参考答案:A
对材料成本控制，一是要以预算价格来控制材料的采购成本。二是对材料的数量控制，在工程项目的施工过程中，每月应根据施工进度计划，编制材料需用量计划，建立材料消耗台账，同时通过实行“
第5题: [简答题]油豆腐生产中油豆腐不发泡的原因是什么？
参考答案:
油豆腐常见的质量问题是油豆腐不发泡。主要原因有以下几个方面。
（1）油豆腐坯过于密实主要原因在于3个方面：凝固温度高、凝固（静置）时间长、豆浆浓度大。为保证油炸时能发泡，在制坯时首先应对豆浆进行调整，新煮好的豆浆温度较高，不适合油豆腐制坯的凝固温度要求。油豆腐制坯凝固温度以70℃～75℃为最佳，温度越高凝固速度加快，凝固速度的快慢是蛋白质凝聚过程受温度影响的收缩表现，蛋白质收缩过快会使凝固物体积缩小，凝固出的豆腐脑坚硬。凝固时间长就会出现品质密实，成型状况好，经油炸时都不容易改变其形状。在油豆腐制坯时要做到冲淡豆浆浓度，降低凝固温度和缩短凝固（静置）时间来调整凝固条件，解决发泡问题。
（2）油炸时油温的影响豆腐坯下锅油炸时，油温要掌握在120℃左右，才可能使豆腐坯蓬松变形鼓起。当油温低于要求时要少下坯，豆腐坯炸至鼓起定型时捞出，再放到180℃高温中炸透，捞出控油、冷却，不要大堆存放，避免产品变形，就能得到理想的发泡效果
第6题:[单选题]( )不是奥氏体不锈钢的焊接工艺特点。
A.不能进行预热和后热工艺
B.采用小线能量,小电流快速焊
C.要快速冷却
D.焊前预热
参考答案:D
第7题: [单项选择]Willian Jones认为同源的语言不包括（）
A. 希腊文
B. 罗马文
C. 拉丁文
D. 梵语
参考答案:B
第8题: [单项选择]伪造、变造会计凭证、会计账簿，向股东和社会公众提供虚假的财务会计报告，严重损害股东或者其他人利益，构成犯罪的，根据《刑法》的规定，对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员可以处以的刑罚是( )。
A. 处5年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处2万元以上20万元以下的罚金
B. 处3年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处2万元以上20万元以下的罚金
C. 处5年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处5万元以上30万元以下的罚金
D. 处3年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处5万元以上30万元以下的罚金
参考答案:B
答案解析:[解析] 凡伪造、变造会计凭证、会计账簿，向股东和社会公众提供虚假的财务会计报告，严重损害股东或其他人利益，构成犯罪的，应处3年以下有期徒刑或者拘役，并处或单处2万元以上20万元以下的罚金。
第9题: [简答题]以知识为中心的传统教学模式禁锢了学生的创造力，是失败的教学模式。
参考答案:这种说法是不正确的，因为传统的以知识为中心的教学模式把学生的知识能力的提高放在主要的位置，一个学生必须以自己的知识作为基础才能够发展创造力，教学必须以知识为主，重视学生创造力的培养，但是不同的学科和不同的培养目标所培养的学生的能力不同，有的偏重能力有的偏重知识，因此不能说传统的教学模式就是失败的教学模式。
第10题:[多选题]GB8076-2008《混凝土外加剂》标准规定,基准混凝土配合比应符合()规定。
A.掺高性能减水剂或泵送剂的基准混凝土的单位水泥用量为360kg/m3,掺其他外加剂的基准混凝土单位水泥用量为330kg/m3
B.掺高性能减水剂或泵送剂的基准混凝土的单位水泥用量为380kg/m3,掺其他外加剂的基准混凝土单位水泥用量为350kg/m3
