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[简答题]油脂的塑性主要取决于哪些因素?

参考答案: (1)油脂的晶型:油脂为β´型时,塑性最好,因为β´型在结晶时会包含大量小气泡,从而赋予产品较好的塑性;β型结晶所包含的气泡大而少,塑性较差。
(2)熔化温度范围:从开始熔化到熔化结束的温度范围越大,油脂的塑性也越好。
(3)固液两相比:油脂中固液两相比适当时,塑性最好。固体脂过多,则形成刚性交联,油脂过硬,塑性不好;液体油过多则流动性大,油脂过软,易变形,塑性也不好。

热门试题:

第1题: [单项选择]麻黄杏仁薏苡甘草汤所治湿病的表现是()
A. 湿家身烦疼
B. 风湿一身尽疼,发热,日晡所剧者
C. 湿家,身疼发热,面黄而喘,头痛鼻塞而烦,脉大,自能饮食
D. 风湿相搏,身体疼烦,不能自转侧,不呕不渴,脉浮虚而涩
E. 风湿相搏,骨节疼烦掣痛,不得屈伸,近之则痛剧,汗出短气,小便不利,恶风不欲去衣,或身微肿者
参考答案:B
答案解析:麻黄杏仁薏苡甘草汤主治风湿在表之湿病。肌腠受邪,风湿在表,经脉痹阻,故一身尽疼、发热。日晡属阳明,风与湿合,有化热化燥之势,故发热日晡所剧。治以麻黄杏仁薏苡甘草汤轻清宣化,解表祛湿。

第2题: [单项选择]
Questions 11~13 are based on a dialogue between an employer and an employee.Which one is NOT the man’s hobby
A. Acting.
B. Going to the cinema.
C. Reading.
D. Taking pictures.
参考答案:B

第3题:
[单选题]提升用钢丝绳磨损,当直径减少量与钢丝绳直径的比值达到( )时,必须更换。
A.A、5%
B.B、10%
C.C、15%
D.D、20%
参考答案:B


第4题:
[单选题]在自然界,没有上,就无所谓下;在社会中,没有先进,就无所谓落后;在认识中,没有正确,就无所谓错误.这说明( )
A.矛盾双方是相互排斥的
B.矛盾双方是相互渗透的
C.矛盾双方是相互转化的
D.矛盾双方是相互依存的
参考答案:D


第5题:
[多选题]在急救中判断心肺复苏是否有效,可以根据( )等五个方面综合考虑。
A.瞳孔
B.面色(口唇)
C.颈动脉搏动
D.神志
E.出现自主呼吸
参考答案:ABCDE


第6题:
[单选题]通常,金属导体的电阻与温度无关。X
A.正确
B.错误
参考答案:A


第7题:
[单选题]一名传染病患者最可能的受染日期是:
A. 从发病日期倒推一个该病最短潜伏期
B. 从痊愈日期倒推一个该病最长潜伏期
C. 从入院隔离日期倒推一个该病平均潜伏期
D. 从发病日期倒推一个该病平均潜伏期
E. 从发病日期倒推一个该病最长潜伏期
参考答案:D


第8题: [多项选择]
转盘的()和水平轴轴承均采用润滑机油。
A. 大小圆锥齿轮
B. 链轮轴承
C. 负荷轴承
D. 链轮
参考答案:A, C

第9题: [判断题]
旅游市场是指旅游产品供求双方交换关系的总和。 ( )
参考答案:对

第10题:
[多选题]结合学习新时代中国特色社会主义思想来理解,以下哪些是进行审查调查的原因。
A.是“打铁必须自身硬”的内在要求
B.是自我革命的特殊形式
C.是“刮骨疗毒、壮士断腕”的具体体现
D.是“宜将剩勇追穷寇”的生动实践
参考答案:ABCD


