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[简答题]固态发酵制醋的工艺特点。

参考答案: 固态发酵制醋分大曲醋、小曲醋和麸曲醋。
工艺特点:
①采用低温糖化和酒精发酵;
②应用多种微生物协调发酵;
③配用多量的辅料和填充料;
④用浸提法提取食醋。
固态法食醋的优点是香气浓郁,口味醇厚,色深质浓。
缺点是生产周期长,劳动强度大,出醋率低。

热门试题:

第1题:[单选题]油脂经反复高温加热,可促使脂肪产生
A.褐变
B.二甲基亚硝胺
C.胺类
D.苯[ 并] 芘
E.AFB 1
参考答案:D


第2题: [单项选择]
X线诊断矽肺最主要的征象()
A. 是肺纹理增强
B. 间隔线出现
C. 肺叶呈磨玻璃状
D. 肺间质呈网状
E. 两肺多发结节影
参考答案:E

第3题:
[填空题]标幺值适用于( )。
参考答案:电路基本定律


第4题: [多项选择]
工程量清单是工程量清单计价的基础,应作为( )等的依据之一。
A. 编制招标控制价
B. 计算工程量
C. 计算预付款
D. 投标报价
E. 调整合同价款
参考答案:A,B,D,E

第5题:
[判断题]在轧制过程中影响轧辊辊缝的因素,必然会影响轧件厚度的波动。 ( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第6题:
[单选题]对旅客的遗失物品不能判明失主下车站时,移交( )。
A.前方停车站
B.列车始发站
C.列车终到站
D.旅客下车站
参考答案:C


第7题: [单项选择]
夹闭一侧家兔颈总动脉引起全身动脉血压升高,其主要原因是
A. 血管容积减少,相对循环血量增多
B. 颈动脉体内压力降低
C. 颈动脉窦受到牵拉刺激
D. 颈动脉体受到牵拉刺激
E. 颈动脉窦内压力降低
参考答案:E

第8题: [单项选择]
眼珠的边沿线要用有变化的线条勾勒,受光的一边要(),背光的一边柔和些,虚一些。
A. 虚一些
B. 轻一些
C. 大一些
D. 明确些
参考答案:D

第9题: [单项选择]
溶剂法中,欲提取麻黄碱和伪麻黄碱,可利用()
A. NaHCO3
B. NH4OH
C. 既能溶于热水,又能溶于亲脂性有机溶剂
D. 硫酸盐溶解度小
E. 盐酸盐溶解度小
参考答案:C

第10题:
[单选题]为保证列车运行安全,( )的车辆禁止编入货物列车。   
A.装有液化气
B.装有恶臭货物
C.插有扣修倒装色票
D.装有易燃货物 
参考答案:C


第11题:
[多选题]根据《地铁运营事故(事件)调查处理规定》,()的调查处理,由事故发生地区人民政府、集团公司负责调查,或者授权或者委托有关部门组织事故调查组进行调查,事故(事件)的调查处理,()由分公司安全生产委员会成立运营事故(事件)调查组,负责分析和定性、定责及处理工作。
A.一般事故A类以上
B.一般事故A类以下
C.一般事故B类以上
D.一般事故B类以下
E.略
F.略
G.略
H.略
参考答案:AB


第12题:
[判断题]排烟热损失为锅炉炉膛出口热烟带走的物理热量占输入热量的百分率。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第13题:
[单选题]阻塞高压的一般特征之一是( )图上和( )等压面图上必须同时出现闭合等值线,而且在( )图上,阻塞高压将西风气流分为南北两支。
A.850百帕 700百帕 500百帕
B.地面 500百帕 500百帕
C.700百帕 500百帕 500百帕
D.850百帕 700百帕 地面
参考答案:B


第14题:
[单选题]严禁穿( )、赤足穿鞋及穿高跟鞋(小跟鞋)工作。
A.劳保鞋
B.铁钉鞋
C.皮鞋
D.布鞋
参考答案:B


第15题:
[单选题]婴儿出生时脊柱是直的,弯曲是随着( )逐渐形成的。
A..骨骼发育
B.语言发育
C.食欲增加.
D.动作发育
参考答案:D


第16题: [多项选择]
护理急性脑出血病人应注意
A. 侧卧或仰卧,头偏向一侧
B. 有胃出血也可鼻饲以加强营养
C. 保持呼吸道通畅及吸氧
D. 吸氧
E. 颈部稍抬高,头稍后仰
参考答案:A,C,E

