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[单选题]制作混酥面坯时,如果面粉筋度太高,则在搅拌面团和整形过程中( ),使之在烘烤中面皮发生收缩现象,产品坚硬,失去应有的松酥的品质
A.易揉捏出筋
B.易搅拌过度
C.不易搅拌均匀
D.操作困难、有阻力

参考答案:A

热门试题:

第1题:[判断题]计算机系统工作的优劣程度在很大程度上取决于应用软件。(中)(基础知识)
A.正确
B.错误
参考答案:B


第2题: [单项选择]
体温调节中枢功能失常导致的发热,常见于
A. 中暑
B. 安眠药中毒
C. 颅内压升高
D. 脑震荡
E. 甲状腺功能亢进
参考答案:A

第3题:
[单选题]双重化配置的合并单元双套均发生故障时,应汇报调控人员,根据调度指令将相应间隔停电。
A.A. 正确
B.B. 错误
参考答案:A


第4题:
[多选题]一般来讲,控制过程都要经过三个步骤,包括( )。
A.建立标准
B.分析存在问题
C.根据已建立的标准测量当前活动
D.采取纠正措施
E.解决问题
参考答案:ACD
质量控制的过程一般分为三个步骤:①制定质量控制目标和标准;②测量生产和工作现场的质量现状(通常根据质量策划时制定的测量方法进行),将测量结果与质量控制标准进行对比,如果发现存在偏差,则需要分析偏差产生的原因;③采取纠正或质量改进措施。

第5题:
[判断题]【判断题】安全带应采用高挂低用的方式,不应系挂在移动、锋利或不牢固的物件上。( )...
A.正确
B.错误
参考答案:A


第6题:
[单选题]关于Ⅱ类异物处理时机错误的是()
A.在轨行区(不含轨面及岔心)的异物,组织列车以15km/h 通过,确认现场情况满足后,利用行车间隔处理
B.或后续列车以 正常速度通过,运营结束后处理。
C.在接触网区域的异物,组织列车以5km/h 通过,确认 现场情况满足后,利用行车间隔处理
参考答案:C


第7题:
[判断题]地铁车辆拖车不具有电制动的功能。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第8题:
[多选题]下列哪些情形可作为综合判定重大火灾隐患的要素? ( )
A.消防用电设备的供电负荷级别不符合国家工程建设消防技术标准的规定
B.自动消防设施不能正常联动控制
C.社会单位未按消防法律法规要求设置专职消防队
D.消防控制室操作人员未按 GB 25506 的规定持证上岗
参考答案:ABCD


第9题:
[单选题]各单位应对高温天气作业人员进行上岗前和入暑前的职业健康检查,在岗期间健康检查周期为()年。
A.1
B.2
C.3
D.4
参考答案:A


第10题:
[判断题]铁路运输企业不需要派员对施工现场实行安全监督。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第11题:
[多选题]pppoe拨号发现阶段的各种报文中起安全校验作用的参数有
A.Host-Uniq
B.AC-Cookie
C.AC-Name
D.Magicnumber
参考答案:AB


第12题:
[单选题]客车客室电加热罩的表面温度不得超过(  )度。
A.50
B.60
C.70
D.80
参考答案:C


第13题: [单项选择]
肠梗阻()
A. 剧烈头痛伴喷射性呕吐 
B. 大量呕吐隔夜食物 
C. 呕吐伴腹痛及肛门停止排便、排气 
D. 呕吐伴眩晕 
E. 呕吐伴上腹痛
参考答案:C

第14题:
[单选题]城市轨道交通车辆基地分为检修车辆基地和( )两种。
A.停放车辆基地
B.调试车辆基地
C.编组车辆基地
D.清洗车辆基地
参考答案:A


第15题: [填空题]
AODC是()。
参考答案:改正数的外推时间间隔

第16题:
[填空题] 起重机上的( )应由保护装置。
参考答案:以上都对


第17题: [单项选择]
It would be up to Alibaba Group, however, to execute that strategy for Yahoo in China, which has more Internet users than ______.
A. any other nation
B. all the nations
C. any nation
D. any nations
参考答案:A
答案解析:本题考查的知识点是不定代词。
比较句型中比较对象中用any other...把比较中的前者排除。

第18题: [多项选择]
气浮法可用于( )等处理,也可用于生产污泥的浓缩。
A. 核工业废水
B. 炼油厂含油废水
C. 造纸厂白水
D. 印染废水
参考答案:B,C,D