第11题: [填空题]
必须做到“三知”,即:知道本岗位的()、知道业户的一般情况、知道小区内的各项服务物业业务部门和设施设备。
参考答案:业务知识

第12题: [简答题]
凹版印刷有水参与吗?为什么?
参考答案:凹版印刷没有水的参与,因为在所有印刷方式中,只有凹版印刷是完全以墨层厚薄来表现图像深浅的。

第13题:
[多选题]下列哪些现象是表征弓网关系不良的迹象()。
A.受电弓滑板与接触线摩擦时有明显的噪声;
B.受电弓滑板粗糙度增大,有石墨损失和刮痕;
C.受电弓滑板有电弧烧伤痕迹;
D.绝缘子经常闪络、放电;
E.电客车受电弓通过时有火花;
参考答案:ABCE


第14题:
[简答题]CCBⅡ制动机单独缓解时有何特点?
参考答案:CCBⅡ制动系统主要由司机室电子制动阀(EBV)、空气制动阀、紧急阀、司机室显示模块(LCDM)等操作与显示设备及机械间制动柜中的中央集成处理模块(M-IPM),中继接口模块(RIM)和电空控制单元(EPCU)等组成。


第15题:
[单选题]大型养路机械各机械车按规定排列顺序解体作业时,必须保持不小于( )的安全间距。
A.2m
B.5m
C.10m
D.50m
参考答案:C


第16题:
[单选题]机具和安全工器具应(____)。
A.统一编号、统一保管
B.统一编号、个人保管
C.统一编号、专人保管
D.统一编号、分别保管
参考答案:C


第17题: [单项选择]
肾母细胞瘤最常见的经血转移部位是
A. 脑
B. 肝
C. 肺
D. 骨
E. 肠
参考答案:C
答案解析:[解题思路] 肾母细胞瘤最常见的转移途径为通过血行转移到肺,其次为局部淋巴转移。

第18题: [单项选择]
ITP做骨髓检查的主要目的是()
A. 证明有无巨核细胞增生
B. 证明有无幼稚巨核细胞
C. 证明有无血小板减少
D. 排除引起血小板减少的其他疾病
E. 检测血小板相关抗体
参考答案:D

第19题:
[多选题]参与公司系统所承担电气工作的外单位或外来人员工作前,设备运维管理单位应告知(  )。
A.作业时间
B.现场电气设备接线情况
C.危险点
D.安全注意事项
参考答案:BCD


第20题: [单项选择]
1937年10月,国共谈判达成协议,将福建、江西、浙江等南方八省红军游击队改编为新四军。1938年1月,新四军军部在南昌成立,军长是(),副军长是(),下辖()个支队。
A. 叶挺、项英、4
B. 叶挺、刘少奇、3
C. 叶挺、项英、3
参考答案:A

第21题:
[填空题]蛋白液的气泡被均匀地包在蛋白膜内,受加热后,气泡膨胀而不会断裂,只要是由于(  )。
参考答案:蛋白胶体的韧性


第22题: [单项选择]
一日龄6天新生儿,2日来不吃奶,精神差,面色灰白,体温37.0℃呼吸急促,皮肤黄染,心肺正常,脐带未脱落,脐根部有少量稀薄分泌物,肝肋下3cm,脾肋下lcm,血清胆红素239.4μmol/L(14mg/dl),间接胆红素为主,最可能的诊断是
A. 新生儿肺炎
B. 新生儿肝炎
C. 新生儿溶血症
D. 新生儿败血症
E. 新生儿低血糖症
参考答案:D

第23题: [名词解释]
Lint0n角
参考答案: 股骨颈骨折时,X线片上骨折线的走行与股骨干纵轴的垂直线形成的角称Lint0n角。根据角度的大小可将骨折分为三型:Ⅰ型,Lint0n角小于30°,骨折最稳定;Ⅱ型,Lint0n角在30°-50°之间,稳定性次之;Ⅲ型,Lint0n角大于50°,骨折最不稳定。

第24题:
[单选题]线路速度200km/h<vmax时,作业人员下道避车时,本线来车距离不小于( )m时,下道完毕。
A.800
B.1400
C.2000
D.3200
参考答案:D


第25题:
[单选题]下列哪些内容属于无线列调调度总机月检维修项目( )。
A.表面清扫、录音检查试验
B.各部件、配线检查
C.大三角通话试验
D.以上都是
参考答案:D


