第1题: [简答题]
结合所学肉制品加工知识，试述山西过油肉吃起来比较嫩的原因？参考答案:
山西过油肉加工中主要利用了食盐腌制可以将肉中盐溶性蛋白质最大程度溶出，添加鸡蛋、淀粉可以增加肉的保水性，不断手抓搅动相当于滚揉；油炸熟制肉中心温度达到75℃即出锅，因此，产品口感鲜嫩。
第2题:
[多选题]轮缘与钢轨之间的空隙称为游间,游间过大的危害为( )。A. 列车运行不稳,摇晃厉害
B. 进入曲线时,易造成轮缘撞击钢轨
C. 增加轮缘与钢轨之间的磨耗
D. 掉道
参考答案:ABC
《轨道工考试题》(煤炭工业出版社出版)轮缘与钢轨之间的空隙称为游间,游间过大的危害为列车运行不稳,摇晃厉害;进入曲线时,易造成轮缘撞击钢轨;增加轮缘与钢轨之间的磨耗。
第3题:[判断题] 消防接处警工作,又称 119 接处警工作,其贯穿了从受理 119 报警开始到消
防力量行动结束返队的灭火救援全过程,始终围绕着警情受理、力量调度和辅助
指挥这一主线。(
)
A.正确
B.错误
参考答案:A
第4题: [多项选择]
按照《招标投标法》的要求，招标人如果自行办理招标事宜，应具备的条件包括( )。A. 有编制招标文件的能力
B. 已发布招标公告
C. 具有开标场地
D. 有组织评标的能力
E. 已委托公证机关公证
参考答案:A,D
第5题:
[单选题]00235淋病奈氏菌的主要传播途径是( )A. 呼吸道传播
B. 消化道传播
C. 性接触传播
D. 创伤伤口感染
参考答案:C
第6题:
[单选题]下列对单克隆抗体的描述，哪项是错误的( )A.某种抗原进入机体也可产生单克隆抗体
B.具有高度的均一性
C.具有高度的专一性
D.只针对某一特定抗原决定簇的抗体
E.是由一株B淋巴细胞增殖产生的抗体
参考答案:A
单克隆抗体是由B淋巴细胞分化形成的浆细胞合成、分泌的，只针对一种特定抗原决定簇的抗体；制备单克隆抗体需先获得合成专一性抗体的单克隆B淋巴细胞，机体受抗原刺激必须选出一个制造一种专一抗体的浆细胞进行培养才能产生单克隆抗体。
第7题:
[多选题]银行业金融机构应组织开发与现金处理设备输出文件相匹配的冠字号码查询系统，并实现（）功能。A. A . 能导入本行、其他银行业金融机构或社会化机构现金处理设备输出的FSN文件；
B. B . 能对记录的冠字号码数据进行精确查询和模糊查询；
C. C . 能按照人民银行或银行业金融机构上级行的要求导出相应格式文件；
D. D . 能保存冠字号码信息至少1个月。
参考答案:ABC
第8题:
[单选题]此案中.假定C=40.,其他条件不变.则危险等级属于( )A.极其危险.不能继续作业”
B.高度危险.要立即整改
C.显著危险.需要整改
D.一般危险.需要注意
参考答案:B
第9题:
[单选题]二次侧核相时，应防止二次侧（）。A.A.断开
B.B.短路或接地
C.C.开路
D.D.通电
参考答案:B
第10题:
[单选题]在国际事务中国家利益的核心是()A.国家主权和安全利益
B.经济利益
C.国家之间利益
D.尊重对方利益
参考答案:A
第11题: [简答题]
本质安全措施是一种通过设计从根本上消除灾害事故发生的安全措施。为保障行人在跨越带式输送机时的人员安全，在带式输送机巷道中，应该采取何种本质安全措施？
参考答案:
必须设置人行过桥，行人跨越时必须走人行过桥。
第12题:
[单选题]采用列控中心区间占用逻辑检查功能的线路，需列车调度员（车站值班员）通过CTC终端执行区间逻辑状态确认命令时，命令按先验证后执行的顺序下达，验证成功有限期为（ ）秒，超过该周期视为未验证。
A.30秒
B.45秒
C.50秒
D.60秒
参考答案:D
第13题: [单项选择]
