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[名词解释]红烧

参考答案: 亦称“红锅”,它是产品的决定性工序。红烧的方法是将清煮过的坯料放入加有各种调味料的汤中进行煮制。红烧所需的时间随产品而异,一般为数小时。

热门试题:

第1题: [多项选择]我国目前使用的安全工具一般根据本企业的作业特点自行设计制造,按其不同特点大致归纳为( )。
A. 弹性夹钳
B. 磁性吸盘
C. 绝缘夹钳
D. 真空吸盘
E. 气动夹盘
参考答案:A,B,D,E

第2题:
[判断题]生产经营单位可结合公司和项目情况为职工办理工伤社会保险 。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第3题:
[多选题]高层民用建筑消防水泵房的设置要求是()。
A.独立设置的消防水泵房,其耐火等级不应低于二级
B.在高层民用内设置消防水泵房时,应采用耐火极限不低于2.00h的隔墙和1.50h的楼板与其它部位隔开,并应设甲级防火门
C.在高层民用内设置消防水泵房时,应采用耐火极限不低于3.00h的隔墙和1.00h的楼板与其它部位隔开,并应设乙级防火门
D.当消防水泵房设在首层时,其出口宜直通室外
参考答案:ABD


第4题:[单选题][T]BB009511
游梁抽油机的动力来自于( )的高速旋转运动。
A.平衡块
B.电动机
C.曲柄
D.减速箱
参考答案:B


第5题:
[判断题]停电作业工作票签发人可以兼任工作执行人。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第6题: [单项选择]
与迷路紧张反射有关的是()。
A. 前庭器官
B. 柯蒂器
C. 两者均有关
D. 两者均无关
参考答案:A

第7题:
[单选题]专利权的保护对象是( )。
A.专利权的主体
B.专利权的内容
C.专利权的客体
D.专利权的所有人
参考答案:C
此题考查专利权的客体。专利权的客体是指专利权的保护对象。

第8题:
[单选题] υmax<120km/h地段,钢轨焊缝凹陷达()mm应及时处理。
A.0.3
B.0.4
C.0.5
D.0.6
参考答案:D


第9题: [名词解释]
横断面设计
参考答案: 是决定桥面的宽度和桥跨结构横截面的布置。

第10题:
[多选题]出退乘按规定路线集体列队行走;通过线路时,走天桥、人行地道;走平交道口时,做到队前专人引导,队尾专人防护,执行“一站、二看、三通过”规定,不横越线路,不钻爬车体,不跨越车钩,不与运行中的机车车辆抢行。库内、折返站必须( )以上出行,做到( )。
A.三人
B.两人
C.单独行动
D.同出同归
参考答案:BD


第11题:
[单选题]TMS系统中,检修票中影响单位最高等级共有( )个。
A.1个
B.3个
C.4个
D.5个
参考答案:D
通信工作票填写

第12题:
[判断题]当流体流动的流速大于上临界流速流体的流动状态为紊流。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第13题:
[判断题]变压器空载试验最好在额定电压下进行。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第14题:
[判断题]在一定的反应器中,催化剂装入量一定,活性越高,则处理量越小。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第15题: [单项选择]
为了对某宗商业用地进行估价,估价人员对宗地附近区域商业用房出租、买卖等市场交易情况进行了实地调查。按运用商业用地估价方法的要求,下列不需要进行交易情况修正的是()。
A. 承租首层商业用房时附带承租建筑夹层,租赁合同约定租金优惠15%
B. 出租房屋的物业管理费1.2元/m2,由承租人自行向物业公司缴纳
C. 买卖合同约定在房产过户时由买方按成交价的3%和1%分别缴纳契税和土地增值税
D. 买卖合同约定在房产过户时由卖方按成交价的5.5%和1.0%分别缴纳营业税及附加和土地增值税
参考答案:D

第16题: [单项选择]
前列腺增生的患者,做前列腺切除术是切除( )
A. 整个前列腺腺体
B. 尿道周围的组织
C. 前列腺的增生部位
D. 前列腺的中央带
E. 前列腺的外周带
参考答案:C
答案解析:[解析] 前列腺切除术是切除前列腺的增生的部分,并非整个前列腺,此为前列腺增生的理想的治疗方法。

第17题:
[单选题]高速动车组转向架主要任务:是承载、 、缓冲、导向、制动。
A.连通
B.牵引
C.悬挂
D.定位
参考答案:B


第18题:
[单选题]海关对进出境动植物、动植物产品的____过程实施动植物检疫监督制度。
A.生产、运递、加工
B.加工、存放、运递
C.生产、存放、运递
D.生产、加工、存放
参考答案:D
《进出境动植物检疫法实施条例》第五十三条