第26题:
[判断题]驾驶员在航空器旁停放车辆时,必须确保与航空器及临近设备保持足够的安全距离。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第27题: [多项选择]
下列选项中,属于社会工作的主要领域是()。
A. 政府社会工作
B. 儿童及青少年社会工作
C. 老年社会工作
D. 妇女社会工作
E. 残疾人社会工作
参考答案:B, C, D, E
答案解析:社会工作的主要领域。

第28题: [简答题]
直方图的作用是什么?
参考答案:(1)显示质量波动的状态。
(2)能直观地传递有关过程质量状况的信息。
(3)研究直方图的质量波动后,可以确定在什么地方进行质量改进工作。

第29题: [简答题]
作为一种交通噪声源,小汽车的噪声强度是?
参考答案:小汽车的噪声强度是66-86分贝。

第30题:
[单选题]子宫脱垂与下列哪一项病因无关()
A.盆底组织损伤
B.绝经后雌激素水平降低
C.腹腔压力增加
D.先天性盆底组织发育不良
E.怀孕后子宫增大压力增加
参考答案:E


第31题: [多项选择]
合成镇痛药化学结构应有下列哪些特点( )。
A. 分子中具有一个平坦的芳环结构
B. 有一个碱性中心,在生理pH下能大部分电离成阳离子
C. 碱性中心和平坦的芳环结构不在同一平面
D. 含有哌啶或类似哌啶的结构
E. 连在哌啶或类似哌啶环上的烃基(如苯基)突出于环平面的前方
参考答案:A,B,D,E
答案解析:[解析] 镇痛药的构效关系

第32题:
[单选题]下面哪一项是正确的( )
A.慢性重型肝炎必须有慢性肝病史
B.急性重型肝炎晚期才出现肝性脑病
C.小儿肝炎多为无黄疸型
D.老年肝炎黄疸多较深,持续时间长
参考答案:D
老年肝炎黄疸多较深,持续时间长是正确的。慢性重型肝炎是发生在慢性肝病基础上的重型肝炎,但并不一定都有慢性肝病的病史。可发生在HBsAg携带者;无慢性肝病史但体检发现慢性肝病体征或实验室检查见慢性肝病表现:A/G比值下降者。急性重型肝炎常于早期出现肝性脑病,这是与亚急性和慢性肝病不同的重要之处。急性重型肝炎的肝性脑病常于2周内出现。与成人不同,成人急性肝炎以无黄疸为多见,而小儿肝炎多为黄疸型。

第33题: [单项选择]
下列高聚物改性沥青防水卷材、合成高分子防水卷材抽样复验项目中不属于地下防水现场抽样复验项目是()。
A. 拉力
B. 最大拉力时延伸率
C. 耐热度
D. 不透水性
参考答案:C

第34题:
[单选题]在抽样估计中,随着样本量的增大,如果估计量的值稳定于总体参数的真值,则这个估计量具有的性质是()。
A.有效性
B.确定性
C.无偏性
D.一致性
参考答案:D


第35题:
[单选题]雨量器的安装高度,以承雨器口在水平状态下至观测场地面的距离计,一般为m。
A.0.5
B.0.7
C.1.0
D.1.2
参考答案:B


第36题:
[单选题]所有企业都必须认真履行安全生产主体责任,做到安全投入到位、安全培训到位、基础管理到位、应急救援到位,确保安全生产。( )要带好头做表率。各级政府要落实属地管理责任,依法依规,严管严抓。
A.政府
B.中央企业
C.国企
D.民营企业
参考答案:B


第37题:
[不定项选择题]甲市A区破获一起团伙盗窃,经审理后认定,只有主犯刘某可能被判处无期徒刑。 如果A区法院院长查明与该盗窃团伙有利益瓜葛,应当如何处理?( )查看材料
A.仍由A区法院管辖
B.移送至B区法院管辖
C.由甲市中院指定管辖
D.由甲市中院管辖
参考答案:CD
本题考查指定管辖。《刑诉解释》第16条规

第38题:
[单选题]链条葫芦的吊钩、链轮、倒卡等有变形时,以及链条直径磨损量达(  )时,禁止使用。
A.0.04
B.0.06
C.0.08
D.0.1
参考答案:D


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