战国时期已开始形成职业官僚制度，下列材料能够佐证这一观点的是（）A. “大人世及（袭）以为礼，城郭沟地以为固，礼仪以为纪。”（《周礼》）
B. “天子之制，地方千里；公侯皆百里；伯七十里；子男五十里”（《孟子·万章》）
C. “岁终奉其成功，以效于君，当则可，不当则废。”（《荀子·王霸》）
D. “一法度衡石丈尺，车同轨，书同文字。”（《史记》）”
参考答案:C
第14题: [单项选择]
位于耳前的耳门、听宫、听会三穴，所归属经脉分别是（）A. 胆经、三焦经、小肠经
B. 三焦经、胆经、小肠经
C. 三焦经、小肠经、胆经
D. 胆经、小肠经、三焦经
E. 小肠经、胆经、三焦经
参考答案:C
第15题:
[单选题]积水漫过扣件时，积水区段限速 （ ）；积水漫过轨面时，积水区段不允许列车通过。A.5km/h
B.15km/h
C.25km/h
D.35km/h
参考答案:C
第16题:
[单选题]吊运熔融金属的起重机械,其钢丝绳绳芯应采用()A.有机芯;
B.金属芯;
C.石棉芯。
参考答案:B
第17题:
[单选题]老年人进食时,每日进食谷类应在()左右,优质蛋白质应占蛋白质总量的()以上。A.200g75%
B.150g50%
C.200g50%
D.250g30%
E.250g50%
参考答案:C
第18题:
[单选题]新生儿颅内出血的特征性症状是A.体温不升
B.全身硬肿
C.拒乳、呕吐
D.呼吸困难，不能吸吮
E.先出现兴奋，后出现抑制
参考答案:E
先出现兴奋，后抑制是新生儿颅内出血的特征性症状。
第19题:
[多选题]依据《中国南方电网有限责任公司电力安全工作规程》（Q/CSG 510001-2015）第14.3条规定：关于杆塔上作业，以下说法正确的是( )。
A.上横担进行工作前，应检查横担联结是否牢固和腐蚀情况，检查时安全带应系在主杆或牢固的构件上
B.杆塔上有人工作时，不应调整或拆除拉线
C.在杆塔上作业时，应使用有后备保护绳的双背带式或全身式安全带
D.安全带和保护绳应分挂在杆塔不同部位的牢固构件上
E.后备保护绳可以对接使用
参考答案:ABCD
第20题: [简答题]
叙述反渗透原理。参考答案:
在一定的温度下，用一张易透水而难透盐的半透膜将淡水与海水隔开，由于淡水中水的摩尔分率比盐水中水的摩尔分率高，即淡水中水的化学位比盐水中水的化学位高，从热力学观点看，水分子会自动地从化学位高的淡水室经过半透膜向化学位低的右边盐水室转移，这一过程称为渗透。渗透停止时即渗透平衡，此时淡水液面和同一水平面的盐水液面上所承受的压力差称为渗透压差。若在盐水液面上施加一个超过渗透压差的外压，则可以驱使盐水室中的一部分水分子循渗透相反的方向穿过膜进入淡水室，即盐水室中的水被迫反渗透到淡水中。反渗透过去的水分子随压力增加而增多。因此，可以利用反渗透从盐水中获得淡水。
第21题: [单项选择]
关于医患双方权利与义务的下述口号和做法中。不可取的是（）A. 医者不是上帝
B. 患者是上帝
C. 把维护患者正当权利放在第一位
D. 医者的正当权益也必须得到保证
E. 患者的权利往往意味着医者的义务
参考答案:B
第22题:
[多选题]根据《合伙企业法》的规定，若（ ），合伙企业应当解散。A.合伙期限未满、合伙人对继续经营产生严重分歧
B.合伙协议约定的解散事由出现
C.有2/3以上的合伙人决定解散
D.合伙人已不具备法定人数满15天
E.合伙协议约定的合伙目的已经实现或者无法实现
参考答案:BE
本题考核合伙企业解散。合伙企业有下列情形之一的，应当解散：（1）合伙期限届满，合伙人决定不再经营；（2）合伙协议约定的解散事由出现；（3）全体合伙人决定解散；（4）合伙人已不具备法定人数满30天；（5）合伙协议约定的合伙目的已经实现或者无法实现；（6）依法被吊销营业执照、责令关闭或者被撤销；（7）法律、行政法规规定的其他原因。
