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[简答题]简述如何评价食物蛋白质的营养价值。

参考答案: 食物蛋白质的营养价值评价主要从“量”和“质”两个方面进行。
(1)食物蛋白质含量。
(2)食物蛋白质的消化率:指食物蛋白质被人或动物消化的程度。
(3)食物蛋白质的利用率:指食物蛋白质被消化后在体内被利用的程度。
①生物价:指食物蛋白质被吸收后储留氮(即被利用的氮)占吸收氮的百分比。
②蛋白质功效比值:指实验期内,动物平均每摄入1克蛋白质时所增加的体重克数。
(4)食物蛋白质的氨基酸组成:通过分析食物蛋白质的氨基酸组成来评价食物蛋白质营养价值。常用指标为氨基酸分。

热门试题:

第1题:[单选题]老年退行性骨关节病的临床表现,哪项描述不正确?
A.隐匿发作、持续钝痛
B.关节僵硬,一般超过30分钟
C.关节内卡压现象
D.关节肿胀、畸形
E.功能受限
参考答案:B


第2题: [多项选择]
下列有关代表人的说法哪些是正确的
A. 多个申请人以书面形式提出专利申请且未委托专利代理机构的,除请求书中另有声明的外,以请求书中指明的第一申请人为代表人
B. 多个申请人提出电子申请且未委托专利代理机构的,以提交电子申请的电子申请用户为代表人
C. 申请人为单位的,其联系人为代表人
D. 代表人可以代表全体申请人办理撤回专利申请的手续
参考答案:A,B
答案解析:[解析] 代表人的指足、代表人的权利
[解析] 《专利法实施细则》第十五条第四款规定,申请人有2人以上且未委托专利代理机构的,除请求书中另有声明的外,以请求书中指明的第一申请人为代表人。《专

第3题:
[判断题]在选用感应耐压试验的试验变压器时,其容量应大于或等于变频电源的容量,且阻抗应尽可能的小,以减小试验电流在试验变压器上引起的电压变化。试验变压器所需低压侧电压要与现场电源电压相匹配。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第4题: [简答题]
母猪分娩后可以注射哪些抗菌药?
参考答案: 青霉素类(头孢、青霉素钠或钾,氨卡青霉素,阿莫西林等)
氨基糖苷类(链霉素、卡那霉素、庆大等)
磺胺类(磺胺嘧啶、磺胺5甲氧,6甲氧嘧啶等)
喹诺酮类(恩诺沙星,氧氟沙星等)

第5题:
[单选题]国家电网有限公司配网运维检修管理规定,根据设备状态,现场巡视周期可动态调整,最多可延长 巡视周期。
A.三个
B.两个
C.一个
参考答案:C


第6题:
[单选题]饥饿属于(  )的一种。
A. 外部感觉
B. 内部感觉
C. 意志
D. 运动觉
参考答案:B


第7题:
[单选题]公务票遗失( )内未及时挂失而被他人使用均按转借他人使用处理。
A.2日
B.2个工作日
C.5日
D.5个工作日
参考答案:D


第8题:
[单选题]邻线来车时,()应及时通知作业人员,机具、物料或人员不得在两线间放置或停留,并应与列车保持安全距离,物料应堆码放置牢固。
A.安全员
B.驻站联络员
C.带班人员
D.现场防护人员
参考答案:D


第9题:
[多选题]下列( )情况,列车调度员须发布调度命令。
A.封锁、开通区间
B.变更列车径路
C.越出站界调车
D.车站使用总辅助按钮
参考答案:ABCD
高铁《技规》第269条

第10题:
[不定项选择题]A.治标
A.正治
B.反治
C.补其偏衰
D.因人制宜
E.“以热治寒”所属的治则是
参考答案:B


第11题: [单项选择]
治疗滴虫性阴道炎,下述说法错误的是()
A. 常用药物为甲硝唑片
B. 甲硝唑口服吸收好、疗效高
C. 甲硝唑不通过乳汁排泄,不影响哺乳
D. 性伴侣应同时治疗
E. 未婚妇女,用口服甲硝唑较理想
参考答案:C