第17题:
[单选题] 测试车间电气设备的绝缘状态时,可选用 ( ) 。
A.万用表
B.验电器
C.500V兆欧表
D.2500V兆欧表
参考答案:C


第18题: [单项选择]
调节呼吸,心跳的是()
A. 延脑
B. 脑桥
C. 下丘脑
D. 小脑
参考答案:A

第19题:
[判断题]消费贷款是银行业金融机构向建档立卡贫困人员发放的用于住房、教育、大件耐用消费品及其他生活消费用途的贷款。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第20题:
[单选题]依据《生产安全事故报告和调查处理条例》(国务院令第493号)、《电力事故应急处置和调查处理条例》(国务院令第599号令,发生一般事故,事故调查权限的是:
A.由国务院或者国务院授权的部门组织事故调查组进行调查
B.由事故发生地省级人民政府或国务院电力监管机构组织事故调查组进行调查
C.由事故发生地设区的市级人民政府或事故发生地电力监管机构组织事故调查组进行调查
D.由县级人民政府或事故发生地电力监管机构组织事故调查组进行调查
E.事故发生地电力监管机构可委托事故发生单位组织事故调查组进行调查
参考答案:C


第21题: [单项选择]
以下对生物治疗皮肤反应的处理正确的是:()
A. 皮肤干燥时嘱患者增加洗澡次数
B. 出现丘疹脓包样病灶时需要进行药浴
C. 选择含有碱性皂液的洗浴用品
D. 观察生物治疗后皮肤反应程度
E. 祝患者进行日光浴,促进愈合
参考答案:D

第22题:
[多选题]SF6气体湿度带电检测仪中的阻容式湿度检测仪的测量量程:( )℃~( )℃。
A.-10
B.-60
C.50
D.0
参考答案:BD


第23题: [单项选择]以下不属于M1的货币层次的是______。
A. 企业活期存款
B. 机关团体部队存款
C. 农村存款
D. 城乡居民储蓄存款
参考答案:D
答案解析:[解析] M1为M0+企业活期存款+机关团体部队存款+农村存款+个人持有的信用卡类存款;M2为M1+城乡居民储蓄

第24题: [多项选择]
再生提升部分由()等构成。
A. L阀组
B. 提升管
C. 闭锁料斗
D. 还原段
参考答案:A, B

第25题:
[单选题]三相四线制系统的中性线应装设熔断器。
A.A、正确
B.B、错误
参考答案:B


第26题: [简答题]
垂直能见度的定义是什么?
参考答案: 垂直方向上的最大能见距离。

第27题: [单项选择]
骑跨伤常造成尿道哪部位损伤()
A. 膜部
B. 球部
C. 阴茎部
D. 前列腺部
E. 膀胱颈部
参考答案:B

第28题:
[单选题]当混凝土的设计强度等级为C20时,配制强度为()。
A.26.58
B.21.58
C.33.225
D.38.225
参考答案:A


第29题: [简答题]
part 1 House Do you live in a flat or in a house Do you have garden in your house What do you have in your house Do you have decorations in your house (Ex. Decorations in the walls) What can you see outside your window
参考答案:

第30题: [单项选择]
世界上第1台电子数字计算机ENIAC是在美国研制成功的,其诞生的年份是( )。
A. 1943
B. 1946
C. 1949
D. 1950
参考答案:B
答案解析:[解析] 1946年2月15日,人类历史上公认的第1台现代电了计算机在美国宾夕法尼亚大学诞生,名称为ENIAC。

第31题:
[多选题] 胡锦涛关于国防和军队建设重要论述的主要内容有( )
A.坚持把科学发展观作为加强国防和军队建设的重要指导方针
B.关于新世纪新阶段军队的历史使命
C.现代条件下的人民战争思想
D.促进国防建设与经济建设协调发展
参考答案:ABD


第32题:
[判断题]馈电线是牵引变电所与接触网之间的连接线,它的功能是从牵引变电所向接触网供电。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第33题:
[单选题]利用0°探头从轨头侧面校正纵向裂纹时,43kg/m钢轨(声程1:20)正常轨头侧面回波应出现在刻度( )。
A.2.9格
B.5.8格
C.8.7格
D.3.5格和7格
参考答案:D


第34题:
[单选题]我国建设工程质量监督管理的具体实施者是( )。
A.建设行政主管部门
B.工程质量监督机构
C.监理单位
D.建设单位
参考答案:B
2020版教材P7-10 建设工程质量监督管理,可以由建设行政主管部门或者其他有关部门委托的建设工程质量监督机构具体实施。

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