第23题:
[判断题]电力电缆和控制电缆应配置在同一层支架上。A.正确
B.错误
参考答案:B
第24题:
[单选题]某矿主提升电动机启动后进入等速运行阶段时,转速低于额定转速,其转速低的原因是()。A.电动机过热,通风不良
B.电源开关接触不好
C.电动机只有两相在工作
D.启动电阻未完全切除
参考答案:D
第25题:
[单选题]下列哪项不是冷疗的目的()A.降低体温
B.减轻疼痛
C.减轻局部充血或出血
D.控制炎症扩散
E.促进炎症消散
参考答案:E
第26题: [判断题]
酸牛乳所使用的发酵菌种规定为保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。参考答案:对
第27题:
[判断题] 党的领导是社会主义法治的根本保证。( )A.正确
B.错误
参考答案:A
《社会主义法治理念概论》第十三章规定党的领导是社会主义法治的根本保证
第28题: [单项选择]
在治疗和康复中关键要防止A. 骨不连
B. 前臂旋前功能障碍
C. 肘关节曲伸功能障碍
D. 腕关节曲伸功能障碍
E. 损伤性骨化
参考答案:B
答案解析:[解题思路] 1．前臂骨折，为直接暴力所致，骨折在同一水平，当骨折在旋后肌止点与旋前圆肌止点时，旋后肌近端桡骨后旋，与近端尺骨平行排列，而旋前圆肌使远端桡骨旋前而重叠于远端尺骨之上。
2．前臂横行双
第29题:
[判断题]高压直流试验时，每告一段落或试验结束时，应将设备对地放电一次并短路接地。A.正确
B.错误
参考答案:B
第30题:
[多选题]关于PSD的功能，下列说法正确的是：（ ）A.可以通过IBP对其进行关门操作。
B.可以监视PSD的每一个门的开关状态。
C.可以监视PSD的每一个门的故障状态。
D.可以通过ISCS的工作站对PSD进行单门控制操作。
参考答案:ABC
PSD为屏蔽门系统，可以监视屏蔽门每扇门的各种状态，IBP盘可以进行开关门控制，工作站只监不控。所以该题选ABC
第31题: [多项选择]
钢筋混凝土板按其受弯情况，可分为（）板。A. 简支
B. 多跨连续
C. 单向
D. 双向
E. 多向
参考答案:C,D
第32题:
[单选题]营业厅店长使用（）排班设置厅内某个营业员担任引导岗角色时，同一时段内只能有一个引导岗，默认为厅长。
A.中国联通APP
B.沃厅助手APP
C.码上购APP
D.微零售APP
参考答案:B
第33题: [单项选择]
脂肪酸通过胎盘进入婴儿体内的方式是（）。A. 自由扩散
B. 主动运转
C. 易化扩散
D. 胞吞作用
E. 胞吐作用
参考答案:D
答案解析:1.脂肪酸以胞吞作用经胎盘转运到胎儿。2.游离脂肪酸、水、钾、钠和镁及脂溶性维生素以简单扩散方式通过胎盘。
第34题:
[单选题]施工单位的项目负责人应当由取得相应 ( )的人员担任A.技术职称
B.工作年限
C.执业资格
D.行政职务
参考答案:C
第35题: [多项选择]
病历摘要：处方：左旋多巴100g、酒石酸50g、碳酸氢钠56g、羧甲基纤维素20g、微晶纤维素30g、滑石粉6g、硬脂酸镁2g、共制成1000片常用的肠溶衣材料有哪些？ （）
A. 羟丙基纤维素
B. 虫胶
C. 丙二醇
D. 聚乙二醇
E. 醋酸纤维素酞酸酯
F. 丙烯酸树脂
G. 聚维酮
H. 羧甲基纤维素钠
参考答案:B, E, F
第36题:
[单选题]职业在社会生活中，主要体现出( )三方面要素。A.执业行为、执业权利、职业利益
B.执业职责、执业道德、职业利益
C.执业职责、执业权利、职业内容
D.执业职责、执业权利、职业利益
参考答案:D