第12题:
[单选题]不属于下消化道内镜检查的禁忌证是
A.妊娠
B.急性弥漫性腹膜炎
C.结肠癌
D.直肠、肛门严重狭窄
参考答案:C


第13题:
[单选题]MSTP的传输技术核心是(   )。
A.PDH
B.SDH
C.DWDM
D.OTN
参考答案:B


第14题:
[判断题]远洋船舶保险中,来自船外的暴力盗窃或海盗行为不属于全损险的责任范围。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第15题:
[单选题].地震灾害救助中要注意对公共救助资源信息的搜集,如可供公共救助使用的设备拥有量及分布情况,尤其是( )的分布情况。
A.略
B.略
C.重型挖掘设备
D.略
E.略
F.略
参考答案:C


第16题:
[判断题] ( )GB1182-80 规定,形位公差有14 个项目。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第17题:
[单选题]无法交付物品,变卖所得款项,扣除一些费用剩余款额,收货人在()以内来领取时,承运人凭收货人出具的物品所有权证明办理退款手续,
A.30天
B.60天
C.90停
D.180天
参考答案:D


第18题:
[填空题]在不得已情况下,列车必须分部运行时,司机应使用列车无线调度通信设备报告前方站和列车调度员,并做好遗留车辆的<--NRC-->工作。司机在记明遗留车辆辆数和停留位置后,方可牵引前部车辆运行至前方站。在运行中仍按信号机的显示进行。
参考答案:防溜和防护


第19题: [多项选择]
根据刑法及其相关司法解释,下列关于走私,非法买卖麻黄碱类复方制剂的刑事责任说法,正确的有()。
A. 将麻黄碱类复方制剂拆除包装,改变形态后进行非法买卖,达到定罪数量标准的,以非法买卖制剂毒物品罪处罚
B. 以加工、提炼制毒物品为目的,携带、寄递麻黄碱类复方制剂进出境,达到定罪数量标准的,以走私毒物品罪处罚
C. 以加工、提炼制毒物品为目的,购买麻黄碱类复方制剂,达到定罪数量标准的,以非法买卖制毒物品罪处罚
D. 以加工、提炼制毒物品制造毒品为目的,购买麻黄碱复方制剂,达到定罪数量标准的,以制造毒品罪处罚
参考答案:A, B, C, D
答案解析:

以加工、提炼制毒物品制造毒品为目的,购买麻黄碱类复方制剂,或者运输、携带、寄递麻黄碱类复方制剂进出境的,依照刑法第347条的规定,以制造毒品罪定罪处罚。
以加工、提炼制毒物

第20题: [单项选择]
许慎的“六书”解释中“比类合谊,以见指挥。”是对()所作的解说。
A. 象形
B. 指事
C. 会意
D. 形声
参考答案:C

第21题: [单项选择]
一座50m高的综合楼,设置的湿式系统。管道水压强度试验时,试验压力不应低于()MPa。
A. 1.5
B. 1.4
C. 1.2
D. 1.0
参考答案:B

第22题:
[判断题]道口设备缺损或严重不良时,应及时补充、更换或修理。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第23题:
[多选题]以下宗教活动场所和宗教院校可以申请开立单位银行结算账户的是( )。
A.经地级市(州、盟)(含)以上人民政府宗教事务部门批准设立,并取得人民政府宗教事务部门颁发的宗教活动场所登记证的宗教活动场所  
B.经国务院、国家宗教事务局、省级人民政府或省级人民政府宗教事务部门批准的宗教院校
C.经地级市(州、盟)(含)以上人民政府宗教事务部门批准设立,但未取得人民政府宗教事务部门颁发的宗教活动场所登记证的宗教活动场所
D.经县级市(州、盟)(含)以上人民政府宗教事务部门批准设立,正在筹备尚未取得宗教活动场所登记证的宗教活动场所
参考答案:AB