C.掺其他外加剂的基准混凝土的坍落度控制在80±10mm
D.掺高性能减水剂或泵送剂的基准混凝土用水量:应使混凝土坍落度达到180±10mm
参考答案:AC
第11题: [单项选择]下列属于混合公共产品的是（）。
A. 国防
B. 公园
C. 路灯
D. 法律
参考答案:B
第12题:[多选题]根据《城市规划法》的规定，城乡规划行政主管部门在进行监督检查时采用的相关程序正确的是( )
A.实施监督检查时，被检查人应该回避，不在现场
B.检查人员应当对检查结果承担法律责任
C.从检查开始到检查结束不能超过正常时间
D.城乡规划监督检查人员在履行检查职责时，必须出示合法证件
E.实施监督检查时，监督检查人员应通知被检查人在场，检查必须公开进行
参考答案:BCDE
城乡规划监督检查人员在履行监督检查职责时，必须出示合法证件；实施监督检查时，监督检查人员应通知被检查人在场，检查必须公开进行。从检查开始到检查结束不能超过正常工作时间；检查人员应当对检查结果承担法律责任。
第13题:[单选题]以下哪个符号是用作Python的注释？（）
A.*
B.(comment)
C.//
D.#
参考答案:D
第14题: [多项选择]静脉留置针每次使用前均需要检查（）。
A. 静脉有无红、肿、热、痛
B. 静脉是否硬化
C. 静脉是否堵塞
D. 留置针所在肢体有无肿胀
E. 患者有无不适
参考答案:A, B, C, D, E
第15题: [单项选择]关于腹部脏器CT增强扫描检查技术，不合理的是
A. 腹部增强扫描的对比剂注射方法均采用静脉内团注法
B. 对比剂用量60～80ml，流速2～3ml/s
C. 肝脏、脾脏增强扫描通常采用三期扫描
D. 胰腺增强扫描通常采用三期扫描
E. 肾脏增强扫描通常应扫描皮质期、髓质期和分泌期
参考答案:D
第16题: [单项选择]下列选项不属于预防保健的目标的是（）
A. 预防疾病
B. 增进健康
C. 提高人群健康水平
D. 治疗疾病
参考答案:D
第17题:[单选题]普规规定：装有进路表示器或发车线路表示器的出站信号机，当该表示器不良时，由办理发车人员通知司机后，列车凭（ ）出发。
A.路票
B.调度命令
C.出站信号机的显示
D.绿色许可证
参考答案:C
第18题:[多选题]建筑施工企业应建立健全劳动防护用品( ).更换.报废管理制度。
A.购买
B.验收
C.保管
D.发放
E.使用
参考答案:ABCDE
第19题:[单选题]《建设工程安全生产管理条例》进一步规定，发生生产安全事故后，（ ）应当采取措施防止事故扩大，保护事故现场。
A.一般事故由施工单位
B.较大事故由建设主管部门
C.重大事故由设区的市级政府
D.都应由施工单位
参考答案:D
《建设工程安全生产管理条例》进一步规定，施工单位发生生产安全事故，应当按照国家有关伤亡事故报告和调查处理的规定，及时、如实地向负责安全生产监督管理的部门、建设行政主管部门或者其他有关部门报告；特种设备发生事故的，还应当同时向特种设备安全监督管理部门报告。实行施工总承包的建设工程，由总承包单位负责上报事故。
第20题:[单选题]在汽车制动过程中,如果只是前轮制动到抱死滑移而后轮还在滚动,则汽车可能( )。
A.失去转向性能
B.甩尾
C.正常转向
D.调头
参考答案:A
第21题:[判断题] 厦门麦田顾客二十大服务保障正式执行日期是 2021 年 5 月 1 日。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A
第22题: [单项选择]出口方银行向进口厂商提供的贷款是（）。
A. 卖方信贷
B. 买方信贷
C. 进口信贷
D. 出口信贷
参考答案:B
答案解析:
买方和卖方的判断标准是看贷款提供给买方还是卖方，提供给买方的就是买方信贷。
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