第19题:
[判断题]天气转好时,应及时报告列车调度员发布调度命令,恢复正常行车。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第20题:[判断题](Lb4B2123)
三相角形连接线电压等于相电压。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第21题: [单项选择]
无张力性发作不包括()。
A. 部分或全身肌张力突然降低
B. 颈垂、张口、肢体下垂或跌倒
C. 有意识障碍
D. EEG上为多棘慢波
E. 持续1~3秒
参考答案:C

第22题:
[判断题]室内火灾发生后,最初只局限于着火点处的可燃物燃烧。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第23题:
[判断题]利用互联网线上审批的小微企业贷款客户不适用于《信贷客户分类分级管理办法》。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第24题: [单项选择]
Which log contains the output generated when starting and stopping a cluster?()
A.  tmp/cspoc.log
B.  /tmp/hacmp.out
C.  /var/adm/ras/hacmp.error
D.  /var/hacmp/clcomd/clcomddiag.log
参考答案:B

第25题:
[单选题]可编程序控制器通过编程可以灵活地改变( ),实现改变常规电气控制电路的目的。
A.主电路
B.硬接线
C.控制电路
D.控制程序
参考答案:D


第26题: [单项选择]
对于保证收益理财计划和保本浮动收益理财计划,风险提示的内容至少应包括以下语句()。
A. “本理财计划有投资风险,您只能获得合同明确承诺的收益,您应充分认识投资风险,谨慎投资”
B. “本理财计划有投资风险,您应充分认识投资风险,谨慎投资,本银行概不负责”
C. “投资有风险,入市须谨慎”
D. “本理财计划有投资风险,您应充分认识投资风险,谨慎投资”
参考答案:A
答案解析:

见《商业银行个人理财业务风险管理指引》第五十涤.。本题可采用排除法。首先排除C项,商业银行应当充分、清晰、准确地向客户提示综合理财服务和理财计划的风险,C项的说法太过笼统,不具有针对性。B

第27题:
[单选题]蓄电池里的40个电池单元怎么样连接的( )。
A.串联
B.并联
C.串联和并联 D以上都是
参考答案:A


第28题:
[单选题]行政行为合法的要件不应包括()
A.主体合法
B.客体合法
C.内容合法
D.程序合法
参考答案:B
行政行为合法的要件是:主体合法;权限合法;内容合法;程序合法。

第29题: [单项选择]
确定Hp是否根除的试验最早应在抗Hp治疗后何时进行()
A. 治疗完成时
B. 2周
C. 4周
D. 3个月
E. 半年
参考答案:C
答案解析:确定Hp是否根除的试验最早应在抗Hp治疗后4周,否则容易出现假阴性。

第30题:
[单选题] 新生儿复苏胸外按压:正压通气的比例是:( )
A.比例是3:1
B. 比例是2:1
C. 比例是:30:2
D. 比例是15:1
参考答案:A


第31题: [单项选择]
韩国人金某与美籍华人吴某于2005年在美国结婚后定居中国北京,其在美国纽约有住所。金某申请放弃其具有的唯一国籍——韩国国籍,于2006年5月获得批准。其加入中国国籍的申请至今未获批准。2007年1月,其与吴某因离婚诉至法院。根据我国有关法律规定,其民事行为能力适用下列何国法
A. 中国法
B. 韩国法
C. 美国法
D. 民事行为发生地法
参考答案:A
答案解析:[考点] 无国籍人的权利能力的法律适用
[解析] 无国籍人的民事行为能力,一般适用其定居国法律;如未定居的,适用其住所地国法律。金某理应适用其定居国即中国的法律,故A为正确选项。

第32题:
[判断题]我国是一个自然灾害多发、安全事故频发的国家。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第33题:
[判断题]消防人员和急救人员未到达时,事故现场可以组织自救。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第34题: [单项选择]
SS琼脂培养基是选择性很强的培养基,成分较多,其指示剂为()。
A. 牛肉膏蛋白胨
B. 煌绿、胆盐、硫代硫酸钠、枸橼酸盐
C. 乳糖
D. 胆盐
E. 中性红
参考答案:E

第35题:
[单选题]()是登杆作业时必备的保护用具,无论用登高板或脚扣都要用其配合使用。
A.安全带
B.梯子
C.手套 ----
参考答案:A


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