第24题:
[判断题]乱堆填料安装前,应先在填料塔内注满水。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第25题: [简答题]
海洋矿产资源有哪些主要类型?如何认识海洋是巨大的资源宝库?
参考答案: 深海砂矿、海底石油和天然气、磷钙石和海绿石、锰结核和富钴结壳、海底热液硫化物、天然气水合物。认识方面可自由发挥。

第26题:
[单选题]脱硝装置主要是处理烟气中的( )。
A.氮气;
B.氮氧化合物;
C.二氧化硫;
D.一氧化碳。
参考答案:B


第27题: [多项选择]
下列胆道梗阻的征象中,属恶性征象的是()
A. 肝外胆管扩张,肝内胆管不扩张
B. 肝内外胆管扩张,呈"软藤"征
C. 扩张的胆管自上而下逐渐缩小
D. 肝外胆管扩张,肝内胆管轻度扩张,呈"枯枝"征
E. 扩张的胆管突然中断
参考答案:B, E
答案解析:一般认为扩张的胆管呈枯枝状或残根状多为良性病变,胆管扩张较轻;而软藤状中、重度扩张多为恶性肿瘤所致。

第28题:
[单选题]双重作业车从专用线卸完车时起至送到车站货场准备装车时止的时间应列入()。
A.入线前停留时间
B.站线作业停留时间
C.出线后停留时间
D.专用线作业停留时间
参考答案:A


第29题: [单项选择]
病毒性肝炎时,肝细胞最易发生
A. 脂肪变
B. 玻璃样变
C. 细胞水肿及气球样变
D. 淀粉样变性
参考答案:C

第30题:
[单选题]液压传动是依靠( )来传递动力的。
A.油液内部的压力
B.密封容积的变化
C.油液的流动
D.活塞的运动
参考答案:A


第31题:
[判断题]上级可以在北森系统发起下属的离职申请?(判断题)2.66 分
A.正确
B.错误
参考答案:B


第32题: [单项选择]
根据信道的传输参数的特性可分为恒参信道和随参信道,恒参信道的正确定义是()。
A. 信道的参数不随时间变化
B. 信道的参数不随时间变化或随时间缓慢变化
C. 信道的参数随时间变化
D. 信道的参数随时间快速变化
参考答案:B

第33题:
[单选题]在隧道内水头不大于( )m时闸门能在( ) 分钟内关闭到位
A.3;1.5
B.3;3
C.5;1.5
D.5;1.5
参考答案:A


第34题:
[不定项选择题]硫酸亚铁与四环素合用,会使四环素( )。
A.吸收减少
B.分布减慢
C.酶促作用
D.酶抑作用
E.排泄减慢
参考答案:A
四环素易与钙、镁、铝、铁等多价金属离子形成难溶性的络合物,因此硫酸亚铁与四环素合用,会使两者的吸收均减少。

第35题: [单项选择]
各鼻窦炎头痛的特征中,“头痛局限在内眦或鼻根部,也可放射至头顶部”为()
A. 筛窦炎
B. 蝶窦炎
C. 上颌窦炎
D. 后组鼻窦炎
E. 前组鼻窦炎
参考答案:A

第36题: [单项选择]
平均照度计算适用于房间长度小于宽度的4倍,采用对称或近似对称配光灯具且( )的场所的照明计算,可采用利用系数法。
A. 一侧布置
B. 均匀布置
C. 曲线布置
D. 非对称布置
参考答案:B

第37题:
[多选题]火场侦察中遇到( )时,应设中间保护点,中间保护点不宜过多,每个保护点不应少于2人。
A.空间大
B.线路长
C.转弯多
D.厂室多
参考答案:BC


第38题: [多项选择]
口服抗凝药与降血脂药和HMG-CoA还原酶抑制剂伍用时应注意
A. 尽量避免将抗凝剂与氯贝特等降血脂药合并使用
B. 监测INR和PT
C. 当开始使用降血脂药时,抗凝剂用量应减少;当停用降血脂药时,抗凝剂的用量增加
D. 早先的证据表明HMG-CoA还原抑制剂普伐他丁与华法令无相互作用
E. 注意观察出血时的体征和症状
参考答案:A,B,C,D,E

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