慢性肺心病由于肺动脉高压导致右心负荷加重。引起右心扩大甚至右心衰竭,肝大、双下肢水肿、双侧胸腔积液为右心衰竭表现,P2>A2说明肺动脉压力增高,只有剑突下抬

第25题:
[单选题]任何运行中星形接线设备的中性点,应视为()设备。
A.大电流接地
B.不带电
C.带电
D.停电
参考答案:C


第26题: [单项选择]某单层工业厂房的外墙勒脚以上外围水平面积为7200m2,厂房高7.8m2,内设有两层办公室,层高均大于2.2m,其外围水平面积为350m2,厂房外设办公室楼梯两层,每个自然层水平投影面积为7.5m2,则该厂房的总建筑面积为( )m2
A. 7557.5
B. 7565
C. 7900
D. 7915
参考答案:B

第27题:
[判断题]开展火灾演练如需燃烧烟饼模拟火灾现场的,演练前必须把站内所有气体保护房间打为“自动”状态,防止因窜烟引发房间内气体误喷。同时如若出现火灾报警时,应及时前往确认。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第28题:
[单选题]公里标,设在一条线路自起点计算(    )处。
A.每一整公里
B.每半公里
C.每100米
D.每10米
参考答案:A


第29题: [单项选择]
乘务员次日执行高原航班,需要保证()小时充足的睡眠。
A. 8
B. 9
C. 10
D. 12
参考答案:C

第30题:
[填空题]加热炉余热回收系统是指从___( )___出来的烟气中进一步回收余热的部分,一般采用空气预热式,废热锅炉两种。
参考答案:对流室


第31题:
[判断题]有效高处作业重大危险源识别和控制清单就可以了。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第32题:
[单选题]开展水域训练应当选择适宜水域,确定(  ),采取相应安全保护措施,在充分了解和掌握水域各方面情况下进行。
A.指挥员
B.通讯员
C.救生员
D.安全员
参考答案:C


第33题: [单项选择]
保险风险的集合与分散应具备两个前提条件,一是同质风险;二是()。
A. 多数人的风险
B. 风险必须具有不确定性
C. 风险必须是意外的
D. 风险不是投机性的
参考答案:A

第34题: [单项选择]
数据的存储结构是指( )。
A. 数据所占的存储空间
B. 数据的逻辑结构在计算机中的存放形式
C. 数据在计算机中的顺序存储方式
D. 存储在计算机外存中的数据
参考答案:B
答案解析:[解析] 数据的存储结构,又称为数据的物理结构,是数据的逻辑结构在计算机中的存放形式。数据的存储结构有顺序结构、链式结构、散列结构和索引结构等。

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