第19题:
[单选题]以下哪种情况存在时,APU引气将接不通
A.当左发引气管路有渗漏的情况下
B.当APU的转速小于95%时
C.当APU系统存在引气关断的故障条件时
D.以上都对
参考答案:D


第20题: [填空题]
车门关闭时,在MMI上车门图标为蓝色,车门发生故障时图标显示(),车门的紧急开门装置手柄被拉下时图标显示(),车门被切除时图标显示()。
参考答案:红色、黑色、黄色

第21题: [单项选择]
当企业在内部要表彰先进、批评错误、传达重要精神或者让下级单位周知某事项的情况时,要使用()这个文种。
A. 决定
B. 通报
C. 通知
D. 报告
参考答案:B

第22题:
[判断题]可燃物质在空气中的含量高于爆炸上限时,不会爆炸,但可能燃烧
A.正确
B.错误
参考答案:A


第23题:
[单选题]发生强酸烧伤,应立即用大量清水冲洗至少()。
A.A、5分钟
B.B、10分钟
C.C、20分钟
D.D、1小时
参考答案:C


第24题:
[多选题]不属于无火塞门的是( )。
A.117
B.119
C.1D9
D.155
参考答案:ABC


第25题: [单项选择]
简练表达表的中心内容,位置在表的上方的是()
A. 内容
B. 标目
C. 线条
D. 备注
E. 标题
参考答案:E
答案解析:标题:简练表达表的中心内容,位置在表的上方。

第26题:
[判断题]车站扣车时应报行车调度员,同时通知司机。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第27题: [多项选择]
停放易燃液体、液化石油气罐车的汽车库内,严禁设置()。
A. 地下室
B. 加油机
C. 地沟
D. 汽油罐
参考答案:A, C

第28题:
[单选题]时速160公里动力集中动车组列车因故停在接触网分相无电区,按《上海铁路局( )在电气化铁路接触网分相关系区停车应急处置办法》处置。
A.货物列车
B.旅客列车
C.电力机车
D.动车组
参考答案:D
上铁辆〔2018〕559号

第29题:
[单选题]( )工作负责人在带电作业工作开始前,应与设备运维单位或值班调度员联系并履行有关( )。工作结束后应及时汇报。
A.紧急修理作业、许可手续
B.带电作业、许可手续
C.带电作业、工作流程
D.紧急修理作业、工作流程
参考答案:B


第30题:
[单选题]循环水停不会造成( )
A.氢压机、真空泵、空压机等用水设备易起跳
B.粗产品冷凝器和冷凝冷却器缺水,合成超温超压,
C.反应器温度降低
D.塔的平衡被破坏,成品采出不合格,上水压力降低,分离各塔超压
参考答案:C


第31题:
[简答题]各级党委(总支、支部)、首长应当加强对安全管理的组织领导,建立和落实安全管理责任制,指导和督促部属履行安全管理职责,确保安全管理的经常性、科学性。
参考答案:×


第32题:
[单选题]内径百分表的测量范围是通过更换( )来改变的。
A.表盘
B.测量杆
C.长指针
D.可换触头
参考答案:D


第33题:
[简答题]试述HXD3电力机车PSU装置转换高压试验顺序及要求?
参考答案:HXD3电力机车PSU装置转换高压试验:(1分)(1)断电降弓拉回电钥匙开关,通过TCMS屏确认试验时正常工作的PSU单元,并通过TCMS屏检修模式修改系统日期,修改完毕后脱开蓄电池开关,30S后恢复蓄电池开关。(3分)(2)重新升弓闭合主断,确认控制电压表及TCMS显示屏显示控制电压110V,通过TCMS屏“辅助电源”界面,确认另一组PSU投入工作。(3分)(3)断开主断路器,采用手动转换PSU单元,将PSU装置柜侧面转换开关转至另一组PSU单元,重新闭合主断,确认控制电压表及TCMS显示屏显示控制电压110V,通过TCMS屏“辅助电源”界面,确认另一组PSU投入工作。(3分)


第34题:
[单选题] 职业病诊断争议由 ( )级以上地方人民政府卫生行政部门根据当事人的申请,组织职业病诊断鉴定委员会进行鉴定。
A. 省
B. 设区的市
C.县(市、区)
D. 乡镇
参考答案:B


第35题: [单项选择]
表达式2*3^2+2*8/4+3^2的值为( )。
A. 64
B. 31
C. 49
D. 22
参考答案:B

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